ร้านกาแฟ 9 แห่งด้านล่างนี้ได้รับการแนะนำโดยกรมการ ท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์ และอยู่ในรายชื่อสิ่งที่น่าสนใจ 100 แห่งในนครโฮจิมินห์ที่ผู้มาเยือนสามารถอ้างอิงได้เมื่อมาถึงเมืองนี้
โรงคั่วกาแฟอันห์
ที่อยู่: ถนนปาสเตอร์ - เหงียนดิงเจียว
ร้านกาแฟมีขนาดกว้างเกือบ 400 ตารางเมตร แบ่งออกเป็นหลายพื้นที่ รอบๆ ร้านอาหารเป็นพื้นที่สีเขียวและต้นไม้สูงตลอดแนวถนนปาสเตอร์ ให้ความรู้สึกโปร่งสบาย โดดเด่นตรงกลางคือบริเวณบาร์ที่ส่งกลิ่นหอมของกาแฟคั่ว ลูกค้าสามารถเลือกที่นั่งได้หากมาคนเดียวหรือต้องการกลิ่นหอมของกาแฟ เมนูนี้มีกาแฟให้เลือกหลากหลาย เช่น กาแฟชงมือ กาแฟกรองแบบดั้งเดิม และกาแฟสไตล์อิตาลี
ด้านนอกร้านคั่วกาแฟ Anh ภาพโดย : davidnakamurah
พื้นที่อันเป็นเอกลักษณ์ของร้านกาแฟได้รับคำชมจากนิตยสารออกแบบต่างประเทศหลายฉบับ นิตยสารสถาปัตยกรรมของอเมริกาอย่าง Architectural Digest เคยโหวตให้ Anh Coffee Roastery เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่สวยที่สุด 23 แห่งในโลก เมื่อปี 2023 นอกจากนี้ ร้านกาแฟแห่งนี้ยังได้รับรางวัลเงินจากงาน Vmark Design Award 2022 โดย Ho Chi Minh City Design Association (VDAS) ในประเภท Best F&B Design อีกด้วย
บอนชูร์ คาเฟ่ เดอะ อาร์ต
ที่อยู่ : ท่าวเดียน เมืองทูดึ๊ก
ร้านกาแฟแห่งนี้ตั้งอยู่ในมุมถนนเล็กๆ ในย่านเตยเทาเดียน แต่มีการออกแบบที่โดดเด่น ซึ่งนักท่องเที่ยวหลายคนเปรียบเทียบได้กับ “สาวฝรั่งเศสกลางไซง่อน” การออกแบบมีสีสันโรแมนติกของเมืองปารีสแห่งแสงสว่างโดยมีสองชั้นปกคลุมด้วยตะกร้าดอกไม้สีสันสดใส ร้านนี้ยังเล่นเพลงฝรั่งเศสคลาสสิกให้ผู้มาเยือนรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในร้านกาแฟเก่าแก่ในเมืองหลวงของประเทศนี้ ร้านมีเนื้อที่ประมาณ 70 ตารางเมตร แต่เต็มไปด้วยแสงสว่างเพราะมีหน้าต่างเล็กๆ มากมาย เครื่องดื่มก็มีทั้งกาแฟ สมูทตี้ และน้ำผลไม้ เช่นเดียวกับร้านอื่นๆ อีกมากมาย เมนูเด่นของร้านคือเยลลี่นมกาแฟ
นางสาวบาดงคอย
ที่อยู่ : ถนนดงคอย เขต 1
ร้านอาหารตั้งอยู่ชั้น 1 ของบ้านหลังหนึ่งใจกลางถนนดงคอย การออกแบบร้านเป็นสไตล์วินเทจยุค 80 ตั้งแต่โต๊ะและเก้าอี้ไม้ กำแพงเก่า กระถางดอกไม้ตกแต่งไปจนถึงของที่ระลึกอย่างถ้วยกระเบื้องเคลือบที่นิยมใช้กันในอดีต กระถางดอกไม้ทองแดง ล้วนแต่ถ่ายทอดกลิ่นอายของเมืองเก่า จุดเด่นของร้านอาหารคือระเบียงที่สามารถมองเห็นทิวทัศน์แม่น้ำไซง่อนและถนนใจกลางเมืองที่พลุกพล่าน
กาแฟดูภู
ที่อยู่ : ต.ดังดุง อ.เมือง จ.นครราชสีมา
ที่นี่เป็นทั้งร้านกาแฟและร้านอาหาร และยังเป็นโบราณวัตถุที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมลับของกองกำลังพิเศษไซง่อนอีกด้วย ร้านกาแฟโด้ภู่มีรูปแบบ การปรุง และสถาปัตยกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของไซง่อนก่อนปี พ.ศ.2518 โดดเด่นด้วยป้ายเขียนมือแบบเก่า ด้านหน้าทางเข้ามีแผ่นโลหะสัมฤทธิ์จารึกข้อความว่า “โบราณวัตถุของตู้ไปรษณีย์ลับและบังเกอร์ลอยน้ำของกองกำลังพิเศษไซง่อน”
พื้นที่ภายนอกร้านโดะภูคาเฟ่ ภาพโดย : บิช ฟอง
ภายในจัดแสดงภาพถ่าย เอกสาร และเอกสารอันทรงคุณค่าเกี่ยวกับกองกำลังพิเศษไซง่อนมากมาย นาฬิกา เครื่องเล่นเทป ตะเกียงน้ำมัน นาฬิกา โทรศัพท์ และตู้ไม้แต่ละเรือนล้วนเป็นพยานถึงกาลเวลาที่รุ่งโรจน์ เมื่อมาถึงร้านอาหาร ผู้เยี่ยมชมจะได้เห็นโครงสร้างบังเกอร์ของหน่วยรบพิเศษที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยตาตนเอง
คาเฟ่ที่มีธีมเป็นปลาคาร์ป
นอกจากโมเดลคาเฟ่หนังสือแล้ว คาเฟ่สัตว์เลี้ยงในโฮจิมินห์ยังมีโมเดลคาเฟ่ปลาคาร์ปด้วย คาเฟ่เหล่านี้มักจัดในพื้นที่ใกล้ชิดธรรมชาติ มีต้นไม้ บ่อปลา และสวนหินจำลอง ลูกค้าสามารถจิบกาแฟท่ามกลางทัศนียภาพสีเขียวสดชื่นพร้อมชมปลาหลากสีสันว่ายน้ำในทะเลสาบน้ำใส พื้นที่สีเขียวที่นี่ให้บรรยากาศผ่อนคลายแก่ผู้มาเยือน แยกจากเมืองอันวุ่นวาย
ระบบร้านกาแฟดูเมี่ยน
ระบบนี้ได้แก่ ร้านกาแฟ Mien Dong Thao ในอำเภอฟู้ญวน สวน Du Mien ในอำเภอโกว๊าป และร้าน Ngoi Nha Go ในตัวเมืองทูดึ๊ก สิ่งที่ร้านค้าเหล่านี้มีเหมือนกันก็คือร้านค้าเหล่านี้ตั้งอยู่ในสวนที่มีพื้นที่หลายพันตารางเมตร ร้านค้าต่างๆ เต็มไปด้วยความเขียวขจี แยกจากเสียงจราจรบนถนนด้วยเสียงน้ำหยด ในเวลากลางคืน พื้นที่สวนจะสว่างไสวด้วยไฟสีเหลืองสวยงาม ทำให้เกิดฉากที่โรแมนติก อย่างไรก็ตามคาเฟ่สวนที่มีต้นไม้มากมายอาจมียุงชุม ดังนั้นผู้มาเยือนสามารถนำยาไล่แมลงมาด้วยเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกยุงกัดได้
ระบบกาแฟ Cong ในนครโฮจิมินห์
ท่ามกลางร้านกาแฟผุดขึ้นมากมายในไซง่อน ร้านกาแฟในกงก็ยังคงมีสถานที่เป็นของตัวเอง ร้านกาแฟสาขาแรกเปิดในปี 2550 ตั้งอยู่บนถนน Trieu Vuong กรุงฮานอย ชื่อเรียบง่ายของร้านอาหาร “Cong” นำมาจากตัวอักษรตัวแรกของคำขวัญประจำชาติ “สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม” จนถึงปัจจุบัน Cong มีร้านค้ามากกว่า 60 แห่งทั่วเวียดนาม และ 10 แห่งอยู่ในเกาหลีและมาเลเซีย
ร้านอาหารในกงในไซง่อนก็คล้ายกับฮานอย โดยยังคงสไตล์เวียดนามในช่วงที่ได้รับเงินอุดหนุน แต่แต่ละร้านก็มีการตกแต่งที่แตกต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารบนถนน Hai Ba Trung เขต 1 ตั้งอยู่ในบ้าน 3 ชั้นเล็กๆ มองเห็นโบสถ์ Tan Dinh และลูกค้าก็บริการตัวเอง ร้านอาหารในหมู่บ้านเทาเดียนตั้งอยู่ในวิลล่าเก่า เครื่องดื่มที่นี่ก็ดึงดูดลูกค้าได้มากมายด้วยเมนูง่ายๆ เช่น กาแฟมะพร้าว กาแฟเงิน มะนาวหิมะ หรือมะขาม ร้านอาหารยังอัปเดตเมนูด้วยเครื่องดื่มพิเศษเป็นประจำ
คอนเซ็ปต์ระบบน้ำแข็งไส
ร้านกาแฟทั้งสองแห่งของระบบนี้ในไซง่อนดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยสถาปัตยกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ ไม่ใช่เพียงแค่เป็นสถานที่แวะพักจิบกาแฟเท่านั้น แต่ยังเป็นมุมเช็คอินที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย
ด้วยพื้นที่กว่า 800 ตรม. Dabao Concept Co Do มีพื้นที่หลักสองส่วนคือ ในร่มและสวน สนามหญ้ามีร่มเงาของต้นไม้สีเขียวที่ทอดเงาลงบนผนังที่ซีดจางไปตามกาลเวลา พื้นที่ภายในโดดเด่นด้วยการแกะสลักอันประณีตบนเพดาน เสา โต๊ะและเก้าอี้ไม้สีน้ำตาลเข้มโบราณ ประตูไม้โค้งที่มีประติมากรรมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ และพื้นกระเบื้องที่มีลวดลาย
พื้นที่ที่ บริษัท ดาเบา คอนเซ็ปต์ จำกัด ภาพโดย : bb.yummy
Dabao Concept Dong Do ตั้งอยู่ในซอยใจกลางตัวเมืองที่พลุกพล่าน ที่นี่ภายในส่วนใหญ่ทำจากไม้และหวาย ให้ความรู้สึกเรียบง่ายและใกล้ชิด พื้นที่ภายนอกสนามหญ้าเป็นสระบัวเล็กๆ รายล้อมด้วยต้นไม้สีเขียวมากมาย
พื้นที่ประสบการณ์กาแฟ Lacàph
ที่อยู่: Nguyen Cong Tru เขต 1
ร้านอาหารเปิดเมื่อปลายปี 2022 ตกแต่งด้วยสีสันเก่าและใหม่ พื้นที่ตรงนี้สร้างความรู้สึกอบอุ่นและเป็นส่วนตัวด้วยวัสดุไม้ กระเบื้องเซรามิกสีขาวดำแบบเก่า และหน้าต่างบานใหญ่ที่มองเห็นทิวทัศน์เมืองอันพลุกพล่าน คอลเลกชั่นเครื่องดื่มอันหลากหลายที่นี่ก็เป็นสิ่งที่ดึงดูดผู้ชื่นชอบกาแฟเช่นกัน ฟินโคลาดา และฟินคอนปันนา รสกาแฟทรอปิคอล เป็นชื่อที่นักทานหลายคนเรียก นอกจากนี้กาแฟโบราณก็ถือเป็นความภาคภูมิใจของร้านและได้รับความนิยมจากลูกค้า เช่น กาแฟเกลือ และกาแฟไข่ ที่นั่งในร้านจัดวางอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ มีมุมแยกให้ลูกค้าได้พูดคุย และมุมทำงานที่เงียบสงบ
บิชฟอง
ที่มา: กรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)