ใครบ้างที่ควรทานอาหารเป็นประจำ?

ผักปวยเล้ง 1 ถ้วย (70 กรัม) จะมีไฟเบอร์ประมาณ 0.7 กรัม โปรตีน 1.1 กรัม โซเดียม 45.5 มิลลิกรัม วิตามินเอ 223 ไมโครกรัม พร้อมด้วยวิตามินเค แคโรทีน และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ Verywellfit (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่า ผักชนิดนี้อาจมีประโยชน์ต่อคนบางกลุ่มเป็นพิเศษ

Lợi ích sức khỏe từ cải thìa: Ai nên ăn thường xuyên?- Ảnh 1. — ผักคะน้าถือเป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ประการแรก ผู้ที่ต้องการเสริมสร้างสุขภาพกระดูก ควรรับประทานผักปวยเล้งเป็นประจำ ผักชนิดนี้เป็นแหล่งแคลเซียมชั้นเยี่ยม แคลเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง นอกจากนี้ วิตามินเคในผักปวยเล้งยังช่วยเสริมสร้างการเผาผลาญของกระดูกและลดความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหักอีกด้วย

อีกกลุ่มหนึ่งที่ควรรับประทานผักปวยเล้งเป็นประจำคือผู้ที่ต้องการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากผักปวยเล้งอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินชนิดนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคทั่วไป เช่น หวัดและไข้หวัดใหญ่

นอกจากวิตามินซีแล้ว ผักกวางตุ้งยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เช่น เคอร์ซิติน ซึ่งช่วยลดการอักเสบและความเสียหายของเซลล์ในร่างกาย ไม่เพียงแต่ผักกวางตุ้งเท่านั้น แต่ผักใบเขียวอื่นๆ เช่น คะน้า ผักโขม และบรอกโคลี ก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้เช่นกัน

นอกจากนี้ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก รักษาน้ำหนัก หรือปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ควรรับประทานผักปวยเล้งด้วย เนื่องจากผักปวยเล้งอุดมไปด้วยน้ำ ไฟเบอร์สูง และแคลอรีต่ำ จะช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากอาหาร ช่วยย่อยอาหาร และทำให้กระบวนการลดน้ำหนักง่ายขึ้น

ผักใบเขียวชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการบำรุงสายตาให้แข็งแรง ส่วนประกอบสำคัญในผักกวางตุ้งคือวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ส่วนผสมเหล่านี้ล้วนเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพดวงตาและป้องกันปัญหาทางสายตามากมาย เช่น ตาแห้งและตาบอดกลางคืน จากข้อมูลของ Verywellfi

ลิงค์ที่มา