4 ประโยชน์สุดแปลกจากการกินข้าวเหนียวมะพร้าวเป็นอาหารเช้า

น้ำมะพร้าวมีน้ำตาลต่ำและให้อิเล็กโทรไลต์สำคัญๆ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ขณะเดียวกัน เนื้อมะพร้าวยังอุดมไปด้วยสารอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

4 lợi ích bất ngờ khi ăn cơm dừa vào bữa sáng- Ảnh 1. — ข้าวเหนียวมะพร้าวมีเส้นใยอาหารสูงจึงดีต่อการย่อยอาหารมาก

มะพร้าวมีดัชนีน้ำตาลต่ำและมีไฟเบอร์สูง จึงช่วยควบคุมความหิวและส่งเสริมการทำงานของลำไส้ นอกจากนี้ เนื้อมะพร้าวยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยกำจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

การรับประทานข้าวสวยเป็นอาหารเช้าสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ดังต่อไปนี้:

การควบคุมโรคเบาหวาน

ข้าวกล้องมีดัชนีน้ำตาลต่ำและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้น การรับประทานมะพร้าวในตอนเช้าจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ

เนื้อมะพร้าวยังอุดมไปด้วยแมงกานีส แมกนีเซียม และวิตามินซี สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เนื่องจากช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การลดน้ำหนัก

ข้าวกล้องมะพร้าวช่วยลดน้ำหนักได้เพราะมีไฟเบอร์สูงและน้ำตาลต่ำ ไฟเบอร์ในข้าวกล้องมะพร้าวช่วยเพิ่มความอิ่มและควบคุมความหิวได้ตลอดวัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมะพร้าวยังมีไขมันพืชอยู่ด้วย ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

แก้ท้องผูก

ใยอาหารในมะพร้าวส่วนใหญ่เป็นใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ การเพิ่มใยอาหารประเภทนี้ในมื้อเช้าจะช่วยกระตุ้นการขับถ่ายตามธรรมชาติและป้องกันอาการท้องผูก

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เนื้อมะพร้าวอุดมไปด้วยซีลีเนียม กรดแกลลิก กรดคาเฟอิก และคูมาริน สารประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ เมื่อรับประทานเข้าไปจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อรา ไวรัส และแบคทีเรีย

นอกจากนี้ เนื้อมะพร้าวยังมีไตรกลีเซอไรด์สายกลาง ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส ดังนั้น ไตรกลีเซอไรด์จึงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วย

เมื่อเลือกซื้อข้าวกล้อง ควรซื้อมะพร้าวสดมาผ่าเอาน้ำและข้าวสารออก เมื่อรับประทานข้าวกล้อง ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้กระเพาะอาหารมีเวลาย่อย หากไม่รับประทานทันที ควรเก็บข้าวกล้องไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อความปลอดภัยและความสดใหม่ ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-bat-ngo-khi-an-com-dua-vao-bua-sang-185240925150844801.htm