46 ร้านค้าที่รวมอยู่ในรายชื่อมรดกอาหารของเขตฮว่านเกี๋ยม

Kinhtedothi - ร้าน อาหาร 46 แห่งที่ตรงตามมาตรฐานการให้บริการนักท่องเที่ยวในเขตฮว่านเกี๋ยม ได้รับการจัดทำรายชื่อและประกาศโดยคณะกรรมการประชาชนเขตฮว่านเกี๋ยม เพื่อส่งเสริมมรดกด้านอาหารและกิจกรรมการท่องเที่ยว

โครงการ “พัฒนาและส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหารของเขตฮว่านเกี๋ยม เพื่อรองรับการพัฒนาการ ท่องเที่ยว จนถึงปี พ.ศ. 2568 และกำหนดทิศทางถึงปี พ.ศ. 2573” จัดขึ้นโดยคณะกรรมการประชาชนเขตฮว่านเกี๋ยม ร่วมกับศูนย์วิจัยและส่งเสริมคุณค่ามรดกทางวัฒนธรรม โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารพื้นเมืองและเทคนิคการปรุงอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวฮานอย

เพื่อเป็นการฉลองความสำเร็จครั้งแรกของโครงการ คณะกรรมการจัดงานได้ประกาศอัตลักษณ์แบรนด์ โดยการออกแบบอัตลักษณ์ได้รับแรงบันดาลใจจากโลโก้ประจำเขตฮว่านเกี๋ยม เพื่อสื่อถึงการบรรจบและการเผยแพร่ โดยพัฒนาบนพื้นฐานของคุณค่ามรดก โดยผสมผสานองค์ประกอบแบบดั้งเดิมและแบบทันสมัยได้อย่างลงตัว

ฮว่านเกี๋ยม ศูนย์กลางทางวัฒนธรรมของกรุง ฮานอย เป็นจุดบรรจบของรสชาติอาหารจากหลากหลายภูมิภาค ก่อกำเนิดมรดกทางอาหารอันทรงคุณค่า โดดเด่น หลากหลาย และล้ำสมัย มรดกทางอาหารของฮว่านเกี๋ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งย่านเมืองเก่า ไม่เพียงแต่มีอาหาร เครื่องดื่ม และของขวัญเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเรื่องราวเกี่ยวกับผู้คนและวัฒนธรรมของฮานอยด้วย

อาหารฮว่านเกี๋ยมกลายเป็นความทรงจำอันมิอาจลืมเลือนสำหรับชาวเมืองหลายรุ่น ผู้ที่อาศัยอยู่ห่างไกลบ้าน และมิตรสหายต่างชาติ นักท่องเที่ยวที่มาเยือนฮว่านเกี๋ยมไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มรสชาติอาหารอันบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสและดื่มด่ำกับวัฒนธรรมอันล้ำลึกของดินแดนแห่งอารยธรรมพันปีอีกด้วย

ภายใต้สโลแกน “รสชาติจากความทรงจำ” อาหารของย่านฮว่านเกี๋ยมเป็นทั้งสะพานเชื่อมระหว่างความทรงจำและอารมณ์ สู่ครอบครัวและรากเหง้า และเชื่อมโยงหัวใจของผู้มาเยือนย่านฮว่านเกี๋ยม - ฮานอย