คุณเหงียน ถิ บัง ค้นพบศักยภาพของพืชสมุนไพรในจังหวัดดักกลอง

การเดินทางอันยากลำบากเพื่อค้นหาสมุนไพร

นางเหงียน ถิ บัง ประธานกรรมการบริหารสหกรณ์สมุนไพรอันฟุกคัง ตำบลดักฮา อำเภอดักลอง ได้อุทิศตนทั้งกายและใจให้กับการวิจัยและผลิตผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพรพื้นบ้านของเวียดนาม

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชากำและชาอันซัวคุณภาพสูงกำลังเปิดโอกาสใหม่ ๆ ให้กับอุตสาหกรรมสมุนไพรในจังหวัดดักลอง

การเดินทางของคุณบางเริ่มต้นขึ้นในปี 2016 เมื่อต้นพริกที่ชาวบ้านปลูกอย่างพิถีพิถันเกิดติดโรคอย่างกะทันหัน ส่งผลให้พืชผลเสียหายเป็นวงกว้างและสร้างความสูญเสียให้กับเกษตรกร

ในบริบทนั้น คุณบางจึงร่วมกับเพื่อนๆ ที่มีความคิดเหมือนกันและมีความหลงใหลในสมุนไพร ก่อตั้งสหกรณ์ขึ้น โดยมีเป้าหมายที่จะเปลี่ยนรูปแบบการปลูกพืชเชิงอุตสาหกรรมไปเป็นการปลูกสมุนไพรเพื่อสนับสนุนสุขภาพ

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ขมิ้นชันแมงป่องกำลังอยู่ในขั้นตอนการยื่นขอใบรับรอง OCOP ในปี 2024 โดยสหกรณ์สมุนไพรอันฟุกคัง

“การเริ่มต้นนั้นยากมาก เราเรียนรู้ด้วยตัวเอง ค้นคว้าหาวิธีแก้ปัญหา ศึกษาเอกสารจากหลายแหล่ง และหาประสบการณ์การผลิตในสถานที่ต่างๆ” คุณแบงเล่า

มันไม่ใช่เรื่องง่ายเลยเมื่อหลายคนไม่เต็มใจที่จะแบ่งปันความลับของตน แต่ด้วยความมุ่งมั่นและประเพณีการแพทย์แผนจีนดั้งเดิมของครอบครัว คุณแบงจึงค่อยๆ สะสมความรู้ที่มีค่ามาได้

80% ของผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์สมุนไพร An Phuc Khang ชุมชน Dak Ha อำเภอ Dak Glong มีแหล่งกำเนิดจากธรรมชาติ

สหกรณ์แห่งนี้ไม่ได้ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นเพียงแค่โรงงานผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมระหว่างเกษตรกรกับตลาดอีกด้วย ปัจจุบัน สหกรณ์แห่งนี้เป็นหน่วยงานเดียวใน จังหวัดดักนอง ที่ดำเนินงานตามแบบจำลองนี้ โดยจัดหาพืชสมุนไพรที่มีคุณค่ามากมาย ซึ่งได้รับการเพาะปลูก เก็บเกี่ยว และแปรรูปตามมาตรฐานที่เข้มงวด

“จังหวัดดักนองมีพืชสมุนไพรธรรมชาติมากมาย หากเรารู้จักวิธีการเพาะปลูก เราก็จะมีแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์” คุณบางกล่าวอย่างภาคภูมิใจ

ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 24 ราย และร่วมมือกับบริษัทและสหกรณ์หลายแห่งทั่วประเทศในการผลิตสมุนไพร เช่น โสมปานาซ โนโตจินเซง โสมปานาซ ซูโดจินเซง และขมิ้นชัน... นางสาวบางยังกล่าวอีกว่า ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ประมาณ 80% เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมด ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค

สหกรณ์สมุนไพรอันฟุกคัง ตั้งอยู่ในตำบลดักฮา อำเภอดักลอง ปัจจุบันเป็นเจ้าของชาสมุนไพร 5 ชนิดที่แตกต่างกัน

ปัจจุบัน สหกรณ์สมุนไพรอันฟุกคัง ผลิตสารสกัดสมุนไพร 22 ชนิด น้ำมันหอมระเหย 7 ชนิด ชาสมุนไพร 5 ชนิด และยาเม็ด 7 ชนิด โดยมีรายได้เฉลี่ยต่อเดือนเกือบ 1 พันล้านดอง ในอนาคตอันใกล้ สหกรณ์จะจัดหาวัตถุดิบให้กับองค์กรขนาดใหญ่แห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์ ด้วยปริมาณการผลิตสมุนไพรเกือบ 10 ตัน

ปลดล็อกศักยภาพในท้องถิ่น

ในเรื่องราวเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ยา คุณบางยังคงจำได้ถึงค่ำคืนที่นอนไม่หลับซึ่งหมดไปกับการค้นคว้าเทคโนโลยีการแปรรูปและการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต

ระบบการกลั่นเพื่อสกัดสารจากสมุนไพรชนิดต่างๆ ของสหกรณ์สมุนไพรอันฟุกคัง ตำบลดักฮา อำเภอดักลอง จังหวัดทมิฬนาฑู

คุณบางเล่าว่า ในช่วงแรก สหกรณ์ซื้อต้นอันซัวและต้นเกาแกมมาแปรรูปใบและลำต้น แล้วขายให้ประชาชนนำไปใช้ประกอบอาหาร โดยมีเป้าหมายเพื่อรักษาโรคตับ โรคเกาต์ และปัญหาข้อต่อ ต่อมาเมื่อเห็นสรรพคุณทางยาของพืชเหล่านี้ สหกรณ์จึงทำการวิจัยและแปรรูปเป็นสารสกัด

"การทำสารสกัดสมุนไพรแต่ละครั้งเป็นกระบวนการที่ยาวนาน ต้องใช้ส่วนผสมสด 100 กิโลกรัม เคี่ยวเป็นเวลา 50 ชั่วโมงเพื่อให้ได้สารสกัดเพียง 3 กิโลกรัม" คุณแบงอธิบาย

สหกรณ์สมุนไพรอันฟุกคัง ในตำบลดักฮา อำเภอดักลอง จังหวัดเกรละ ไม่ลังเลที่จะลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อรองรับการผลิตสมุนไพร

ตลอดหลายปีที่ทำการวิจัย สหกรณ์ได้แจกจ่ายผลิตภัณฑ์ให้แก่ผู้ป่วยทดลองใช้ฟรีเท่านั้น เมื่อเห็นผลลัพธ์ที่ดี สหกรณ์จึงพัฒนาผลิตภัณฑ์นั้นให้เป็นผลิตภัณฑ์แบบ OCOP (One Commune One Product) หรือหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์

เวลาผ่านไปเกือบแปดปีแล้ว และคุณบางและสหกรณ์ได้ลงทุนไปเกือบ 3 พันล้านดองในเครื่องจักรที่ทันสมัยสำหรับการแปรรูปสมุนไพร สหกรณ์ได้สร้างโรงงาน ซื้อเครื่องอบแห้ง เครื่องแยกน้ำมันหอมระเหย เครื่องบดผง และเครื่องต้มสารสกัด เป็นต้น

อุปกรณ์ที่ทันสมัยไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังช่วยให้สหกรณ์สร้างแบรนด์และชื่อเสียงในตลาดได้อีกด้วย

ชาสมุนไพรอันซัวจากสหกรณ์สมุนไพรอันฟุกคัง ตำบลดักฮา อำเภอดักลอง จังหวัดเกรละ มีสรรพคุณมากมายในการรักษาโรคเกี่ยวกับตับ

นางสาวบางเน้นย้ำว่า "เราต้องการสร้างแบรนด์สมุนไพรท้องถิ่นที่แข็งแกร่ง และยืนยันคุณค่าของผลิตภัณฑ์จากคนในท้องถิ่น"

ภายในปี 2023 ชาสมุนไพรอันโซอาและชาสมุนไพรแกมของสหกรณ์สมุนไพรอันฟุกคังได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวแล้ว ปัจจุบันสหกรณ์กำลังดำเนินการจัดทำเอกสารการขึ้นทะเบียน OCOP สำหรับผลิตภัณฑ์สมุนไพรใหม่ 3 ชนิด ได้แก่ ขมิ้นชัน ขมิ้นสกัด และเห็ดหลินจือ

ผลิตภัณฑ์ชาคุณภาพสูงของสหกรณ์สมุนไพรอันฟุกคัง ตำบลดักฮา อำเภอดักลอง จังหวัดควิเบก ได้รับการจัดอันดับ OCOP ระดับ 3 ดาว ในปี 2023

ในช่วงที่ผ่านมา คณะกรรมการประชาชนอำเภอดักลองได้สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยให้สหกรณ์ต่างๆ เข้าร่วมการประชุมและโครงการส่งเสริมการค้ามากมายเพื่อโปรโมตสินค้าของตน ในขณะเดียวกัน อำเภอยังสนับสนุนให้สหกรณ์ขยายช่องทางการขายออนไลน์ เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าถึงสินค้าได้ง่ายขึ้น

นางเหงียน ถิ เกว เลขานุการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลดักฮา กล่าวว่า “ทางท้องถิ่นกำลังส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ยาจากวัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างแข็งขัน ความสำเร็จนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของพืชผลเท่านั้น แต่ยังสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจของพื้นที่”

ป่าดักกลองมีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าภายใต้ร่มเงาของป่าเป็นอย่างมาก

ปัจจุบันอำเภอดักลองมีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าภายใต้ร่มเงาของป่าเป็นอย่างมาก โครงการ "พื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าของอำเภอดักลอง" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแผนงานเป้าหมายระดับชาติเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา พ.ศ. 2564-2583 กำลังดำเนินการอยู่

ในระยะที่ 1 (ปี 2021-2025) ของโครงการ อำเภอดักกลองได้ร่วมมือกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อพัฒนาพืชสมุนไพรในพื้นที่ โดยอำเภอได้ดำเนินโครงการพื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าของอำเภอดักกลอง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อำเภอแห่งนี้ได้ร่วมมือกับสถาบันวิจัยและพัฒนาการแพทย์แผนโบราณแห่งเวียดนาม สถาบันวิจัยและพัฒนาโสมหง็อกหลิงแห่งเวียดนาม บริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการจัดจำหน่ายและนำเข้า/ส่งออกผลิตภัณฑ์ยาและเวชภัณฑ์ 5 แห่ง บริษัทอื่นๆ ที่มีศักยภาพด้านเงินทุน ที่ดิน และแรงงาน สหกรณ์ในพื้นที่ 5 แห่ง และคณะกรรมการจัดการป่าชุมชน 2 แห่ง... เพื่อเพาะปลูกและผลิตสมุนไพร บริษัทร่วมทุนสมุนไพรดักลองเป็นบริษัทชั้นนำในการร่วมมือครั้งนี้

นักท่องเที่ยวสนใจที่จะเรียนรู้และซื้อผลิตภัณฑ์สมุนไพรจากจังหวัดดักกลองเพื่อใช้เอง

ด้วยความร่วมมือของ นักวิทยาศาสตร์ และธุรกิจจำนวนมาก รวมถึงความหลากหลายในห่วงโซ่อุปทาน โครงการพื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพรดักกลองจึงมีโอกาสในการพัฒนาอีกมากมาย ซึ่งจะนำไปสู่การเพิ่มผลผลิตและมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้น

เรื่องราวของชาคุณภาพสูงแสดงให้เห็นว่ามันไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์ แต่เป็นการเดินทางอันยาวนาน การเดินทางจากความยากลำบากและความท้าทายไปสู่ความฝันที่กลายเป็นความจริง

คุณบางและสหกรณ์สมุนไพรอันฟุกคังกำลังมีส่วนร่วมในการเปิดโอกาสและสร้างมูลค่าให้กับชุมชนและอุตสาหกรรมสมุนไพรทั้งหมดในจังหวัดดักนอง

ที่มา: https://baodaknong.vn/ba-nguyen-thi-bang-khoi-nguon-tiem-nang-duoc-lieu-o-dak-glong-230502.html