ผักใบเขียว 3 ชนิด ตัวท็อปช่วยให้ลูกเพิ่มความสูงแบบธรรมชาติ ใช้ประโยชน์เปลี่ยนเมนูให้ลูกทันที

GĐXH – ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า นอกจากนม ไข่ เนื้อสัตว์แล้ว ผักใบเขียวยังมีส่วนช่วยในการเพิ่มความสูงของเด็กอีกด้วย ด้านล่างนี้คือผักใบเขียวยอดนิยมที่ช่วยเพิ่มความสูงของเด็ก และประโยชน์ที่พ่อแม่บางคนอาจไม่ทราบ

รองศาสตราจารย์ ดร. พัน บิช งา (สถาบันโภชนาการแห่งชาติ) ระบุว่า ผักใบเขียวมักอุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีวิตามินเคสูง ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและรักษา ความสูงโดย การส่งเสริมการเจริญเติบโต นอกจากอาหารอื่นๆ เช่น นม ไข่ เนื้อสัตว์ ผักใบเขียวยังมีส่วนช่วย ในการเพิ่มความสูงให้กับเด็ก อีกด้วย

ผักใบเขียวชั้นนำเหล่านี้สามารถช่วยให้เด็กๆ เพิ่มความสูงได้อย่างเป็นธรรมชาติ:

1. ผักโขมช่วยเพิ่มความสูง

ผักโขมมีวิตามินซี เค และเอ อยู่เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะแคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูกและระบบประสาท เพิ่มความต้านทาน เสริมสร้างความสูง ปกป้องดวงตาและระบบหัวใจและหลอดเลือด

อาหารจานอร่อยกับผักโขม

ซุปผักโขมใส่เนื้อสับ

วัตถุดิบ:

+ ผักโขม 1 กำ

+ หมูสับ 100 กรัม

+ หอมแดง, เครื่องเทศ

การทำ:

ขั้นแรก ล้างผักโขมและหั่นเป็นชิ้น หมักเนื้อสับกับหอมแดง น้ำปลา และพริกไทย จากนั้นผัดหัวหอมจนหอม ใส่เนื้อลงไปผัดสักครู่ เติมน้ำและต้มจนเดือด สุดท้ายใส่ผักโขมลงไป ปรุงรสตามชอบ ผัดต่ออีก 1-2 นาที

ซุปผักโขม

ผักโขมมีประโยชน์มากในการทำซุป โดยเฉพาะสำหรับเด็กที่ไม่ชอบกินผัก คุณสามารถทำซุปผักโขมร่วมกับผักชนิดอื่นๆ เพื่อทำซุปให้ลูกๆ ได้

วิธีทำก็ง่ายๆ แค่ผัดหัวหอมและกระเทียมสับ จากนั้นใส่ผักโขมสับลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เติมพริกไทย เกลือ แป้งข้าวโพดลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นลงสักครู่ แล้วเทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและปั่นให้ละเอียด สุดท้ายใส่ส่วนผสมลงในหม้อ คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวต่ออีกสักครู่

2. เพิ่มความสูงด้วยผักคะน้า

เป็นที่ทราบกันดีว่าผักคะน้าอุดมไปด้วยวิตามินเค ซึ่งช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก และมีโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูก ปรับปรุงการมองเห็น และลดความเครียดของสมอง

เมนูอร่อยกับผักคะน้า

ผัดผักคะน้าใส่ไข่

ส่วนผสมสำหรับผัดผักคะน้าไข่

+ ผักคะน้า 1 กำมือ

+ ไข่ 2 ฟอง

+ หอมแดง, น้ำมันปรุงอาหาร, เครื่องเทศ

การทำ:

ล้างกะหล่ำปลี หั่นเป็นชิ้น ตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นผัดหัวหอม ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดจนนิ่ม จากนั้นใส่ไข่ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ของว่างเคล

วัตถุดิบ:

+ ผักคะน้า : 200 กรัม

+ น้ำมันมะกอก

+ เครื่องเทศ : ผงปรุงรส, พริกไทย, ผงพริกป่น

วิธีทำอาหารว่างจากผักคะน้า:

ล้างใบคะน้าแต่ละใบ แล้วแช่ในน้ำเกลือเจือจางประมาณ 15-20 นาที ใช้มีดกรีดตามยาว โดยเก็บเฉพาะใบไว้และเด็ดก้านแข็งออก หั่นใบคะน้าเป็นชิ้นพอดีคำ หมักใบคะน้ากับน้ำมันมะกอก ผงปรุงรส พริกไทย และผงพริกป่น วางใบคะน้าลงบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที เพื่อเป็นของว่างคะน้า

3. ผักคะน้ามีขน

นอกจากนี้ผักคะน้ายังมีวิตามินเคและโฟเลตในระดับสูง ซึ่งให้แคลเซียมและโพแทสเซียม ช่วยบำรุงหัวใจและกระดูก ผักชนิดนี้ 100 กรัมประกอบด้วยน้ำมากถึง 91.7 กรัม พลังงาน 25 กิโลแคลอรี แคลเซียม 160 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 1.46 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรต 3.65 กรัม...

เมนูอร่อยกับผักมีขน

โจ๊กกุ้งและคะน้า

+ กุ้ง 3 - 4 ตัว

+ กะหล่ำปลีมีขน

+ข้าวสาร50กรัม.

วิธีการง่ายๆ:

ล้างข้าวและหุงโจ๊ก ล้างผัก ปั่นให้ละเอียด และกรองน้ำออก เมื่อโจ๊กใกล้สุกแล้ว เติมน้ำผักลงไป คนให้เข้ากัน ล้างกุ้ง ปอกเปลือก สับ และหมักด้วยเครื่องปรุงรสเล็กน้อยประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดกับน้ำมันหรือมาการีนเล็กน้อย เมื่อกุ้งสุกแล้ว ใส่กุ้งลงในโจ๊กแล้วต้มต่ออีกครั้ง

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-loai-rau-la-xanh-dung-dau-trong-viec-giup-tre-tang-chieu-cao-tu-nhien-tan-dung-de-doi-mon-ngay-cho-tre-172250426103613719.htm