5 ชนิดพืชทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ปลาสะระแหน่

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลเมดลาเทคเจเนอรัลมีคำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSCKI ดวง หง็อก วัน กล่าวว่าสะระแหน่ปลาไม่เพียงแต่เป็นผักที่ใครๆ ก็ชื่นชอบเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชล้างพิษตับที่มีประสิทธิภาพสูงอีกด้วย

ใบและลำต้นของสะระแหน่ปลาอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, โปรตีน, ไฟเบอร์, ธาตุเหล็ก, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ไขมัน, กลูไซด์, โปรตีโอเลต, เซลลูโลส, น้ำมันหอมระเหยเมทิลโนนิลคีโตน ซึ่งมีฤทธิ์เย็นต่อตับ จึงเหมาะกับผู้ที่มีอาการร้อนใน สิวขึ้นบ่อย หรือแผลในปากเป็นอย่างมาก

คุณสามารถล้างสะระแหน่ปลาแล้วรับประทานดิบๆ หรือบด กรองน้ำแล้วดื่มได้เลย การกินหรือดื่มน้ำสะระแหน่ปลาทุกวันไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายเย็นลงเท่านั้น แต่ยังช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยอีกด้วย

กล้วย

ใบกล้วยมีวิตามิน A, C, K สูง และอุดมไปด้วยแคลเซียม ลำต้นกล้วยมีออคิวบิน (aucubin) ซึ่งเป็นกลูโคไซด์ชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤทธิ์ต้านลมร้อนและการล้างพิษตับและไต ดังนั้นจึงเป็นพืชสมุนไพรที่ใช้เป็นยาขับปัสสาวะและยารักษาแผลในกระเพาะอาหารหลายชนิด

กล้วยน้ำว้าสามารถนำมาตากแห้ง ต้มให้เดือดแล้วดื่มเหมือนน้ำกรองได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้กล้วยน้ำว้าสดๆ ได้โดยการล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปต้มกับหมูสับ ควรรับประทานสัปดาห์ละ 3 ครั้ง และต่อเนื่องเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น

ใบฝรั่ง

ตามคำกล่าวของแพทย์แผนโบราณ บุย แด็ก ซาง ใบฝรั่งมีสารซาโปนิน แทนนินเพียงเล็กน้อย อัลคาลอยด์ (กลุ่มอินโดลิก) เล็กน้อย คล้ายกับคาเฟอีน และน้ำมันหอมระเหยระเหย 4% มีกลิ่นหอม ส่วนอื่นๆ ของพืชยังมีสเตอรอล ไขมัน แทนนินคาเทคิกและแกลลิก ใบและดอกฝรั่งมีกรดไตรเทอร์พีนิก

ใบสะระแหน่และใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าใบและตาฝรั่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบบางชนิดในทุกระยะการเจริญเติบโต ยาปฏิชีวนะ (ยาต้านแบคทีเรีย) มักพบมากที่สุดในใบในช่วงฤดูหนาว

สารออกฤทธิ์ปฏิชีวนะสามารถละลายน้ำ ตัวทำละลายอินทรีย์ ทนต่ออุณหภูมิและสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH 2-9 มีประสิทธิภาพสูงสุดในการฆ่าเชื้อสเตรปโตค็อกคัส (แบคทีเรียที่ทำลายเม็ดเลือดแดงและเกสรตัวผู้) แบคทีเรียคอตีบ สแตฟิโลค็อกคัส และไพรยูโมค็อกคัส และไม่เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์โดยสิ้นเชิง

นอกจากนี้ ชาวบ้านยังนิยมนำใบฝรั่งและดอกฝรั่งมาต้มดื่มกันมานานแล้ว มีกลิ่นหอม ย่อยง่าย ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร บรรเทาอาการบวม ห้ามเลือด และฟื้นฟูเนื้อเยื่อ ใบฝรั่งสดหรือใบฝรั่งแห้งเมื่อต้มแล้ว ถือว่ามีคุณสมบัติฆ่าเชื้อ ชำระล้างตุ่มหนอง แผล หิด และอาการคัน โดยทั่วไปแล้ว ใบฝรั่งแห้งควรใช้รับประทาน ส่วนใบฝรั่งสดควรใช้ภายนอก

ใบโพลีเซียส ฟรูติโคซา

แพทย์ Bui Dac Sang ระบุว่า ใบ Polyscias fruticosa ที่ตากแห้งและต้มแล้วมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว Polyscias fruticosa หรือที่รู้จักกันในชื่อว่า ต้นสลัดปลา เป็นพืชขนาดเล็กที่มักปลูกเป็นไม้ประดับหน้าบ้าน

ผู้คนใช้ต้น Polyscias fruticosa เป็นผัก เครื่องเทศ และบรรเทาอาการปวดหัว ในหลายพื้นที่ มักใช้ใบของต้น Polyscias fruticosa ปรุงซุปเนื้อหรือปลาเพื่อบำรุงร่างกายสตรีหลังคลอด ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่เพิ่งหายจากโรค

ใบชิโสะ

เก็บเกี่ยวเมื่อต้นเริ่มออกดอก ตากแห้งในที่เย็น และค่อยๆ ใช้ ใบชิโสะจัดเป็นยา 'อุ่นและบรรเทาอาการภายนอก'

ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ใบโหระพาจะมีรสเผ็ดและอุ่น เข้าสู่เส้นลมปราณปอดและม้าม มีฤทธิ์ลดแก๊ส ขับเสมหะ ใช้รักษาหวัดโดยไม่ทำให้เหงื่อออกและไอ อาการแน่นหน้าอก อาเจียน ท้องอืด อาหารไม่ย่อย ทารกในครรภ์ไม่สงบ และยังใช้ล้างพิษน้ำดีกุ้ง ปู และปลาอีกด้วย

ฮาอันห์ (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/5-loai-cay-nau-nuoc-uong-tot-cho-suc-khoe-ar913662.html