Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

4 เมนูปลานึ่งซีอิ๊วอร่อยไม่ใส่น้ำ ทั้งเย็นและมีประโยชน์รับเทศกาลวันหยุด รับรองถูกใจทุกคน

GĐXH – ในวันหยุด คุณสามารถลองทำเมนูปลานึ่งแสนอร่อยเหล่านี้โดยไม่ต้องใช้น้ำได้ สูตรนี้ทำง่าย แต่เมนูปลานึ่งนี้ทั้งสดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ รับรองว่าใครกินก็ต้องชอบ

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội03/05/2025

ปลาทูนึ่งห่อกระดาษข้าว

เมนูบ้านๆ ของร้าน Duy Trang จะทำให้คุณได้เมนูปลานึ่งแสนธรรมดาแต่แสนอร่อยเมื่อทานคู่กับกระดาษข้าวและผักสด

ส่วนผสมสำหรับปลาทูนึ่งห่อกระดาษข้าว: ปลาทูสด หัวหอม พริกไทย พริก กระเทียม ผงปรุงรส เกลือ น้ำตาล น้ำมันปรุงอาหาร

วิธีทำปลาทูนึ่งห่อกระดาษข้าว:

ล้างปลาทูด้วยน้ำเกลือ ควรเลือกปลาตัวเล็กที่มีก้าง เมื่อทำความสะอาดปลาแล้วให้หมักไว้ โขลกหัวหอมและพริก เติมน้ำตาล เกลือ ผงปรุงรส น้ำมันปรุงอาหาร พริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักปลาไว้ประมาณ 15 นาที

ด้านล่างของหม้อให้วางใบตองทับลงไป จากนั้นจัดปลาที่หมักไว้ให้เข้ากัน นึ่งปลาด้วยไฟกลางก่อนเพื่อให้หม้อร้อนขึ้น จากนั้นลดไฟลง นึ่งปลาให้สุกภายในไม่กี่นาที การนึ่งปลาโดยไม่ใช้น้ำจะทำให้ปลายังคงรสหวานไว้ได้ ทำให้ปลาอร่อย

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền- Ảnh 3.

ปลาช่อนนึ่งใบตอง

ส่วนผสม : ปลาช่อนขนาดกลาง 1 ตัว ผักชีลาว ใบตอง พริกเขียว พริกหวาน หัวหอม หน่อไม้ดอง เครื่องเทศทั่วไป

วิธีทำปลาช่อนนึ่งใบตอง :

ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดปลา ใช้แป้งหรือน้ำมะนาวล้างเมือกปลาออก จากนั้นหั่นปลาเป็นชิ้นพอดีคำ

ขั้นตอนที่ 2 : โขลกพริกหวาน พริกไทย หัวหอม ผักชีลาว น้ำตาล ผสมกับน้ำปลาคุณภาพดี 2 ช้อนโต๊ะ ให้เป็นส่วนผสม หมักปลาไว้ประมาณ 15 – 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3: ล้างใบตอง ผึ่งให้แห้ง แล้วจัดใส่ชาม นำหน่อไม้ดองใส่ชามใบตอง จากนั้นนำปลาที่หมักแล้วใส่ชามใบตอง นึ่งให้สุกประมาณ 20 นาที นำปลาที่หอมอร่อยมาจิ้มกับน้ำปลารสเผ็ด รับรองว่าอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền- Ảnh 4.

ปลานิลนึ่งซีอิ๊ว

ส่วนผสม: ปลานิล ขิง ตะไคร้ ต้นหอม พริก ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม เกลือ น้ำตาล

การทำ:

ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดปลานิล ตัดหัวและลำตัวออก ใช้มีดคมๆ ค่อยๆ เลาะกระดูกออก โดยให้กระดูกสันหลังและเนื้ออยู่ทั้งสองด้าน หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ไม่ต้องเหลือกระดูกสันหลัง

ขั้นตอนที่ 2: ผสมซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา และน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเป็นส่วนผสมสำหรับทาด้านในและด้านนอกของตัวปลา หมักปลาไว้ประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3: หั่นตะไคร้และขิงเป็นแว่นบาง ๆ แล้วรองถาดด้วยผักชีลาว วางปลาไว้ด้านบน แล้ววางต้นหอมและขิงหั่นแว่นไว้ด้านบน นึ่งปลาเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 100 องศา เมื่อนำปลาออกมาแล้ว ให้ใส่ต้นหอม ผักชีลาว และพริกหั่นแว่นลงไป แล้วนึ่งต่ออีก 3-5 นาที

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền- Ảnh 5.

ปลาตะเพียนนึ่งขิง

วัตถุดิบ:

+ ปลาตะเพียน 1 ตัว

+ ขิง 1 ต้น, ต้นหอม

+ ผักชีลาว 1 กำ

+ พริกสด 1 เม็ด

+ ซอสถั่วเหลือง, เกลือ, พริกไทย, ผงปรุงรส, น้ำมันปรุงอาหาร.

การทำ

ขั้นตอนที่ 1:

ทำความสะอาดปลาตะเพียน โดยล้างด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเจือจาง เพื่อลดกลิ่นคาว จากนั้นใช้มีดกรีดเนื้อปลาเบาๆ เพื่อให้เนื้อปลาดูดซับเครื่องเทศได้ดีขึ้นเมื่อหมักและนึ่ง

ขั้นตอนที่ 2: ปอกเปลือกขิง ล้างและหั่นเป็นแว่นบางๆ หรือเป็นเส้นเล็กๆ ล้างต้นหอมและผักชีลาว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นพริกและเอาเมล็ดออกเพื่อลดความเผ็ด

วางปลาตะเพียนที่เตรียมไว้บนจานขนาดใหญ่ โรยเกลือ พริกไทย และผงปรุงรสเล็กน้อยให้ทั่วทั้งสองด้านของปลา จากนั้นใส่ขิงขูดและต้นหอมลงบนปลา หมักประมาณ 15 นาทีเพื่อดูดซับเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 3: ในการนึ่งปลา ให้วางต้นหอมและผักชีลาวไว้ด้านล่างของจานหรือหม้อนึ่ง วางปลาคาร์ปที่หมักไว้ด้านบน โรยต้นหอม ขิง และพริกหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนปลา แล้วนึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาที

ระหว่างรอปลาสุกก็ทำน้ำจิ้มกันก่อนค่ะ ผสมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดเล็กน้อย เติมน้ำตาล พริก และขิงลงไป

ปลาตะเพียนนึ่งขิงสามารถรับประทานกับข้าวหรือห่อด้วยกระดาษข้าวแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมจีน

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền- Ảnh 6.

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-ca-hap-khong-dung-nuoc-ngon-tuyet-vua-dei-nhet-vua-bo-duong-cho-ngay-nghien-dam-bao-ai-cung-nghien-172250503172826797.htm


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์