Rättegång mot ägaren av anläggning för produktion av boraxblandad korv

Två åtalade i rättegången – Foto: DOAN CUONG

På morgonen den 21 januari ställde folkdomstolen i Da Nang stad det åtalade paret Pham Xu Ty (41 år gammalt, bosatt i Thanh Khe-distriktet, Da Nang) och Vo Thi Tuyet inför rätta för brott mot livsmedelssäkerhetsföreskrifter.

Dessa åtalade blandade borax i korven under produktions- och bearbetningsprocessen.

Enligt åtalet använde Ty och hans fru borax (ett livsmedelstillsatsmedel som inte finns med på listan över tillåtna användningsområden enligt föreskrifter) mellan april 2024 och 20 december 2024 för att producera och bearbeta olika typer av korvar.

Dessa skinkor såldes för priset 180 000 VND/kg nötskinka, 120 000 VND/kg fläskskinka, 120 000 VND/kg fläskskinka och 120 000 VND/kg malet skinka, med en olaglig vinst på 20 miljoner VND.

Representant för folkåklagaren i Da Nang City tillkännagav åtalet - Foto: DOAN CUONG

Den 20 december 2024, vid en inspektion av Mr. Tys korvproduktionsanläggning, upptäckte och beslagtog myndigheterna 518 kg nötkorv, 97 kg fläskkorv, 90 kg fläskkorv och 122 kg malen korv innehållande borax till ett totalt värde av mer än 134 miljoner VND.

Enligt utredningen gick herr Ty online för att ta reda på hur man konserverar korvar längre på grund av att den stora mängden producerade korvar inte konsumerades, inte kunde konserveras länge, lätt skadades och behövde kastas, vilket förlorade kapital.

Den här mannen tittade på en videoinstruktion om hur man köper borax att blanda i köttfärslimpan för att öka dess hållbarhet, göra den färskare och mer flexibel. Han visade också videoinstruktionen för sin fru och de kom båda överens om att köpa borax att ha i köttfärslimpan.

I april 2024 åkte Mr. Ty till Con-marknaden (Da Nang) för att kontakta en person (identitet och bakgrund okänd) för att köpa 10 kg borax för 300 000 VND att ta med tillbaka till sin korvproduktionsanläggning.

Varje dag går herr Ty till marknaden för att köpa 30–50 kg fläsk, nötkött och fett kött och tar sedan tillbaka det till produktionsanläggningen.

Efter att ha malt köttet tillsätter han eller hans fru borax till köttfärslimpan i en dosering av 1 sked borax/10 kg kött.

Efter att ha avslutat måltiden tog Mr. Ty med sig köttbiffarna till försäljarna som hade köpt köttet. Några biffar såldes till kunder som kom direkt för att köpa dem.

I förhöret erkände den åtalade Ty och hans fru de gärningar som åtalats i åtalet.

Källa: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm