Med målet att kontrollera kvaliteten på jordbruksprodukter, stabilisera produktionen av jordbruksprodukter och möta konsumenternas efterfrågan på ren mat har orter i provinsen aktivt byggt upp och bildat säkra leveranskedjor för jordbruksprodukter (NSAT). Men på grund av strikta produktionsprocesser, stort investeringskapital, instabil produktion och osynkroniserad kvalitetsövervakning möter processen att bygga NSAT-kedjan många svårigheter.
I Vinh Loc-distriktet har distriktet, för att skapa NSAT-leveranskedjor, skapat förutsättningar och uppmuntrat kommuner, städer och företag i området att främja investeringar i högteknologisk jordbruksproduktion och skapa säkra produkter. Följaktligen har distriktet organiserat utbildningar i produktionstekniker för människor, förnya grödsorter, valt ut nyckelprodukter som är lämpliga för marknaden för att expandera området, såsom ris, grönsaker, knölar, frukt, kött... producerat enligt VietGAP-standarder; utvecklat boskapsuppfödningen i riktning mot koncentrerade gårdar, med tillämpning av högteknologi i enlighet med värdekedjan. Distriktet samordnade också med relevanta enheter för att vägleda företag och individer i användning av registreringsformulär, lagring av register, stödjande kontroll, övervakning av produktkvalitet och anbringande av spårbarhetsstämplar.
I den säkra grönsaksproduktionskedjan i Vinh Tien kommun sa Ms. Phan Thi Dung: När vi deltog i NSAT:s leveranskedja instruerades vi av jordbruksansvariga om tekniker enligt processen för att säkerställa livsmedelssäkerhet, såsom: markberedning, användning av biologiska produkter, gödsling, skörd, förberedande bearbetning av produkter... Samtidigt förberedde vi produktionsförhållanden såsom växthus, mark, bevattningsvatten, energibesparande bevattningssystem... Men när jag deltog i NSAT:s leveranskedja stötte jag inledningsvis på många svårigheter på grund av de steg som kräver produktion enligt strikta processer från produktion, förberedande bearbetning, konsumtion... för om bara en "länk" bryts kan kedjan inte bildas. Dessutom kräver investeringar i högteknologisk jordbruksproduktion stora investeringskapital, så min familj är fortfarande tveksam, volymen och variationen av produkter är begränsade och uppfyller inte företagens krav.
Det är känt att hela Vinh Loc-distriktet för närvarande har bildat 6 NSAT-leveranskedjor för grönsaker och ris i kommunerna Vinh Tien, Vinh Phuc , Vinh Hoa, Ninh Khang och Vinh Yen. Inför verkligheten att antalet NSAT-leveranskedjor fortfarande är begränsat, sa chefen för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Vinh Loc-distriktet, Trinh Viet Cuong: Att bygga NSAT-leveranskedjor i distriktet möter fortfarande många svårigheter eftersom jordbruksproduktionen i kommuner och städer fortfarande är fragmenterad och liten. Dessutom sker produktions-, förberedande bearbetnings- och konserveringsprocesserna huvudsakligen enligt traditionella metoder, med jordbruk enligt vanor, så det är fortfarande svårt att följa enhetliga tekniska processer, medan marknadens efterfrågan kräver att produkterna är av hög kvalitet, inte bara när det gäller livsmedelshygien och säkerhet utan också när det gäller att säkerställa miljöskydd. Jämfört med investeringskapitalet för att producera enligt VietGAP-standarder, förpackningskostnader, etiketter... är försäljningspriset för produkterna inte som förväntat av producenterna, medan konsumenterna har svårt att skilja mellan produkter inom och utanför kedjan.
Chefen för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Ha Trung-distriktet, Nguyen Van Thinh, sa: Antalet NSAT-leveranskedjor är för närvarande begränsat eftersom många människor fortfarande är "främmande" för konceptet med en kedja, och implementeringen av produktionslänkar mellan människor och företag genom kontrakt är ännu inte strikt. För jordbruksprodukter, särskilt grönsaker och frukt, är konserveringsstadiet mycket viktigt, men för närvarande sker processen med förberedande bearbetning och konservering huvudsakligen med traditionella metoder och har inte fokuserats på investeringar, så förluster efter skörd står fortfarande för en hög andel. En annan verklighet är att de flesta jordbruksprodukter är mycket säsongsbetonade, så volymen och variationen av jordbruksprodukter är inte tillräcklig och uppfyller inte konsumtionsbehovet.
För närvarande finns det cirka 1 050 NSAT-leveranskedjor i provinsen, och andelen konsumentlivsmedel som levereras genom kedjorna når mer än 55 %. I verkligheten är detta en svårighet på de flesta orter i provinsen, så antalet kedjor är fortfarande begränsat. Därför behöver orter i framtiden lösningar för att ändra produktionsmetoder, från småskalig detaljhandel till storskalig skala, diversifiera produkter, utöka leveransomfattningen enligt kedjan till kollektivkök, skolor, hotell, restauranger... Dessutom behöver orter också planera koncentrerade säkra produktionsområden, bygga infrastruktur för produktionsområden. Samtidigt övervaka produktkvaliteten och märka produkter som har kontrollerats enligt kedjan, trycka förpackningar för att identifiera produkter, marknadsföra och spåra produkternas ursprung och delta i mässor för att introducera produkter.
Artikel och foton: Le Ngoc
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)