Fallet med en restaurangägare som klagar på att en kund tar 1 000 VND: Det är mina pengar, varför skulle jag inte vara generös?

(Dan Tri) - Händelsen där en ägare till en räkkonfektionsbutik i Hanoi klagade över att en kund som fick 1 000 VND i växel inte var någon stor sak har väckt allmänhetens uppmärksamhet. Tran Trung Hieu, expert inom mat och dryck, sa att butiksägaren inte var ärlig.

De senaste dagarna har ett kontroversiellt videoklipp ägt rum kring händelsen med medgrundaren av varumärket Banh Tom Ba Loc (Pham Ngoc Thach-distriktet, Hanoi), vilket fortsätter att locka allmänhetens uppmärksamhet.

Kontroversiellt uttalande om att kund tar tillbaka 1 000 VND i växel (foto utklippt från video).

I den föregående videon publicerade Ms. T. innehåll där hon kritiserade kunden för att ha väntat på att få tillbaka 1 000 VND i växel.

Detta delade innehåll orsakade en stark reaktion från tittarna. Den 5 november delade Ms. T. ytterligare en video där hon bad om ursäkt och raderade det tidigare kontroversiella klippet, men det lugnade inte ner den allmänna opinionen.

Sedan när anses det oförskämt av en kund att ta tillbaka sin växel?

I ett samtal med Dan Tri- reportern om detta ämne kommenterade Tran Trung Hieu, expert inom mat- och dryckesbranschen, att händelsen som nyligen inträffade i räkkonfektionsbutiken visade på bristen på transparens och oprofessionalitet inom affärsenheten.

"Jag har arbetat inom det här området och anlitat restauranger från söder till norr, och har sett att restauranger överallt ger tillbaka växel till kunderna på ett mycket bra sätt."

"Restaurangägaren bör förstå att oavsett om det bara är 1 000 VND eller 2 000 VND, så är det inte hans pengar. Om han ger bra service och gör kunden nöjd, kommer de att känna sig uppskattade och proaktivt ge honom dricks", sa Hieu.

Enligt denna expert handlar inte myntens historia om pengarnas värde, utan visar om ägaren är ärlig mot sina kunder eller inte. Det är kärnvärdet för att kunderna ska kunna lita på servicekvaliteten.

För även med 1 000 VND, om ägaren fortfarande vill "lura", kan kunderna ifrågasätta om den här anläggningen erbjuder service av god kvalitet eller inte?

Händelsen inträffade på en räkkakerestaurang i Hanoi (skärmdump).

Enligt herr Hieu är några tusen i växel inte mycket, men priset kan ha en negativ effekt på kunderna och vara många gånger dyrare. Med en sådan inställning är det svårt för butiker att gå den långa vägen.

I den nuvarande hårt konkurrensutsatta livsmedelsbranschen kommer företag som bygger förtroende och uppriktighet att attrahera och behålla kunder längre.

Butiksägare måste vara artiga även med små växelbelopp.

Nguyen Thanh Binh, expert på mat och dryck och chef för Concepts Academy, delar samma åsikt och sa att det i det här fallet saknas transparens, vilket orsakar negativa reaktioner.

Om restaurangen välkomnar 500 personer varje dag behöver varje person bara 1 000 VND i småpengar, vilket inte är en liten summa pengar (Illustration: Anh Tu).

Herr Binh gav ett exempel: om en restaurang tar emot cirka 500 kunder per dag, och varje kund blir lurad på några mynt, kommer summan pengar som förskingras under en månad inte att vara liten.

Långvarig oklarhet kommer att skapa en obehaglig känsla för kunderna. Att de får tillbaka sina pengar är helt legitimt, varför anses det orättvist?

Denna expert nämnde också ett specifikt fall på ett bageri som sålde fast bröd på Tran Quang Khai-gatan (HCMC) med ett pris på 7 000 VND/bröd. Många kunder som kom hit klagade på att butiken inte återbetalade dem ens den lilla växeln. Detta gjorde kunderna missnöjda och bestämde sig för att hitta ett nytt ställe att köpa bröd på, trots att det var ett känt bageri.

För att komma över detta problem sa Binh att butiksägaren behöver förbereda en nödvändig mängd växel för varje affärsmöte. Om växeln tar slut kan de förbereda mer godis att ge till kunderna. Om de vill ge godis bör butikspersonalen naturligtvis också proaktivt fråga i förväg om kunden samtycker eller inte.

"Att arbeta inom mat- och dryckesbranschen kräver förståelse och omsorg om kundernas känslor först och främst. Det gör att kunderna känner sig respekterade, vilket skapar en hållbar relation mellan båda parter."

När du betjänar med uppriktighet kommer kunderna att känna och uppskatta dig. De kan komma tillbaka och berätta din historia för andra. Det är det mest naturliga och pålitliga sättet att sprida varumärket, analyserade Tran Trung Hieu.

Källa: https://dantri.com.vn/du-lich/vu-chu-quan-che-khach-lay-1000-dong-tien-cua-minh-co-gi-ma-khong-thoang-20251106112538174.htm