การรับประทานทุเรียนควรระวังอะไรบ้าง?

ทุเรียนมีปริมาณ Kcal มากกว่าผลไม้อื่นๆ หลายเท่าตัว แล้วถ้ากินทุเรียนวันละ 5 ชิ้น จะมากเกินไปไหมคะ (หนู อายุ 27 ปี นครโฮจิมินห์)

ตอบ:

ทุเรียนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทุเรียนมี กรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งช่วยผลิตสารสื่อประสาทเซโรโทนิน ซึ่งช่วยให้รู้สึกมีความสุข สงบ และผ่อนคลาย ส่งผลให้อารมณ์ดีขึ้น

ทุเรียนยังมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตและผู้ที่มีความดันโลหิตสูง สารประกอบจากพืชในทุเรียนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ทุเรียนยังมีสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์ เช่น แคโรทีนอยด์ แอนโทไซยานิน โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ทุเรียน 100 กรัม ให้วิตามินซี 24% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน ช่วยให้ร่างกายเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเม็ดเลือดขาวทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยเพิ่มการสร้างคอลลาเจน ซึ่งดีต่อผิว ผม และเล็บอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม หากคุณรับประทานทุเรียนทุกวัน ควรระมัดระวังเป็นพิเศษ เพราะทุเรียนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยให้พลังงาน 147 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ทุเรียนหนึ่งส่วนเฉลี่ยประมาณ 250 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 367 กิโลแคลอรี ปริมาณทุเรียนที่ควรได้รับต่อวันสำหรับคนทั่วไปคือประมาณ 4 ส่วน ทุเรียนเป็นผลไม้ที่หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องผูก ท้องเฟ้อ และท้องอืดได้ ดังนั้นควรจำกัดปริมาณการรับประทาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจำกัดการรับประทานทุเรียน รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ โดยรับประทานเพียงครั้งละ 1-2 ชิ้นเท่านั้น ผู้ที่มีภาวะไตวายหรือผู้ที่กำลังฟอกไตไม่ควรรับประทานทุเรียน และไม่ควรรับประทานทุเรียนร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะอาจทำให้เกิดอาการอาเจียน ปวดศีรษะ และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ ได้

แพทย์หญิง หวินห์ ตัน หวู
ภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ - มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชนครโฮจิมินห์

ลิงค์ที่มา