9 ร้านอาหารริมทางที่ดีที่สุดในโตเกียว

โตเกียว (ประเทศญี่ปุ่น) เป็นหนึ่งในเมืองที่มีอาหารรสเลิศและอุดมสมบูรณ์ที่สุดในโลก

ในฐานะเมืองที่คึกคักและมีชีวิตชีวาที่สุดในประเทศญี่ปุ่น โตเกียวดึงดูดนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ด้วยอาคารที่สวยงามและประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสินค้าพิเศษที่น่าดึงดูดใจต่างๆ อีกด้วย

1. มอนจายากิ

ภาพถ่าย: “Kisa Toyoshima”

ส่วนผสมในการทำเค้กได้แก่ กะหล่ำปลี เนื้อสัตว์ อาหารทะเล... คลุกเคล้ากับแป้งแล้วนำไปย่างบนเตาเทปันยากิ เสิร์ฟพร้อมกับปลาโอแห้งและซอส

ผู้ทานชื่นชอบเค้กนี้เนื่องจากเนื้อนุ่มและชุ่มชื่น ส่วนที่ดีที่สุดของจานนี้คือคุณสามารถปรับแต่งส่วนผสมและความสม่ำเสมอของแป้งตามที่ต้องการได้

บริเวณสึกิชิมะยังเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นศูนย์กลางของอาหารอันโอชะนี้

2. ยากิโซบะ

ภาพถ่าย: Van Machado/Pixabay

ยากิโซบะคืออาหารเส้นผัดที่ได้รับความนิยมบนท้องถนนในญี่ปุ่น เส้นเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าด้วยซอสรสเข้มข้น เนื้อสัตว์ และผัก โรยด้วยเครื่องปรุง เช่น ปลาโอแห้ง ขิงดอง และมายองเนส

3.คัตสึ ซันโดะ

ภาพ: Olena Danileiko/Dreamstime

คัตสึซันโดะคือของว่างที่สมบูรณ์แบบ เป็นมิตร และสะดวกสบายสำหรับการทานขณะเดินเล่น

ประกบด้วยขนมปังญี่ปุ่นแผ่นนุ่มๆ คัตเล็ตกรอบฉ่ำ กะหล่ำปลี ราดซอสทงคัตสึหรือมัสตาร์ด ให้รสชาติหอม ชุ่มฉ่ำ และสมดุลในปาก

4.เค้กโมจิ

ภาพ : วราภรณ์ ทังทองทิพย์/Dreamstime

อิโมโมจิมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในเรื่องเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ซับซ้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

ส่วนผสมที่ผสมระหว่างมันเทศบด ข้าวเหนียว และแป้งคินาโกะ (ถั่วเหลือง) อาจฟังดูเป็นส่วนผสมที่แปลกในตอนแรก แต่จริงๆ แล้วให้รสชาติของถั่วและครีมที่อร่อยอย่างน่าลิ้มลอง

อิโมโมจิ ซึ่งโดยปกติแล้วทำด้วยส่วนผสมหลักเพียงสามอย่าง ปัจจุบันได้พัฒนามาเป็นขนมหวานที่มีรสชาติให้เลือกหลากหลาย เช่น มัทฉะ งาดำ ช็อกโกแลต เกาลัด และแม้กระทั่งรสผลไม้ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และมะม่วง

5. ยากิโทริ

ภาพถ่าย: iStock .

เมนูเนื้อเสียบไม้ย่างถ่านนี้สามารถพบได้ทุกที่บนท้องถนนในโตเกียว

ไก่ยากิโทริเป็นที่นิยมมากที่สุด ส่วนเนื้อหมูหรือเนื้อวัวก็ได้รับความนิยมเช่นกัน แผงขายของบางอย่างจะมีตัวเลือกให้เลือกมากกว่า เช่น นกกระจอก

ระหว่างรับประทานสามารถจิ้มเนื้อแต่ละชิ้นลงในน้ำจิ้มรสเด็ดต่างๆ ได้ เช่น รสวาซาบิเผ็ด รสยูซุสดชื่น หรือรสชิจิมิเผ็ด

6. ทาโกะยากิ

ภาพจาก: Pinterest

จานแป้งทอดไส้ปลาหมึก หัวหอม ขิง เป็นทรงกลมเล็กๆ ไฮไลท์อยู่ที่แป้งชั้นนอกที่กรอบ ด้านในนุ่ม และไส้ปลาหมึกสด ก่อนเสิร์ฟเค้กจะราดซอสแล้วโรยด้วยสาหร่ายฝอยและปลาโอแห้งคัตสึโอะบุชิ

7. โอเด้ง

ภาพถ่าย: Ppy2010ha/Dreamstime

โอเด้งเป็นอาหารจานโปรดของคนญี่ปุ่นในช่วงอากาศหนาว เพราะว่าทำง่าย สะดวก และอร่อย ส่วนผสมของหม้อไฟได้แก่ ถั่วเหลือง ไข่ต้ม หัวไชเท้าญี่ปุ่น เค้กปลา กะหล่ำปลีม้วน เต้าหู้สอดไส้... โอเด้งปรากฏอยู่ในรถเข็นขายอาหารและร้านสะดวกซื้อส่วนใหญ่ในญี่ปุ่น

8. โดรายากิ

ภาพ: Shutterstock.

เค้กชนิดนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกจากการ์ตูนโดราเอมอนที่มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปีในญี่ปุ่น

โดรายากิเป็นแพนเค้กชนิดหนึ่ง ไส้เป็นถั่วแดงอะซูกิบด มีรสชาติเข้มข้นและมีไขมันสูง อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป ชาวญี่ปุ่นได้ผลิตไส้อื่นๆ มากมาย เช่น ถั่วเขียว ถั่วขาว เกาลัด นามะ กาแฟ ไอศกรีมผลไม้ ไอศกรีมเกาลัด ไอศกรีมมันเทศ...

ด้วยขนาดเล็กเพียงฝ่ามือ โดรายากิจึงกลายเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเดินเล่นรอบเมือง

ในปี พ.ศ. 2551 ชาวญี่ปุ่นได้ตัดสินใจเลือกวันที่ 4 เมษายนของทุกปีเป็นวันโดรายากิ เนื่องจากเป็นเค้กประเภทหนึ่งที่เด็ก ๆ ในประเทศนี้ชื่นชอบเป็นพิเศษ

9. คากิโกริ

ภาพโดย: An Rong Xu/New York Times

คากิโกริ (หรือน้ำแข็งไสญี่ปุ่น) ถือเป็นอาหารฤดูร้อนโดยทั่วไปในดินแดนแห่งดอกซากุระ

สำหรับ นักท่องเที่ยว ชาวญี่ปุ่น หลังจากเที่ยวชมถนนในโตเกียวมาทั้งวัน การลิ้มลองคากิโกริ - น้ำแข็งใสราดด้วยน้ำเชื่อมผลไม้และนมข้นหวาน - ถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการชาร์จพลังกลับ

หมวดท่องเที่ยว - อาหาร ส่งหนังสือ "ข้างเตียง" สำหรับผู้อ่านที่เป็นแม่บ้าน ไม่ว่าจะเป็น อาหาร ริมทางหรือร้านอาหารหรูหรา แต่ละจาน แต่ละสไตล์การปรุงอาหาร ต่างก็มีเรื่องราวเป็นของตัวเอง และความลับที่ไม่ใช่ทุกคนจะรู้