5 ผลไม้พื้นบ้านที่เมื่อนึ่งแล้วกลายเป็นยาที่มีคุณค่า ปลอดภัย ได้ผลดีในการรักษาโรค

พุทรานึ่ง

พุทราเป็นยาแผนโบราณแบบตะวันออกที่มักปรากฏในใบสั่งยาเพื่อลดความขมของยา บำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร บำรุงเลือด และช่วยให้จิตใจสงบ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันพุทราได้รับความนิยมมากขึ้นเนื่องจากสรรพคุณในการบำรุงเลือด บำรุงผิวพรรณ ลดความตึงเครียดของระบบประสาท และเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด พุทรายังถือเป็นอาหารที่ช่วยคงความอ่อนเยาว์และช่วยยืดอายุอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม การรับประทานพุทราจีนอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดในผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอเนื่องจากเปลือกที่แข็ง ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงพุทราจีนเพื่อให้ย่อยง่ายขึ้นและเพิ่มประสิทธิภาพเมื่อรับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ

พุทราสามารถนำมาทำเครื่องดื่มแสนอร่อยและมีประโยชน์ได้หลากหลายชนิด ดังนั้นเราจึงสามารถนำพุทรามาทำชาผลไม้ ซึ่งมีความหวานตามธรรมชาติแทนน้ำตาล ดีต่อผิวพรรณและการล้างพิษ พุทรายังสามารถนำมาทำโจ๊ก ซุป ชาเม็ดบัว หรือนึ่งเพียง 20 นาที ซึ่งล้วนเป็นเมนูที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ลูกแพร์นึ่ง

ลูกแพร์มีส่วนผสมต่างๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ กรดอะมิโน วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงมีผลในการเสริมสร้างสุขภาพ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจ

ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ลูกแพร์ชนิดนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย สรรพคุณเย็น ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ปอด ขับความร้อน ลดอาการไอ สร้างน้ำในร่างกาย ขับสารพิษ และขับเสมหะ ดังนั้น ในตำราแพทย์แผนโบราณของประเทศแถบเอเชีย ลูกแพร์จึงมักถูกนำมาใช้รักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับปอด เช่น ไอแห้ง ไอมีลม และไอมีเสมหะ ลูกแพร์ยังมีสรรพคุณเย็น ช่วยขับเสมหะ สร้างน้ำในร่างกาย บรรเทาอาการเจ็บคอ และลดความกระหายน้ำอีกด้วย

การรับประทานลูกแพร์ที่ปรุงสุกสามารถป้องกันหวัด ขับความร้อนและล้างพิษ บำรุงปอด ลดอาการไอและเจ็บคอได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ลิกนินในเมล็ดลูกแพร์เป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่ไม่ละลายน้ำ แต่เมื่อลูกแพร์ถูกปรุงสุก ลิกนินจะถูกสลายในลำไส้ ช่วยให้ร่างกายขับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกไป

ส้มนึ่ง

ส้มอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยรักษาโรคปอดและบำรุงเลือด ดังนั้น เมื่อนำส้มไปนึ่งจะยิ่งมีประสิทธิภาพในการรักษาความเสียหายของปอดและบรรเทาอาการไอที่เกิดจากปอดแห้งมากยิ่งขึ้น

วิธีทำส้มนึ่งนั้น เราเพียงแค่ล้างส้ม ตัดส่วนบนของผลออก ปั้นเป็นรูปถ้วย เผยให้เห็นเนื้อด้านใน โรยเกลือเล็กน้อยบนเนื้อส้ม และเจาะรูเล็กๆ บนส้ม จากนั้นปิดฝาส้มแล้วนึ่งประมาณ 10 นาที

ส้มโอนึ่ง

เกรปฟรุตอุดมไปด้วยโปรตีน กรดอินทรีย์ วิตามิน แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม และสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ สารเหล่านี้ยังมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร ควบคุมแก๊สและขับเสมหะ เพิ่มความชุ่มชื้นให้ปอดและทำความสะอาดลำไส้ บำรุงเลือดและม้าม ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและช่วยย่อยอาหาร

เกรปฟรุตสามารถเร่งการสมานแผลและมีฤทธิ์เสริมที่ดีต่อภาวะติดเชื้อในกระแสเลือด การรับประทานเกรปฟรุตช่วยบรรเทาความโกรธและยับยั้งการเกิดแผลในปาก นอกจากนี้ เฮสเพอริดินและนารินจินในเปลือกเกรปฟรุตยังช่วยลดความหนืดของเลือดและลดการเกิดลิ่มเลือดได้อีกด้วย

กล้วยนึ่ง

กล้วยมีรสหวานและเย็น ช่วยขับความร้อนและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับลำไส้ ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ และช่วยบรรเทาอาการแท้งบุตรที่เกิดจากความร้อน การกินกล้วยนึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอหรือเป็นหวัดบ่อยๆ อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้เมล็ดกล้วยตุ๋นกับน้ำตาลกรวดมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการไอเรื้อรัง

กล้วยนึ่งก็ทำง่ายมากเช่นกัน หั่นกล้วยเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงในชามแล้วนึ่งจนสุก คุณสามารถนึ่งกับน้ำตาลกรวดและผลไม้อื่นๆ ได้ หากใช้เมล็ดกล้วย อย่าลืมแช่น้ำประมาณ 15 นาทีก่อนนึ่ง

ที่มา saostar

ลิงค์ที่มา