การรับประทานแตงโมในปริมาณมากอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

แตงโมไม่เพียงแต่เป็นผลไม้คลายร้อนในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อีกด้วย

จากข้อมูลของ Healthline.com แตงโมไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในฤดูร้อนเท่านั้น แต่จากการศึกษาล่าสุดยังแสดงให้เห็นว่ามันช่วยปรับปรุงคุณภาพของอาหารและการดูดซึมสารอาหารได้อีกด้วย

ผู้เขียนงานวิจัยระบุว่า ผู้ที่รับประทานแตงโมจะดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นได้มากขึ้น รวมถึงใยอาหาร แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี วิตามินเอ ไลโคปีน (สารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้แตงโมมีสีแดง) และแคโรทีนอยด์อื่นๆ (กลุ่มของเม็ดสีธรรมชาติที่ดีต่อดวงตาและผิวหนัง)

ผู้เขียนงานวิจัยกล่าวว่า นี่เป็นการบ่งชี้ว่าแตงโมอาจช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารและปรับปรุงคุณภาพอาหารทั้งในผู้ใหญ่และเด็กได้

การเพิ่มแตงโมลงในอาหารประจำวันอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ ภาพ: Kieu Vu

งานวิจัยในปี 2025 ยังชี้ให้เห็นว่าแตงโมอาจมีผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ผลการค้นหานี้สอดคล้องกับงานวิจัยในปี 2022 ที่แสดงให้เห็นว่าแตงโมช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม

มิเชล รูเทนสไตน์ นักโภชนาการเชิงป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด จากแพลตฟอร์มให้คำแนะนำด้านโภชนาการออนไลน์ EntirelyNourished กล่าวว่า การรับประทานแตงโมเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพประจำวัน เพราะแตงโมมีโพแทสเซียม ไลโคปีน และซิทรูลีน ซึ่งสารเหล่านี้เมื่อรวมกันแล้วจะช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

จากการศึกษาทบทวนในปี 2025 พบว่าแตงโมมีกรดอะมิโนแอล-ซิทรูลีนสูง ซึ่งอาจช่วยลดความดันโลหิตและส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้

แม้ว่าบทวิจารณ์จะระบุว่าประโยชน์ที่แท้จริงของแอล-ซิทรูลีนต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดนั้นยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ แต่ผู้เขียนยืนยันว่าการบริโภคแตงโมดูเหมือนจะช่วยป้องกันและจัดการโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือดได้

มิเชลล์ รูเทนสไตน์ นักโภชนาการด้านการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด กล่าวเสริมว่า แม้แตงโมจะเป็นอาหารที่ดีต่อหัวใจ แต่เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองอย่างแท้จริง แตงโมจำเป็นต้องเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจที่ครบถ้วน

แตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก แทบไม่มีไขมัน และเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย การรับประทานแตงโมมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยลดความดันโลหิต ลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน และบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ แตงโมยังดีต่อระบบย่อยอาหาร บำรุงผิวพรรณ และลดการอักเสบ

ข้อมูลโภชนาการต่อแตงโม 100 กรัม (อ้างอิงจากกระทรวง เกษตร ของสหรัฐอเมริกา):

พลังงาน: 30 กิโลแคลอรี

น้ำ: 91.4 กรัม

ไขมัน: 0.2 กรัม

โปรตีน: 0.61 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 7.55 กรัม

น้ำตาล: 6.2 กรัม

ใยอาหาร: 0.4 กรัม

ที่มา: https://baoquangninh.vn/an-nhieu-dua-hau-co-the-giup-ngan-ngua-benh-tim-mach-3409911.html