ใครควรรับประทานเป็นประจำ?

[โฆษณา_1]

ผักกวางตุ้ง 1 ถ้วย (ประมาณ 70 กรัม) มีใยอาหารประมาณ 0.7 กรัม โปรตีน 1.1 กรัม โซเดียม 45.5 มิลลิกรัม วิตามินเอ 223 ไมโครกรัม รวมถึงวิตามินเค แคโรทีนอยด์ และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywellfit (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่า กลุ่มคนบางกลุ่มอาจได้รับประโยชน์จากผักชนิดนี้เป็นพิเศษ

Lợi ích sức khỏe từ cải thìa: Ai nên ăn thường xuyên?- Ảnh 1. — ผักบุ้งจีนเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ประการแรก ผู้ที่ต้องการเสริมสร้างสุขภาพกระดูกควรรับประทานผักกวางตุ้งเป็นประจำ ผักชนิดนี้เป็นแหล่งแคลเซียมชั้นเยี่ยม แคลเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง นอกจากนี้ วิตามินเคในผักกวางตุ้งยังช่วยเสริมสร้างการเผาผลาญของกระดูกและลดความเสี่ยงต่อการแตกหักอีกด้วย

อีกกลุ่มหนึ่งที่ควรรับประทานผักกวางตุ้งเป็นประจำคือผู้ที่ต้องการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากผักกวางตุ้งอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคทั่วไป เช่น หวัดหรือไข้หวัดใหญ่

นอกจากวิตามินซีแล้ว ผักกาดขาวยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ อีกมากมาย เช่น เคอร์เซติน สารเหล่านี้ช่วยลดการอักเสบและความเสียหายของเซลล์ในร่างกาย ไม่เพียงแต่ผักกาดขาวเท่านั้น แต่ผักใบเขียวอื่นๆ เช่น คะน้า ผักโขม และบรอกโคลี ก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้เช่นกัน

นอกจากนี้ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก รักษาน้ำหนัก หรือปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ควรรับประทานผักกวางตุ้งด้วย เพราะผักกวางตุ้งมีน้ำสูง มีไฟเบอร์สูง และแคลอรีต่ำ จะช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร สนับสนุนการย่อยอาหาร และช่วยให้การลดน้ำหนักง่ายขึ้น

ผักใบเขียวชนิดนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพสายตาอีกด้วย ส่วนประกอบสำคัญในผักกาดขาว ได้แก่ วิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ส่วนประกอบทั้งสองนี้มีความสำคัญในการช่วยบำรุงสุขภาพดวงตาและป้องกันปัญหาเกี่ยวกับดวงตาหลายอย่าง เช่น ตาแห้งและภาวะมองไม่เห็นในเวลากลางคืน ตามข้อมูลจาก Verywellfi

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา