Vinamilk tillämpade framgångsrikt banbrytande Green Farm-mjölkteknik

Den 15-17 december 2023 lanserade Vietnam Dairy Products Joint Stock Company ( Vinamilk ) officiellt den nya produktlinjen Vinamilk Green Farm, producerad med koldioxidneutrala gröna jordbrukstekniker och banbrytande dubbelvakuumteknik.

Evenemanget markerade en viktig milstolpe för Vinamilk på deras resa mot att bli ett ledande livsmedelsföretag, pionjärer inom forskning och tillämpning av tekniska framsteg för att förbättra produkters smak och kvalitet, och uppfyller kärnuppdraget "omsorg", vilket är värdigt deras ledande roll i den vietnamesiska mejeriindustrin.

Konsumenter njuter av att smaka på den nya produktlinjen från Vinamilk Green Farm på evenemanget "Enjoying experience - Travel the taste buds with Vinamilk Green Farm" i Ho Chi Minh City. Foto: Vi Nam

Över 10 år efter att de första grunderna lades för målet om koldioxidneutralitet (Netto Zero) inom mejeriindustrin, tillsammans med 5 års förberedelser, forskning och finslipad smaksättning, är Vinamilk Green Farm-produktlinjen en tydlig demonstration av den "djärva - beslutsamma" andan, typisk för Vinamilk på resan att ge konsumenterna produkter av högsta kvalitet.

Bui Thi Huong, chef för personalfrågor, administration och externa relationer på Vinamilk, berättade om detta framgångsrika försök: ”Vinamilks strävan är att investera i hållbar utveckling från en mycket tidig ålder. Därför är företaget stolt över att vara det ledande varumärket och marknadsledaren inom Net Zero-området i Vietnam. Vinamilk närmar sig gradvis en grön framtid och är banbrytande i att förverkliga målet att ta hand om livskvaliteten för varje vietnamesisk familj.”

För att markera denna betydelsefulla omvandling kommer Vinamilk att anordna ett multisensoriskt upplevelseevenemang med temat "Att njuta av upplevelser - Att resa smaklökarna med Vinamilk Green Farm" från 15 till 17 december 2023.

Med interaktiva aktiviteter i ett unikt och nyskapande konstutrymme kan programdeltagarna njuta av kalla glas mjölk som lugnar deras smaklökar i ett svalt, luftigt utrymme med doften av blommor och gräs; upptäck Vinamilks noggranna resa för att skapa den banbrytande Green Farm-serien med vakuumförpackad färsk mjölk och fördjupa sig i ett multisensoriskt projektionsutrymme. Vid detta tillfälle erbjuder Vinamilk Green Farm också tusentals exklusiva presentpåsar till kunder som checkar in för att delta i upplevelsen.

Evenemangets besökare uppskattade också det unika multisensoriska konstrummet med Vinamilk Green Farm. Foto: Vi Nam

Programmet ägde rum på Hanois operahus (Hanoi) och Lam Son Square Park (Ho Chi Minh City) för att inspirera och sprida budskap om den gröna världen, minskade utsläpp av växthusgaser för att uppnå koldioxidneutralitet och öka medvetenheten om miljöskydd hos människor och den unga generationen. Samtidigt skapade evenemanget också spänning bland både människor och deltagare inför det nya året 2024.

Banbrytande teknologi skapar förutsättningar för utveckling av innovationsstrategi

Genombrottet för den nya produktlinjen Vinamilk Green Farm är tillämpningen av dubbelvakuumteknik. Detta är ett revolutionerande initiativ inom mjölkbearbetningsindustrin eftersom det framgångsrikt har löst problemet med att bevara mjölkens näringsvärde och färska smak.

Vinamilk introducerar användarna till den rena källan av råvaror från ekologiska gårdar och den dubbla vakuumtekniken som hjälper Green Farm-mjölk att behålla sin naturliga feta smak, en antydan av gräs och blommor, och en söt eftersmak. Foto: Vi Nam

Enligt mjölk- och näringsexperter är fria syreradikaler en av de faktorer som i hög grad påverkar mjölkens jämnhet och smak. Med en sluten process från gården till de färdiga mjölkkartongerna hjälper den dubbla vakuumtekniken till att ta bort 50 % av de fria syreradikaler i mjölken, i kombination med kall mjölkkonservering vid 4 grader Celsius under bearbetningen. Tack vare detta behåller Vinamilk Green Farm-produkterna sin naturliga feta arom, lite gräs och söta eftersmak, när de når konsumenterna.

Rena råvaror från miljövänliga jordbrukssystem

Förutom förbättringar av produktionstekniken använder Vinamilk Green Farms färska mjölk även rena råvaror från ett ekologiskt jordbrukssystem som är skonsamt mot miljön. Med ambitionen att nå nettonollutsläpp fokuserar Vinamilk Green Farms ekologiska jordbrukssystem på hållbara jordbruksmetoder och tillämpar cirkulär ekonomi för att minimera utsläpp av växthusgaser och spara naturresurser.

Mer specifikt har Vinamilk-gårdar använt biogasteknik för att omvandla avfall till förnybar energi och organiska gödningsmedel för att förbättra jord och bördighet. År 2022 har Vinamilk Green Farm återvunnet 216 000 ton vatten. Hittills motsvarar 100 % av de förnybara resurserna på Vinamilk Green Farm den mängd el som används för två spårvagnsresor tur och retur från jorden till månen, mängden vatten för 86 olympiska simbassänger och mängden koldioxidneutralisering motsvarande 30 000 gröna fotbollsplaner... Dessa siffror bidrar till att bekräfta Vinamilks ledande position på resan mot målet om nettonollutsläpp 2050 i Vietnam.

Ständigt erövrande av världens främsta prestigefyllda utmärkelser

Noggrann uppmärksamhet på råvaror och kreativitet i bearbetningen har hjälpt Vinamilk Green Farm att bli det första mjölkmärket i världen att samtidigt vinna tre prestigefyllda utmärkelser för säkerhet och renhet (Clean Label), smak och kvalitet (Monde Selection) samt överlägsen smak (Superior Taste) – 3 stjärnor.

Checka in för att få presenter på evenemanget. Foto: Vi Nam

I synnerhet är Clean Label Project (USA)-certifieringen en utmärkelse för säkerhet och renhet för produkter som överträffar mer än 400 strikta kriterier för antibiotikarester, oönskade plastföreningar, tungmetaller, bekämpningsmedelsrester och andra skadliga kemikalier med en acceptansgräns som är 125 gånger lägre än de normala livsmedelssäkerhetsföreskrifterna. Samtidigt är Monde Selection och Superior Taste Award kända som livsmedels- och dryckesindustrins "Oscars" och "Michelin".

Vinamilk grundades 1976 och är för närvarande ett mejeriföretag bland de 40 största mejeriföretagen i världen sett till intäkter. Samtidigt är det det "6:e största mejerimärket i världen", med ett varumärkesvärde på 3 miljarder USD och "Det mest värdefulla livsmedelsvarumärket i ASEAN-regionen" (tillkännagivet av Brand Finance - världens ledande organisation inom varumärkesvärdering). Nyligen är Vinamilk också den enda representanten för Sydostasien som finns bland de 5 mest hållbara mejerimärkena globalt.

Med en stor leveranskedja bestående av 16 fabriker och 15 högteknologiska gårdar äger Vinamilk en portfölj med 250 produkter och har exporterat till 59 länder och territorier.

Upptäck mer om Vinamilk Green Farm eller få gratis mjölk att prova på: Vakuumförpackad färsk mjölk - Green Farm (vinamilk.com.vn).

PV

Källa: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/vinamilk-ung-dung-thanh-cong-cong-nghe-sua-green-farm-dot-pha/258987.htm