Vintersäsongen 2025-2026: Många lovande möjligheter och utmaningar (Del 1): Kortsiktiga vintergrödor ger högt värde.

I slutet av september och början av oktober 2025 orsakade långvariga kraftiga regn i kombination med stormar omfattande översvämningar, vilket allvarligt skadade många vintergrödor i Thanh Hoa-provinsen. Tack vare proaktiva åtgärder återställde människor gradvis produktionen. Det är värt att notera att efter översvämningarna drev det minskade utbudet upp priserna på vissa jordbruksprodukter som chilipeppar och tomater redan från början av säsongen, vilket hjälpte människor att kompensera för förluster och gav stor glädje och motivation att fortsätta arbeta med jordbruket.

Jordbrukare i Dinh Hoa kommun sköter sina tomatplantor.

Förväntar mig en "söt" chilipepparsäsong.

Förra vintern var många chilibönder oroliga eftersom priset låg runt 20 000 VND/kg, inte tillräckligt för att täcka kostnaderna. I år har dock chilipriserna överraskat odlarna redan från säsongens början. Handlare köper mogna chilipeppar direkt från fälten för 105 000–110 000 VND/kg, fem gånger högre än samma period förra året.

Det är värt att notera att inte bara mogna chilifrukter utan även gröna chilifrukter köps till höga priser, från 50 000 till 60 000 VND/kg. Handlarna är villiga att gå direkt till fälten för att köpa dem utan att vara för strikta när det gäller utseende eller storlek. Lokalbefolkningen i chiliodlande regioner säger skämtsamt: "Dessa chilifrukter köps redan innan de skördas."

På chilifälten i byn Duyen Hy i Dinh Tan-kommunen berättade fru Trinh Thi Thuy med smidiga händer entusiastiskt: ”Denna vinter planterade min familj 4 sao (cirka 0,4 hektar) chili. Före översvämningarna var vi mycket oroliga och fruktade att förlora allt. Som tur var återhämtade sig plantorna snabbt efter översvämningarna, och vi stötte också på så höga priser. Om vi ​​kan upprätthålla dessa priser till slutet av säsongen kommer vi att göra hundratals miljoner dong i vinst.”

Enligt Thuy kan chilipeppar skördas nästan dagligen under dagar med normalt väder. Endast under dagar med hårt kallt väder mognar chilin långsammare, vilket kräver skörd varannan dag. I genomsnitt skördar hennes familj cirka 60 kg chilipeppar per dag, vilket ger en intäkt på över 6 miljoner VND. "Jämfört med föregående säsong, när chilipriserna var låga, skulle en heldagsskörd inte ens ge lika mycket som en enda morgon", tillade Thuy.

Fru Thuys familjs glädje delas också av många chilibönder på olika platser i provinsen. Enligt jordbrukssektorn beror det höga priset på chili främst på effekterna av stormar och översvämningar tidigt på säsongen. Många chiliodlingsområden i provinsen och de centrala provinserna drabbades av svåra skador och fick återplanteras, vilket ledde till en kraftig minskning av utbudet. Samtidigt är efterfrågan på chili som råvara för bearbetning och export fortsatt hög, och ökar till och med jämfört med samma period förra året, vilket gör att marknaden är konstant hög efterfrågad.

Chilipeppar håller på att bli en högvärdig gröda under vintersäsongen 2025-2026.

Den 13 december hade hela provinsen planterat 980 hektar chilipeppar. Områden med stora planterade arealer inkluderar: Vinh Loc (160 ha); Bien Thuong (40 ha); Tay Do (40 ha); Xuan Lap (60 ha); Yen Truong (55 ha); Quy Loc (70 ha); Dinh Hoa (62,2 ha); Dinh Tan (85 ha); Yen Ninh (35 ha); Hoa Loc (100 ha); Dong Thanh (30,5 ha)... Större delen av arealen är planterad med hybridchilisorten Demon, som börjar skördas efter cirka 2,5 månader och varar från november föregående år till april året därpå.

Med bra odlingstekniker kan varje odling av chilipeppar ge mer än 1 ton. I det rådande högprisklimatet uppskattar många hushåll att om priserna förblir stabila kan vinsterna per hektar uppgå till miljarder dong. Jordbrukare kallar entusiastiskt detta för en sällsynt "söt" chiliskörd, en skarp kontrast till tidigare årens "stora skörd, låga priser".

Siktar på en lönsam vinterskörd och stabil produktion.

Inte bara chilipeppar, utan även årets vintertomatskörd har väckt stor glädje hos odlarna. I Xuan Lap kommun är många tomatfält som "överlevde" översvämningarna nu inne i full skördesäsong. De mogna, jämnstora tomaterna köps av handlare direkt på fälten.

Tillsammans med chilipeppar har även tomatpriserna stigit, vilket har gett bönderna högre inkomster.

Herr Nguyen Quang Thuyet från byn Thanh Vinh i Xuan Lap kommun sa: ”Den här säsongen planterade min familj två sao (cirka 2 000 kvadratmeter) tomater. Som tur var, under översvämningarna i slutet av september och början av oktober 2025, översvämmades inte detta område, så plantorna utvecklades väl och gav en tidig skörd. Samtidigt översvämmades många andra fält i byn och fick planteras om; de blommar först nu och kommer bara att ha frukt att skörda i slutet av december.”

Enligt Thuyet är det den kraftiga ökningen av tomatpriserna i år som gör bönderna mest exalterade. Handlarna köper tomater direkt från åkrarna för cirka 45 000 VND/kg, dussintals gånger högre än förra vintern, då priset vid ett tillfälle sjönk till bara 3 000 VND/kg och ingen ville köpa dem. "Förra året sjönk tomatpriserna kraftigt, och vi täckte inte ens våra arbetskraftskostnader. I år är det helt annorlunda; vi har både en bra skörd och bra priser", delade Thuyet.

Fru Nguyen Thi Tinh, chef för Tinh Cam Trading and Service Co., Ltd., sa: "Företaget har under många år samarbetat med människor i kommunerna Yen Truong, Dinh Tan och Yen Dinh... för att producera över 100 hektar chilipeppar för export. Välskötta chilipepparodlingar ger upp till 100 kg per skörd. Chilipepparna köps direkt från fälten till ett stabilt pris, vilket ger en inkomst som är 4–5 gånger högre än många andra grödor", sa fru Tinh.

Enligt Ms. Tinh hjälper kopplingen mellan produktion och konsumtion företag att proaktivt säkra råvaror, samtidigt som den ger bönderna trygghet i produktionen och minskar marknadsriskerna. Inköpspriserna justeras flexibelt i enlighet med marknadsutvecklingen men säkerställer fortfarande fördelar för odlarna.

För vintersäsongen 2025-2026 siktar hela provinsen på att plantera över 46 000 hektar av olika grödor, med ett totalt produktionsvärde som överstiger 3 580 miljarder VND, vilket i genomsnitt är 77,8 miljoner VND per hektar. Jordbrukssektorn varnar dock också för en bekant situation från tidigare år: när man ser att vissa jordbruksprodukter hämtar höga priser tenderar man att utöka sin odlingsyta under den följande säsongen utan att noggrant beakta marknadens efterfrågan, vilket leder till "stora skördar och kraftigt fallande priser".

För närvarande har flera kortsiktiga grönsaksgrödor skördats i överflöd, vilket ökar utbudet och orsakar att priserna svalnar jämfört med början av säsongen. Prognoser tyder på att priserna på vintergrödor gradvis kommer att stabiliseras från och med nu till slutet av året, men risker kvarstår om produktionen ökar snabbt. Därför råder jordbrukssektorn jordbrukare att följa produktionsriktlinjerna, stärka kopplingarna till företag och kooperativ för att stabilisera produktionen och sträva efter en vintergröda som inte bara erbjuder bra priser på kort sikt utan också säkerställer hållbar utveckling.

Le Hoi

Lärdom 2: Skyhöga jordbrukspriser och pressen att hantera leveranskedjor.

Källa: https://baothanhhoa.vn/vu-dong-nam-2025-2026-nhieu-khoi-sac-va-thu-thach-bai-1-cay-trong-vu-dong-ngan-ngay-cho-gia-tri-cao-271737.htm