ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง 5 ชนิด ช่วยต้านมะเร็ง รักษาระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน และยังนำมาทำเมนูอร่อยๆ ได้อีกมากมาย

พีช

เมื่อพูดถึงผลไม้ประจำฤดูใบไม้ร่วง เราคงหนีไม่พ้นลูกพลับ ลูกพลับไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายต่อสุขภาพอีกด้วย ลูกพลับมีสารต้านอนุมูลอิสระคาเทชินและโพลีฟีนอล ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบได้เป็นอย่างดี แหล่งวิตามินเอ กรดเบทูลินิก และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ... ถือเป็น "ตัวทำลาย" อนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวทำลายเซลล์และนำไปสู่โรคมะเร็ง

ลูกพลับมีแคลอรีและไขมันต่ำ ไม่หวานเกินไป จึงสามารถนำมารับประทานเป็นของว่างเพื่อสุขภาพได้ แทนที่จะรับประทานโดยตรง เราสามารถทำเมนูอร่อยๆ หลากหลายเมนูได้ เช่น สลัดลูกพลับ สลัดลูกพลับ ฯลฯ

5 loại trái cây mùa thu giúp chống ung thư, ổn định đường huyết ở người tiểu đường, còn chế biến được nhiều món ngon- Ảnh 2. — แหล่งวิตามินซีอันอุดมสมบูรณ์ในลูกพลับยังช่วยป้องกันโรคที่มักเกิดขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศหนาวเย็น เช่น หวัด ไข้หวัดใหญ่ โรคติดเชื้อ เป็นต้น

น้อยหน่า

นักโภชนาการ เหงียน ถิ ฮา (สถาบันโภชนาการ) ระบุว่า น้อยหน่าอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสุขภาพ แต่ยังช่วยเสริมสร้างการสร้างคอลลาเจนเพื่อผิวสวยอีกด้วย ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงจำนวนมาก เช่น โพลีฟีนอล อะซีโทเจนิน อะซีโทเจนิน... ช่วยทำลายอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ ลดความเสี่ยงของการกลายพันธุ์ของยีนและการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง ยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง...

5 loại trái cây mùa thu giúp chống ung thư, ổn định đường huyết ở người tiểu đường, còn chế biến được nhiều món ngon- Ảnh 3. — แอปเปิลน้อยหน่ามีสารที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง... ผู้คนสามารถรับประทานได้โดยตรงหรือเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยแอปเปิลน้อยหน่าเพื่อให้สุขภาพแข็งแรงยิ่งขึ้น

เมนูคัสตาร์ดแอปเปิ้ลก็น่าสนใจและดีต่อสุขภาพเช่นกัน อย่างเช่นสมูทตี้คัสตาร์ดแอปเปิ้ล สมูทตี้คัสตาร์ดแอปเปิ้ลมีรสชาติเนียนนุ่ม ดื่มแล้วเย็นชื่นใจ รสชาติหวานอร่อยของคัสตาร์ดแอปเปิ้ล บวกกับนมสดไขมันต่ำ ทำให้ได้เครื่องดื่มที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างทานเล่นให้กับคนในครอบครัวเป็นอย่างยิ่ง

นอกจากการทำสมูทตี้แอปเปิลน้อยหน่าแล้ว คุณยังสามารถทำสลัดแอปเปิลน้อยหน่าทับทิมได้อีกด้วย การผสมผสานผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงสองชนิดนี้เข้าด้วยกันจะทำให้คุณได้เมนูที่อร่อยและไม่เหมือนใคร วิธีการก็ง่าย เพียงแค่นำเนื้อแอปเปิลน้อยหน่ามาปั่นกับซอสให้เข้ากัน จากนั้นใส่เมล็ดทับทิมและใบสะระแหน่ลงไปเล็กน้อย

ถ้าอยากลิ้มลองไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่ ลองทำไอศกรีมคัสตาร์ดแอปเปิลดูสิ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นธรรมชาติของคัสตาร์ดแอปเปิล ไอศกรีมคัสตาร์ดแอปเปิลจึงน่าดึงดูดใจอย่างยิ่ง

แอปเปิล

แอปเปิลเป็นผลไม้ประจำฤดูใบไม้ร่วง อุดมไปด้วยวิตามินซีและไฟเบอร์ ผลไม้ชนิดนี้เหมาะมากสำหรับการรับประทานเป็นของว่าง จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ พบว่าสารประกอบในแอปเปิลมีฤทธิ์ในการรักษามะเร็งตามธรรมชาติ สารนี้สามารถช่วยทำลายเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่ายาเคมีบำบัด

แอปเปิ้ลยังสามารถนำมาทำน้ำผลไม้และปรุงอาหารอร่อยๆ ได้มากมาย เช่น พายมันเทศไส้แอปเปิ้ล ไก่ราดซอสแอปเปิ้ล พายแอปเปิ้ล...

5 loại trái cây mùa thu giúp chống ung thư, ổn định đường huyết ở người tiểu đường, còn chế biến được nhiều món ngon- Ảnh 4. — เพื่อเก็บแอปเปิลให้สดได้นาน ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น และห่างจากผลไม้ชนิดอื่น เช่น อะโวคาโด กล้วย หรือผลไม้รสเปรี้ยว...

ลูกแพร์

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง คุณจะพบลูกแพร์ได้ทั่วไปในตลาดเวียดนามทุกแห่ง ลูกแพร์มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่เรียกว่าเพคติน ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารล้างพิษและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ลูกแพร์ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ลดคอเลสเตอรอล และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ลูกแพร์มีน้ำมากกว่า 80% และอุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินมากมาย จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ลูกแพร์มีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและร่างกายมีความไวต่ออินซูลินมากขึ้น ลูกแพร์อุดมไปด้วยไขมัน เซลลูโลส แคลเซียม เหล็ก แคโรทีน กรดอะซิติก และอื่นๆ ซึ่งล้วนแต่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง

5 loại trái cây mùa thu giúp chống ung thư, ổn định đường huyết ở người tiểu đường, còn chế biến được nhiều món ngon- Ảnh 5. — ลูกแพร์ยังเป็นส่วนผสมของอาหารอร่อยๆ มากมาย คุณสามารถนำมาทำเป็นเมนูต่างๆ เช่น เนื้อย่างราดซอสลูกแพร์ ลูกแพร์ตุ๋นไวน์ ชาดอกเบญจมาศผสมน้ำผึ้ง หรือเมนูอื่นๆ สำหรับครอบครัวก็ได้

องุ่น

องุ่นจะเจริญเติบโตเต็มที่ในฤดูใบไม้ร่วง องุ่นอุดมไปด้วยวิตามินมากมาย ทั้งวิตามินเคและวิตามินซี รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระและสารเรสเวอราทรอลต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์

องุ่นยังเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง ไม่เพียงแต่สามารถป้องกันความเสียหายของเซลล์มะเร็งเท่านั้น แต่ยังช่วยลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งในลำไส้ใหญ่ กระเพาะอาหาร น้ำเหลือง ตับ และเต้านมอีกด้วย

คุณสามารถใช้องุ่นทำเมนูอร่อยๆ ได้ เช่น สตูว์เนื้อกับองุ่นสด สลัดองุ่น ไก่ตุ๋นกับองุ่นเขียว... องุ่นหวานเมื่อนำมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ จะสร้างรสชาติที่เข้มข้น อร่อย และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

5 loại trái cây mùa thu giúp chống ung thư, ổn định đường huyết ở người tiểu đường, còn chế biến được nhiều món ngon- Ảnh 7. — สตูว์เนื้อกับองุ่นสดเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์ มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-trai-cay-mua-thu-giup-chong-ung-thu-on-dinh-duong-huyet-o-nguoi-tieu-duong-con-che-bien-duoc-nhieu-mon-ngon-172241017153753335.htm