ผลของอาหารรสเผ็ดต่อไซนัส

อาหารรสเผ็ดจัด เช่น พริก กระเทียมดิบ หัวหอม และมัสตาร์ด อาจทำให้ไซนัสระคายเคือง และช่วยให้เสมหะบางลงชั่วคราว

อาการคัดจมูกไซนัสเกิดขึ้นเมื่อโพรงไซนัสบวม อักเสบ หรือติดเชื้อจากไข้หวัดใหญ่ ภูมิแพ้... โรคนี้ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ปวดศีรษะ แน่นหน้าอก ปวดหน้า คัดจมูก แพทย์มักแนะนำให้ผู้ป่วยดื่มน้ำให้เพียงพอ เสริมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดโรคไซนัสอักเสบเรื้อรัง การเพิ่มผักและผลไม้ที่มีสีสันสวยงาม เช่น ฟักทอง มะละกอ มันเทศ กีวี... ก็มีประโยชน์เช่นกัน นอกจากนี้ การรับประทานอาหารรสจัดและรสเผ็ดยังช่วยให้เสมหะอ่อนตัวลง ทำให้จมูกโล่งขึ้น

พริก : พริกมีสารแคปไซซินสูง ซึ่งช่วยลดอาการเมือกและขับเสมหะ แคปไซซินยังเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นยาแก้ปวดตามธรรมชาติ เมื่อรับประทานพริก ร่างกายจะมีอาการน้ำมูกไหลและน้ำตาไหล การกระทำนี้จะช่วยขับเสมหะที่อุดตันออกมา เปิดทางเดินหายใจ พริกสามารถรับประทานได้โดยตรงหรือนำไปปรุงอาหารก็ได้ ควรรับประทานอาหารรสเผ็ดในปริมาณที่พอเหมาะตามระดับความทน หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องและอาหารไม่ย่อยได้

หัวหอมดิบ : หัวหอมมีสารเคมีที่เรียกว่าเคอร์ซิติน ซึ่งมีฤทธิ์เหมือนยาแก้แพ้เพื่อลดการอักเสบและการคัดจมูก

หัวหอม กระเทียม และพริกช่วยทำให้เสมหะบางลง ภาพ: Freepik — หัวหอม กระเทียม และพริกช่วยทำให้เสมหะบางลง ภาพ: *Freepik*

กระเทียม : กระเทียมมีสารอัลลิซิน อะโจอีน และเอส-อัลลิลซิสเทอีน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยลดการอักเสบและช่วยขับเสมหะ นอกจากนี้ กระเทียมยังมีสารประกอบกำมะถันที่อุดมไปด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ซึ่งช่วยลดการอักเสบและต่อสู้กับไวรัส กระเทียมสามารถใช้ประกอบอาหาร ดื่มน้ำกระเทียมดอง หรือใช้กระเทียมอบผสมกับน้ำ ข้อเสียของการกินกระเทียมดิบคือทำให้มีกลิ่นปาก อย่างไรก็ตาม กระเทียมดิบยังคงความเผ็ดร้อนได้ดีและมีประสิทธิภาพในการทำให้น้ำมูกไหลมากกว่า

ขิง : ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดอาการปวดและบวม ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ ความไม่สบาย และอาการปวดไซนัส การเติมขิงลงในอาหารสามารถช่วยบรรเทาอาการไม่สบายจากการติดเชื้อไซนัส อาการปวดหัว และอาการคัดจมูกได้ ชาขิงผสมน้ำผึ้งเล็กน้อยและน้ำอุ่นจะช่วยผ่อนคลายและทำให้จมูกโล่งขึ้น

อาหารรสเผ็ดไม่ได้ช่วยบรรเทาอาการไซนัส แต่เป็นเพียงวิธีบรรเทาอาการชั่วคราว ในทางกลับกัน อาหารรสเผ็ดก็ก่อให้เกิดผลข้างเคียงได้เช่นกัน หอสมุดการแพทย์แห่งชาติสหรัฐอเมริการะบุว่า อาหารรสเผ็ดอาจเป็นสาเหตุของอาการจาม สำหรับบางคน อาหารรสเผ็ดอาจทำให้เกิดไซนัสอักเสบแบบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ง่าย ควรสังเกตและจดบันทึกการรับประทานอาหาร หากอาหารรสเผ็ดทำให้ไซนัสอักเสบรุนแรงขึ้น ควรจำกัดปริมาณการรับประทานอาหาร สำหรับผู้ป่วยไซนัสอักเสบ ควรจำกัดการรับประทานมะเขือเทศ (ที่มีฮิสตามีน) ช็อกโกแลต ชีส กลูเตน และกล้วย

มาตรการอื่นๆ ที่จะช่วยลดและป้องกันปัญหาไซนัส ได้แก่ การล้างจมูกด้วยน้ำเกลือหรือน้ำล้างจมูกชนิดพิเศษ การใช้ไอน้ำร้อน การใช้เครื่องเพิ่มความชื้น การไม่สั่งน้ำมูกแรงเกินไป และการยกศีรษะให้สูงเมื่อนอนหลับ

Anh Chi (อ้างอิงจาก Livestrong )

ลิงค์ที่มา