ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง 5 ชนิดที่ช่วยต่อต้านมะเร็ง รักษาระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน และยังใช้ทำเมนูอร่อยๆ ได้อีกมากมาย

พีช

เมื่อพูดถึงผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง เราคงหนีไม่พ้นที่จะพูดถึงลูกพลับ ลูกพลับไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย ลูกพลับมีสารต้านอนุมูลอิสระคาเทชินและโพลีฟีนอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ดีมาก แหล่งของวิตามินเอ กรดเบทูลินิก และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ถือเป็น "สารฆ่า" อนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวทำลายเซลล์ จนก่อให้เกิดโรคมะเร็ง

ลูกพลับมีแคลอรี่และไขมันต่ำ และไม่หวานเกินไป ทำให้เป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ ผู้คนสามารถทำอาหารจานอร่อยและมีเอกลักษณ์ได้มากมายแทนที่จะเพียงแค่รับประทานโดยตรง เช่น ยำลูกพลับ ยำลูกพลับ...

แหล่งวิตามินซีอันอุดมสมบูรณ์ในลูกพลับยังช่วยป้องกันโรคที่มักเกิดขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศหนาวเย็น เช่น หวัด ไข้หวัดใหญ่ การติดเชื้อ ฯลฯ

น้อยหน่า

ตามที่นักโภชนาการ Nguyen Thi Ha (สถาบันโภชนาการ) กล่าวไว้ว่าแอปเปิลน้อยหน่าเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งช่วยปกป้องสุขภาพและช่วยสนับสนุนการผลิตคอลลาเจนเพื่อผิวสวยงาม ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังจำนวนมาก เช่น โพลีฟีนอล อะซีโตเจนิน อะซีโตเจนิน... ช่วยทำลายอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ จากนั้นช่วยลดความเสี่ยงต่อการกลายพันธุ์ของยีนและการเกิดเซลล์มะเร็ง ยับยั้งการเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง...

แอปเปิลน้อยหน่ามีสารที่ช่วยยับยั้งการเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง...คนเราสามารถรับประทานได้โดยตรงหรือทำอาหารจานอร่อยๆ ด้วยแอปเปิลน้อยหน่าเพื่อให้สุขภาพดีขึ้นได้

เมนูที่ทำจากคัสตาร์ดแอปเปิ้ลก็มีน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพเช่นกัน เช่น สมูทตี้คัสตาร์ดแอปเปิ้ล สมูทตี้คัสตาร์ดแอปเปิ้ลเนื้อเนียนนุ่ม ดื่มเย็นๆ กับความหวานอร่อยของคัสตาร์ดแอปเปิ้ล บวกกับความมันของนมสดเล็กน้อย ให้เครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เครื่องดื่มนี้เหมาะมากสำหรับการเป็นของว่างให้กับสมาชิกในครอบครัว

นอกจากทำสมูทตี้คัสตาร์ดแอปเปิ้ลแล้ว คุณยังสามารถทำสลัดคัสตาร์ดแอปเปิ้ลทับทิมได้อีกด้วย การผสมผสานของผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงทั้งสองชนิดนี้จะทำให้คุณได้เมนูจานอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว วิธีการนี้ก็ง่ายๆ คุณเพียงแค่ตีเนื้อแอปเปิลคัสตาร์ดให้เข้ากับซอส จากนั้นใส่เมล็ดทับทิมและใบมิ้นต์สองสามใบ

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับไอศกรีมรสชาติพิเศษ คุณสามารถทำไอศกรีมคัสตาร์ดแอปเปิ้ลได้ ด้วยรสเปรี้ยวอ่อนๆ ความหวานที่ชัดเจน และกลิ่นหอมธรรมชาติของคัสตาร์ดแอปเปิ้ล ไอศกรีมคัสตาร์ดแอปเปิ้ลจึงเป็นที่น่ารับประทานอย่างยิ่ง

แอปเปิล

แอปเปิลเป็นผลไม้เครื่องหมายการค้าของฤดูใบไม้ร่วง อุดมไปด้วยวิตามินซีและไฟเบอร์ ผลไม้ชนิดนี้เหมาะมากสำหรับการรับประทานเป็นอาหารว่าง ตามการศึกษาล่าสุด พบว่าสารประกอบที่พบในแอปเปิลสามารถรักษามะเร็งได้โดยธรรมชาติ สารนี้สามารถช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ได้มีประสิทธิภาพมากกว่ายาเคมีบำบัด

แอปเปิ้ลยังสามารถนำมาทำน้ำผลไม้และปรุงอาหารอร่อยๆ มากมาย เช่น พายมันเทศไส้แอปเปิ้ล ไก่ราดซอสแอปเปิ้ล พายแอปเปิ้ล...

หากต้องการรักษาความสดของแอปเปิลได้นาน ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น และห่างจากผลไม้ชนิดอื่นๆ เช่น อะโวคาโด กล้วย หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว...

ลูกแพร์

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถพบเห็นลูกแพร์ได้ทั่วไปในตลาดเวียดนามทุกแห่ง ลูกแพร์มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่เรียกว่าเพกติน ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกำจัดสารพิษและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ลูกแพร์ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ลดคอเลสเตอรอล และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ลูกแพร์มีน้ำมากกว่า 80% และยังมีไฟเบอร์และวิตามินมากมาย จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย การรับประทานลูกแพร์จึงเป็นประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและความไวของอินซูลินในร่างกายเพิ่มขึ้น ลูกแพร์มีไขมัน เซลลูโลส แคลเซียม ธาตุเหล็ก แคโรทีน กรดอะซิติก... ซึ่งทั้งหมดนี้มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง

ลูกแพร์ยังเป็นส่วนผสมในการทำอาหารอร่อยๆ มากมาย คุณสามารถทำอาหาร เช่น เนื้อย่างซอสลูกแพร์ ลูกแพร์ตุ๋นไวน์ ชาดอกเก๊กฮวยลูกแพร์ผสมน้ำผึ้ง... เพื่อเปลี่ยนเมนูสำหรับมื้ออาหารกับครอบครัว

องุ่น

ในฤดูใบไม้ร่วงองุ่นมักจะมีรสชาติและรสชาติที่ดีที่สุด องุ่นมีวิตามินมากมายรวมทั้งวิตามินเค วิตามินซี...; สารต้านอนุมูลอิสระและเรสเวอราทรอลมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์

องุ่นเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง ไม่เพียงแต่มีความสามารถในการป้องกันความเสียหายของเซลล์มะเร็ง แต่ยังช่วยลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งในลำไส้ใหญ่ กระเพาะอาหาร น้ำเหลือง ตับ และเซลล์เต้านมอีกด้วย

คุณสามารถใช้องุ่นทำอาหารจานอร่อยๆ ได้ เช่น สตูว์เนื้อกับองุ่นสด สลัดองุ่น ไก่ตุ๋นกับองุ่นเขียว... องุ่นหวานเมื่อนำมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ จะสร้างรสชาติที่เข้มข้น อร่อย และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างยิ่ง

สตูว์เนื้อกับองุ่นสดเป็นเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-trai-cay-mua-thu-giup-chong-ung-thu-on-dinh-duong-huyet-o-nguoi-tieu-duong-con-che-bien-duoc-nhieu-mon-ngon-172241017153753335.htm