9 ร้านกาแฟที่ควรแวะเมื่อมาเยือนโฮจิมินห์

ร้านกาแฟ 9 แห่งด้านล่างนี้ได้รับการแนะนำโดยกรมการ ท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์ และอยู่ในรายชื่อสิ่งที่น่าสนใจ 100 แห่งในนครโฮจิมินห์ที่ผู้มาเยือนสามารถอ้างอิงได้เมื่อมาถึงเมืองนี้

โรงคั่วกาแฟอันห์

ที่อยู่: ถนนปาสเตอร์ - เหงียนดิงเจียว

ร้านกาแฟแห่งนี้มีพื้นที่เกือบ 400 ตารางเมตร แบ่งออกเป็นหลายโซน โดยรอบร้านเต็มไปด้วยพื้นที่สีเขียวและต้นไม้สูงใหญ่เรียงรายไปตามถนนปาสเตอร์ ให้ความรู้สึกโปร่งสบาย โดดเด่นด้วยบาร์ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของกาแฟคั่ว ลูกค้าสามารถเลือกนั่งได้ไม่ว่าจะมาคนเดียวหรือต้องการดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของกาแฟ เมนูกาแฟมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งกาแฟชงมือ กาแฟดริปแบบดั้งเดิม และกาแฟสไตล์อิตาเลียน

ด้านนอกของร้าน Anh Coffee Roastery ภาพโดย: davidnakamurah

พื้นที่อันเป็นเอกลักษณ์ของร้านกาแฟแห่งนี้ได้รับการยกย่องจากนิตยสารออกแบบต่างประเทศมากมาย นิตยสารสถาปัตยกรรมอเมริกันอย่าง Architectural Digest เคยโหวตให้ Anh Coffee Roastery เป็นหนึ่งใน 23 ร้านกาแฟที่สวยที่สุดในโลก ในปี 2023 ร้านกาแฟแห่งนี้ยังได้รับรางวัลเหรียญเงินจากงาน Vmark Design Award 2022 โดยสมาคมออกแบบนครโฮจิมินห์ (VDAS) ในสาขาการออกแบบอาหารและเครื่องดื่มยอดเยี่ยมอีกด้วย

บอนชูร์ คาเฟ่ เดอะ อาร์ต

ที่อยู่: Thao Dien, Thu Duc City

ร้านกาแฟแห่งนี้ตั้งอยู่ในมุมเล็กๆ ของย่านเตยเทาเดียน แต่โดดเด่นด้วยดีไซน์ที่โดดเด่น จนนักท่องเที่ยวหลายคนมองว่าเป็น "สาวฝรั่งเศสกลางไซ่ง่อน" ดีไซน์ร้านใช้สีสันสุดโรแมนติกของกรุงปารีส สองชั้นตกแต่งด้วยตะกร้าดอกไม้สีสันสดใส ภายในร้านยังเปิดเพลงฝรั่งเศสคลาสสิก ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในร้านกาแฟเก่าแก่ในเมืองหลวงของประเทศ ตัวร้านมีพื้นที่เล็กๆ ประมาณ 70 ตารางเมตร แต่สว่างไสวด้วยหน้าต่างบานเล็กจำนวนมาก เครื่องดื่มก็มีทั้งกาแฟ สมูทตี้ และน้ำผลไม้ เช่นเดียวกับร้านอื่นๆ เมนูเด็ดที่ทำให้ร้านนี้โด่งดังคือเยลลี่กาแฟนม

นางสาวบาดงคอย

ที่อยู่: ถนนดงคอย เขต 1

ร้านตั้งอยู่บนชั้นหนึ่งของบ้านกลางถนนดงข่อย ภายในร้านตกแต่งสไตล์วินเทจยุค 80s ตั้งแต่โต๊ะและเก้าอี้ไม้ กำแพงเก่า กระถางต้นไม้ตกแต่ง ไปจนถึงของที่ระลึกอย่างถ้วยกระเบื้องเคลือบที่ใช้กันทั่วไปในอดีต กระถางดอกไม้ทองแดง ล้วนแล้วแต่มีกลิ่นอายของเมืองเก่า จุดเด่นของร้านคือระเบียงที่มองเห็นวิวแม่น้ำไซ่ง่อนและถนนที่พลุกพล่านใจกลางเมือง

กาแฟโด้ภู

ที่อยู่ : ต.ดังดุง อ.เมือง จ.นครราชสีมา

ร้านกาแฟแห่งนี้เป็นทั้งร้านอาหารและโบราณวัตถุที่เกี่ยวข้องกับปฏิบัติการลับของหน่วยรบพิเศษไซ่ง่อน ร้าน Do Phu Coffee มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้ง ในด้านอาหาร และสถาปัตยกรรมของไซ่ง่อนก่อนปี พ.ศ. 2518 ตัวร้านโดดเด่นด้วยป้ายตัวอักษรโบราณที่เขียนด้วยมือ ด้านหน้าทางเข้ามีป้ายทองสัมฤทธิ์เขียนว่า "โบราณวัตถุของตู้ไปรษณีย์ลับและบังเกอร์ลอยน้ำของหน่วยรบพิเศษไซ่ง่อน"

พื้นที่ภายนอกร้านกาแฟโด้ภู่ ภาพโดย : บิช ฟอง

ภายในมีภาพถ่าย เอกสาร และเอกสารสำคัญเกี่ยวกับหน่วยรบพิเศษไซง่อนมากมาย นาฬิกา เครื่องเล่นเทป ตะเกียงน้ำมัน นาฬิกา โทรศัพท์ และตู้ไม้แต่ละชิ้นล้วนเป็นพยานถึงช่วงเวลาอันรุ่งโรจน์ เมื่อมาถึงร้านอาหาร ผู้เยี่ยมชมจะได้เห็นโครงสร้างบังเกอร์ของหน่วยรบพิเศษที่ไม่เหมือนใครด้วยตาตนเอง

คาเฟ่ธีมปลาคาร์ป

นอกจากคาเฟ่หนังสือแล้ว คาเฟ่สัตว์เลี้ยงในโฮจิมินห์ยังมีคาเฟ่ปลาคาร์ปอีกด้วย คาเฟ่เหล่านี้มักจัดวางในพื้นที่ใกล้ชิดธรรมชาติ มีต้นไม้เขียวขจี บ่อปลา และสวนหินจำลอง ลูกค้าสามารถจิบกาแฟท่ามกลางทิวทัศน์สีเขียวขจีสดชื่น พร้อมชมปลาหลากสีสันแหวกว่ายในทะเลสาบใสสะอาด พื้นที่สีเขียวของที่นี่มอบบรรยากาศผ่อนคลาย ห่างไกลจากความวุ่นวายในเมืองใหญ่

ระบบร้านกาแฟดูเมี่ยน

ระบบนี้ประกอบด้วยร้านกาแฟ Mien Dong Thao ในอำเภอ Phu Nhuan, สวน Du Mien ในอำเภอ Go Vap และร้านกาแฟ Ngoi Nha Go ในตัวเมือง Thu Duc จุดเด่นของร้านกาแฟเหล่านี้คือตั้งอยู่ในสวนที่มีพื้นที่หลายพันตารางเมตร ร้านกาแฟทุกแห่งเต็มไปด้วยต้นไม้สีเขียว ตัดกับเสียงรถบนถนนด้วยเสียงน้ำไหล ในตอนเย็นพื้นที่สวนจะสว่างไสวด้วยไฟสีเหลืองอันน่ามหัศจรรย์สร้างบรรยากาศโรแมนติก อย่างไรก็ตาม ร้านกาแฟในสวนที่มีต้นไม้จำนวนมากมักมียุงชุม นักท่องเที่ยวสามารถนำสเปรย์กันยุงมาได้เพื่อป้องกันยุงกัด

ระบบกาแฟ Cong ในนครโฮจิมินห์

ท่ามกลางร้านกาแฟที่ผุดขึ้นมากมายในไซ่ง่อน ร้านกาแฟในกงก็ยังคงมีสาขาของตัวเอง ร้านกาแฟสาขาแรกของเครือนี้เปิดในปี พ.ศ. 2550 บนถนน Trieu Vuong ในกรุงฮานอย ชื่อร้าน "กง" ที่เรียบง่ายนี้มาจากตัวอักษรตัวแรกของคำขวัญประจำชาติ "สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม" ปัจจุบัน กงมีสาขามากกว่า 60 สาขาทั่วเวียดนาม และ 10 สาขาในเกาหลีและมาเลเซีย

เช่นเดียวกับฮานอย ร้านกาแฟสไตล์กงในไซ่ง่อนยังคงรักษาสไตล์เวียดนามในช่วงที่ได้รับเงินอุดหนุนไว้ แต่แต่ละสาขาก็มีการตกแต่งที่แตกต่างกันออกไป ยกตัวอย่างเช่น ร้านกาแฟบนถนนไฮบ่าจุง เขต 1 ตั้งอยู่ในบ้านสามชั้นหลังเล็กๆ มองเห็นโบสถ์เตินดิ่งห์ ลูกค้าจะบริการตัวเอง ส่วนร้านกาแฟในย่านเทาเดียนตั้งอยู่ในวิลล่าเก่าแก่ เครื่องดื่มของที่นี่ดึงดูดลูกค้าด้วยเมนูง่ายๆ เช่น กาแฟมะพร้าว กาแฟเงิน มะนาวหิมะ หรือมะขาม นอกจากนี้ ทางร้านยังอัปเดตเมนูเครื่องดื่มใหม่ๆ อยู่เสมอ

คอนเซ็ปต์ระบบน้ำแข็งไส

ร้านกาแฟทั้งสองแห่งของระบบนี้ในไซง่อนดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยสถาปัตยกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ ไม่ใช่เพียงแค่เป็นสถานที่แวะพักจิบกาแฟเท่านั้น แต่ยังเป็นมุมเช็คอินที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

ด้วยพื้นที่กว่า 800 ตารางเมตร Dabao Concept Co Do มีพื้นที่หลักสองส่วน คือ พื้นที่ในร่มและสวน ลานบ้านร่มรื่นด้วยต้นไม้สีเขียวที่ทอดเงาบนผนังที่ซีดจางไปตามกาลเวลา ภายในโดดเด่นด้วยงานแกะสลักอันประณีตบนเพดาน เสา โต๊ะและเก้าอี้ไม้สีน้ำตาลเข้มโบราณ ประตูไม้โค้งประดับประดาด้วยประติมากรรมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ และพื้นกระเบื้องลายไม้

พื้นที่ที่ Dabao Concept Co Do ภาพโดย: bb.yummy

Dabao Concept Dong Do ตั้งอยู่ในซอยใจกลางตัวเมืองที่พลุกพล่าน ภายในร้านส่วนใหญ่ใช้ไม้และหวาย ให้ความรู้สึกเรียบง่าย พื้นที่กลางแจ้งเป็นสระบัวเล็กๆ รายล้อมด้วยต้นไม้สีเขียวมากมาย

พื้นที่ประสบการณ์กาแฟ Lacàph

ที่อยู่: Nguyen Cong Tru เขต 1

ร้านเปิดปลายปี 2565 ด้วยการผสมผสานสีสันแบบเก่าและแบบโมเดิร์น พื้นที่ภายในร้านให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเองด้วยวัสดุไม้ กระเบื้องเซรามิกสีขาวดำสไตล์โบราณ และหน้าต่างบานใหญ่ที่มองเห็นทัศนียภาพของเมืองอันพลุกพล่าน คอลเลกชั่นเครื่องดื่มที่หลากหลายของที่นี่ก็เป็นสิ่งที่ดึงดูดใจคอกาแฟเช่นกัน สองเมนูที่นักชิมหลายคนเรียกกันคือ Phin Colada และ Phin Con Panna ที่มีรสชาติกาแฟทรอปิคอล นอกจากนี้ กาแฟแบบดั้งเดิมยังเป็นความภาคภูมิใจของร้านและเป็นที่ชื่นชอบของนักชิม เช่น กาแฟเกลือและกาแฟไข่ ที่นั่งภายในร้านจัดวางอย่างมีศิลปะ พร้อมมุมส่วนตัวให้ลูกค้าได้พูดคุย และมุมทำงานที่เงียบสงบ

บิช ฟอง

ที่มา: กรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/9-quan-ca-phe-nen-ghe-tham-khi-den-tp-hcm-4698818.html