การรับประทานทุเรียนต้องระวังอะไรบ้าง?

ทุเรียนมีปริมาณ Kcal มากกว่าผลไม้อื่นๆ หลายเท่าเลย แล้วกินทุเรียนวันละ 5 ชิ้นถือว่าเยอะไหม ? (หนู อายุ 27 ปี นครโฮจิมินห์)

ตอบ:

ทุเรียนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มันประกอบด้วย กรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งช่วยผลิตสารสื่อประสาทเซโรโทนินซึ่งทำให้รู้สึกมีความสุข สงบ ผ่อนคลาย และช่วยให้มีอารมณ์ดีขึ้น

ทุเรียนยังมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งดีต่อการไหลเวียนโลหิตและผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง สารประกอบจากพืชที่พบในทุเรียนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว และช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ทุเรียนยังประกอบด้วยสารประกอบพืชที่มีประโยชน์ เช่น แคโรทีนอยด์ แอนโธไซยานิน โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

ทุเรียน 100 กรัม ให้วิตามินซี 24% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน ช่วยให้ร่างกายเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยให้เม็ดเลือดขาวทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยเพิ่มการสร้างคอลลาเจน ดีต่อผิว ผมและเล็บอีกด้วย

อย่างไรก็ตามหากรับประทานทุเรียนเป็นประจำทุกวันควรระวังเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดย 100 กรัม ให้พลังงาน 147 กิโลแคลอรี ทุเรียน 1 ชิ้นน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 250 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 367 กิโลแคลอรี คนทั่วไปควรทานทุเรียนวันละประมาณ 4 ส่วน ซึ่งเป็นผลไม้ที่หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องผูก ท้องเฟ้อ และท้องอืดได้ จึงควรจำกัดการรับประทาน

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรจำกัดการทานทุเรียน โดยทานแต่พอประมาณ ครั้งละประมาณ 1-2 ชิ้นเท่านั้น ผู้ที่เป็นโรคไตหรือผู้ที่ฟอกไตไม่ควรรับประทานทุเรียน ห้ามรับประทานทุเรียนร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะอาจทำให้เกิดอาการอาเจียน ปวดหัว และเกิดอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ ได้

แพทย์หญิง หยุน ทัน วู
ภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ - มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชศาสตร์นครโฮจิมินห์

ลิงค์ที่มา