กินน้ำตาลมากเกินไปทำให้เกิดโรคเบาหวานหรือไม่?

น้ำตาลไม่สามารถทำให้เกิดโรคเบาหวานได้ด้วยตัวเอง เครดิตภาพ: Adobe Stock

ด้านล่างนี้คือข้อมูลของ Dr. Arun Kumar C. Singh แพทย์ต่อมไร้ท่อและแพทย์โรคเบาหวาน (อินเดีย)

โรคเบาหวานคืออะไร?

โรคเบาหวานคือความผิดปกติของระบบเผาผลาญที่ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติอย่างต่อเนื่อง สาเหตุอาจมาจากร่างกายไม่ผลิตอินซูลินเพียงพอหรือไม่สามารถใช้อินซูลินที่หลั่งออกมาจากตับอ่อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

น้ำตาลทำให้เกิดโรคเบาหวานจริงหรือ?

แม้ว่าจะเป็นความจริงที่ว่าการกินน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้คุณมีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานมากขึ้น แต่น้ำตาลไม่ได้ทำให้เกิดโรคเบาหวานโดยตรง

ตามรายงานของวารสารเบาหวานโลก การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทุกวันอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 การศึกษาอีกชิ้นที่ตีพิมพ์ในวารสาร Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity ระบุว่าน้ำตาลอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ เนื่องจากฟรุกโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่ง ส่งผลต่อตับ

สาเหตุของโรคเบาหวาน

สาเหตุของโรคเบาหวานขึ้นอยู่กับชนิดของโรคเบาหวานที่บุคคลนั้นเป็น

โรคเบาหวานประเภท 1

เซลล์ที่ผลิตอินซูลินของตับอ่อนถูกระบบภูมิคุ้มกันโจมตี สาเหตุอาจเกิดจากสิ่งแวดล้อมและพันธุกรรม รวมถึงการติดเชื้อไวรัส

โรคเบาหวานประเภท 2

สาเหตุหลักมาจากรูปแบบการใช้ชีวิต โรคนี้มักเกี่ยวข้องกับการไม่ออกกำลังกาย การรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้อง และโรคอ้วน การบริโภคแคลอรีมากเกินไปและอาหารที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินและน้ำหนักขึ้น ซึ่งทั้งสองอย่างนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2

อาหารที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

- อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม มีน้ำตาลอยู่ด้วย

- ธัญพืชขัดสี เช่น ขนมปังขาว ขนมอบ คุกกี้

- อาหารว่างที่มีไขมันและอาหารจานด่วน เช่น มันฝรั่งทอดและอาหารทอด

ที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/an-qua-nhieu-duong-co-gay-ra-benh-tieu-duong-khong-1380618.ldo