100,000 ดอง ทานหอยนางรม Phuoc Hai ได้เท่าที่ต้องการ

ขับรถจากนครโฮจิมินห์ประมาณ 2 ชั่วโมง เมืองฟุกไฮ ในเขตดัตโด จังหวัด บ่าเรีย-หวุงเต่า เป็นหนึ่งในหมู่บ้านชาวประมงที่มีชื่อเสียงซึ่งมีอายุกว่า 100 ปี ประชากรเกือบ 80% ของฟุกไฮประกอบอาชีพประมงและแปรรูปอาหารทะเล หากเดินทางจากนครโฮจิมินห์ นักท่องเที่ยวสามารถใช้ทางหลวงหมายเลข 51 ไปยังเมืองบ่าเรีย ขับต่อไปตามถนนเจืองจิญ และเลี้ยวเข้าสู่ถนนหมายเลข 44 ไปยังลองไฮ ขับตรงไปตามถนนเลียบชายฝั่ง คุณจะพบกับหมู่บ้านชาวประมงฟุกไฮ

ร้านขายหอยนางรมเปิดให้บริการต้อนรับนักท่องเที่ยวตั้งแต่ 6 โมงเช้าจนถึงดึกดื่น ริมฝั่งแม่น้ำเฟื้อกไฮทุกบ่าย หรือวันหยุดสุดสัปดาห์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ และเทศกาลเต๊ด จะมีกลุ่มรถมอเตอร์ไซค์และรถยนต์มาต่อแถวกัน ร้านขายหอยนางรมหลายสิบร้านคึกคักไปด้วยผู้คนที่สัญจรไปมา ในช่วงเวลาเร่งด่วน นักท่องเที่ยวยังมาต่อแถวเพื่อลิ้มลองหอยนางรมนมสุดพิเศษจานนี้อีกด้วย

100.000 đồng ăn thỏa thích hàu sữa Phước Hải - Ảnh 1.

หอยนางรมนมฟูกไฮมีความสดและอร่อยและมีวิธีการแปรรูปหลายวิธี

หอยนางรมที่คัดสรรมาคือหอยนางรมนม แปซิฟิก ที่เลี้ยงในตำบลลองเซิน เมืองหวุงเต่า เนื่องจากหอยนางรมเหล่านี้เก็บเกี่ยวและบริโภคในวันเดียวกัน จึงมีความสดและอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เข้าชมสามารถเลือกหอยนางรมแต่ละตัวด้วยมือและชั่งน้ำหนัก หลังจากนั้น หอยนางรมจะถูกทำความสะอาด แยกออกจากเปลือก และจัดวางบนจานทรงกลมสวยงาม ข้าง ๆ ชามน้ำมะนาวและมัสตาร์ด

จุ่มหอยนางรมดิบลงในน้ำมะนาวเล็กน้อยจนสุกเล็กน้อย จากนั้นนำไปจิ้มกับมัสตาร์ดแล้วนำเข้าปาก สัมผัสความเผ็ดร้อนและสดชื่นจะลอยขึ้นมาที่จมูก เพิ่มความสดชื่นเมื่อผสมผสานกับรสชาติของหอยนางรมที่อาศัยอยู่ในน้ำทะเลมายาวนาน กลิ่นหอมหวานของนมหอยนางรม เมนูนี้ช่างน่าลิ้มลอง เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรเพื่อเติมเต็มรสชาติให้สมบูรณ์แบบ

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานอาหารดิบได้ หอยนางรมสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี เช่น นึ่ง ย่างด้วยน้ำมันต้นหอม ย่างด้วยชีส เป็นต้น โจ๊กหอยนางรมก็เป็นตัวเลือกยอดนิยมเช่นกัน หอยนางรมนึ่งราคาเพียง 35,000 ดอง/กิโลกรัม หอยนางรมย่างด้วยน้ำมันต้นหอมหรือชีสราคา 5,000 ดอง/ตัว แต่ละคนใช้เงินเพียงไม่ถึง 100,000 ดอง ก็สามารถเพลิดเพลินกับเมนูหอยนางรมหลากหลายรสชาติได้

100.000 đồng ăn thỏa thích hàu sữa Phước Hải - Ảnh 3.

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการลิ้มลองหอยนางรมนม Phuoc Hai คือช่วงบ่าย ขณะที่พระอาทิตย์กำลังจะตกดิน หากคุณมาที่นี่กับครอบครัวหรือญาติมิตร คุณจะได้เพลิดเพลินกับหอยนางรมสดๆ เนื้อแน่นๆ ขณะสูดอากาศเย็นสดชื่น รับลมและสัมผัสรสชาติของท้องทะเล ชมชาวประมงลากปลา หรือเรือแต่ละลำบรรทุกปลาเข้าฝั่งและสัมผัสวิถีชีวิตเรียบง่ายที่นี่

ที่ฟุกไฮ หลังจากอิ่มอร่อยกับหอยนางรมแล้ว นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมสุสานวาฬ ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นสุสานวาฬที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ นอกจากนี้ บริเวณใกล้เคียงยังมีจุดเช็คอินที่น่าสนใจอย่างยิ่ง นั่นคือ ด่านเนือกโงต (เมืองหลงไฮ) ตลอดเส้นทางเลียบชายฝั่งยังมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย

แหล่งที่มา