หลังจากทานบั๋นจุงแล้ว อย่าลืมทำ 3 สิ่งนี้ทันที เพื่อหลีกเลี่ยง “การสะสมไขมัน” และมีหุ่นที่เพรียวบางหลังเทศกาลเต๊ต

แล้วทำไมบั๋นจุงถึงทำให้คุณน้ำหนักขึ้นได้ง่าย และคุณจะกินบั๋นจุงได้อย่างไรโดยไม่ต้องกังวลเรื่องไขมัน?

บั๋นจุงเป็นอาหารพื้นเมืองที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลเต๊ด แต่ก็เป็นอาหารที่อาจทำให้อ้วนได้ง่าย รสชาติอันแสนอร่อยของบั๋นจุงผสมกับแป้งและไขมันในปริมาณสูงทำให้หลายคนกังวลเรื่องหุ่นหลังเทศกาลเต๊ด

แล้วทำไมบั๋นจุงถึงทำให้คุณน้ำหนักขึ้นได้ง่าย และคุณจะกินบั๋นจุงได้อย่างไรโดยไม่ต้องกังวลเรื่องไขมัน?

ทำไมการกินบั๋นจุงง่ายถึงทำให้มีน้ำหนักขึ้น?

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ซวน นิงห์ (รองผู้อำนวยการสถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนาม) กล่าวว่า บั๋นจุงมีแคลอรีสูง เพียงบั๋นจุง 1 ชิ้นก็เทียบเท่ากับข้าวสวย 2 ถ้วยแล้ว นอกจากนี้ เนื้อที่มีไขมันในไส้เค้กยังทำให้ร่างกายได้รับไขมันเพิ่มมากขึ้นด้วย

องค์ประกอบทางโภชนาการของบั๋นจุงตามสถาบันโภชนาการแห่งชาติ:

ข้าวเหนียว 100 กรัม ให้พลังงาน 346 แคลอรี่, แป้ง 74.9 กรัม, โปรตีน 8.6 กรัม, ไขมัน 1.5 กรัม

ถั่วเขียว 100 กรัม ให้พลังงาน 328 แคลอรี่, แป้ง 53.4 กรัม, โปรตีน 23.4 กรัม, ไขมัน 2.4 กรัม

- เนื้อหมูติดมัน 100 กรัม ให้พลังงาน 395 แคลอรี่ โปรตีน 14.5 กรัม ไขมัน 37.3 กรัม

นอกจากจะมีแป้งและไขมันสูงแล้ว บั๋นจุงยังทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด ไขมันในเลือด และความดันโลหิตเพิ่มขึ้นได้หากรับประทานมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บั๋นจุงทอดจะดูดซับไขมันได้มากขึ้น ทำให้จำนวนแคลอรี่เพิ่มขึ้น ขณะเดียวกันก็กระตุ้นต่อมรับรส ทำให้คุณรับประทานมากเกินความจำเป็น

เพื่อจำกัดการเพิ่มน้ำหนัก หลังจากรับประทานบั๋นจุง คุณต้องทำสามสิ่งต่อไปนี้ทันที เพื่อช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันการสะสมของไขมัน

หลังจากทานบั๋นจุงแล้ว อย่าลืมทำ 3 สิ่งนี้ทันทีทุกวัน เพื่อหลีกเลี่ยง “การสะสมไขมัน”

1. รับประทานผักใบเขียวทันที เพื่อลดการดูดซึมแป้งและไขมัน

หลังจากรับประทานบั๋นจุง การเติมผักใบเขียวเข้าไปจะช่วยปรับสมดุลสารอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

ผักใบเขียวมีใยอาหารสูงซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมแป้ง จำกัดการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดอย่างฉับพลัน ในเวลาเดียวกัน ใยอาหารในผักยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ลดความรู้สึกอิ่มที่เกิดจากการกินข้าวเหนียวและเนื้อสัตว์ติดมันมากเกินไป

นอกจากนี้ผักใบเขียวยังช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินและจำกัดการสะสมของไขมันหน้าท้องอีกด้วย ผักบางชนิดที่ควรรับประทานคู่กับผักใบเขียว ได้แก่ คะน้า ผักโขม ผักกาดหอม กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก หรืออาจเสริมด้วยซุปผักก็ได้

2. ดื่มน้ำมะนาวหรือชาสมุนไพรเพื่อช่วยย่อยอาหารและเผาผลาญไขมันส่วนเกิน

หลังจากรับประทานบั๋นจุงประมาณ 30 นาที ควรดื่มน้ำมะนาวหรือชาสมุนไพร 1 แก้ว เพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นและจำกัดการสะสมไขมันส่วนเกิน

น้ำมะนาวมีกรดธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ช่วยป้องกันอาการท้องอืด ขณะเดียวกัน วิตามินซีในน้ำมะนาวยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ช่วยในการเผาผลาญแคลอรี และป้องกันการสะสมไขมันส่วนเกิน

หากคุณไม่ชอบดื่มน้ำมะนาว คุณสามารถดื่มชาขิงเพื่อช่วยอุ่นกระเพาะอาหารและช่วยย่อยอาหาร ชาเขียวมิ้นต์เพื่อช่วยลดอาการท้องอืด หรือชาเขียวที่มีสารคาเทชินเพื่อช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มทันทีหลังรับประทานอาหาร แต่ควรดื่มก่อนประมาณ 30 นาทีเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อกระบวนการย่อยอาหาร

3. การเดินอย่างนุ่มนวลช่วยลดการสะสมไขมัน

นอกจากสองวิธีข้างต้น การเดินเบาๆ หลังรับประทานบั๋นจุงก็เป็นวิธีที่มีประโยชน์ในการช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้ดีขึ้นและจำกัดการสะสมของไขมันหน้าท้องอีกด้วย

การเดินช้าๆ ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนตัวของลำไส้ ป้องกันอาการท้องอืด และเพิ่มการเผาผลาญ ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น หลังจากรับประทานบั๋นจุงประมาณ 5-10 นาที คุณควรลุกขึ้นและเดินไปมาเบาๆ เพื่อช่วยพยุงระบบย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรวิ่งเหยาะๆ หรือออกกำลังกายอย่างหนักทันทีหลังรับประทานอาหาร เพราะอาจไปกดทับกระเพาะอาหารได้

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-banh-chung-xong-nho-lam-ngay-3-viec-ngay-de-khong-don-mo-ra-tet-dang-thon-ro-ret-172250201162949332.htm