[โฆษณา_1]
(VLO) เพื่อให้โครงการ OCOP ของ Vinh Long กลายเป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่งอย่างแท้จริง ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์เป็นปัจจัยสำคัญ
ธุรกิจต่างๆ ให้ความสำคัญกับการลงทุน
ด้วยตระหนักว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นกุญแจสำคัญในการพิชิตตลาด ธุรกิจ OCOP หลายแห่งในจังหวัดวิงห์ลองจึงได้ริเริ่มคิดค้นเทคโนโลยี ปรับปรุงกระบวนการผลิต และแสวงหาวิธีการที่แตกต่างเพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
Chao Thuan Duyen เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของการริเริ่มสร้างสรรค์นวัตกรรมเพื่อสร้างความแตกต่าง ในขณะที่เต้าหู้หมักแบบดั้งเดิมมักจะมี "รสชาติที่คุ้นเคย" บริษัทได้ดำเนินการเพื่อปรับปรุงและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์
|
ด้วยการปรับปรุงสูตรและบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์เต้าหู้หมักของ Thuan Duyen จึงมีบทบาทโดดเด่นในตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ |
นางสาวเหงียน ถิ ตรุก ลินห์ กรรมการบริษัท ถ่วนดุยเอน ฟู้ด จำกัด กล่าวว่า “เพื่อที่จะประสบความสำเร็จ เราต้องสร้างสรรค์ไอเดียใหม่ๆ ให้กับผลิตภัณฑ์ของเรา ดังนั้น ดิฉันจึงนำใบเตยและมะพร้าว ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในบ้านเกิดของดิฉัน มาทำเต้าหู้หมักใบเตยและเต้าหู้หมักมะพร้าว ซึ่งยังไม่มีวางจำหน่ายในตลาด” นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังได้ปรับปรุงสูตร ลดปริมาณเกลือ และเพิ่มส่วนผสมที่ปรุงรสไว้แล้ว “เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถนำไปใช้ได้ทันทีหลังจากซื้อ”
นางเหงียน ถิ ตรุก ลินห์ ยังกล่าวอีกว่า บริษัทได้ลงทุนใหม่ในโรงงานและปรับปรุงกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐาน HACCP ซึ่งเป็นมาตรฐานที่ช่วยให้ธุรกิจสามารถควบคุมอันตรายที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการผลิตและแปรรูปอาหารได้อย่างครอบคลุม
สิ่งนี้ช่วยให้บริษัทสามารถยกระดับผลิตภัณฑ์เต้าหู้หมักจาก 3 ดาวเป็น 4 ดาวได้ ส่งผลให้ช่องทางการจัดจำหน่ายขยายตัวอย่างมาก จากซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ไปสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น TikTok, Facebook และ Zalo ที่สำคัญคือ ผลิตภัณฑ์ประสบความสำเร็จในการส่งออกไปยังแคนาดา ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา สวิตเซอร์แลนด์ และกัมพูชา ซึ่งช่วยเพิ่มยอดขายได้หลายเท่าตัว
|
บริษัท ดงพัท ฟู้ด จำกัด ลงทุนอย่างมากในด้านเทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ |
นอกจากการพัฒนานวัตกรรมด้านบรรจุภัณฑ์แล้ว ธุรกิจ OCOP หลายแห่งในจังหวัดวิงห์ลองยังลงทุนอย่างมากในด้านเทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อีกด้วย
บริษัท ดงพัท ฟู้ด จำกัด ได้ลงทุน 30,000 ล้านดอง เพื่อสร้างโรงงานที่ทันสมัยพร้อมเครื่องจักรล้ำหน้าสำหรับการแปรรูปมันเทศอบแห้ง ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของอำเภอบิ่ญตาล บริษัทฯ ยังร่วมมืออย่างแข็งขันกับสหกรณ์ผู้ผลิตมันเทศตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะมีวัตถุดิบอย่างต่อเนื่องและลดต้นทุนการผลิต
นางเหงียน ถิ ไม กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดงพัท ฟู้ด จำกัด กล่าวว่า “เราพัฒนาเครื่องจักรและเทคนิคอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด การออกแบบบรรจุภัณฑ์ของเราก็ได้รับการปรับปรุงให้ดึงดูดใจมากขึ้นและตรวจสอบย้อนกลับได้ชัดเจน ส่งผลให้ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของเรา 80% ส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง มันเทศม่วงอบแห้งของเราได้รับการรับรองระดับ 5 ดาวจาก OCOP แล้ว”
การสนับสนุนในท้องถิ่น
หวุงเลียมเป็นพื้นที่บุกเบิก โดยได้เปิดร้าน OCOP (One Commune One Product) สองแห่งที่ตลาดเหียวฟุงและตลาดหวุงเลียม เพื่อจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์พิเศษกว่า 35 ชนิดที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์เฉพาะของท้องถิ่น
ในจำนวนนี้ มี 17 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP เช่น ไส้กรอกหมู Thanh Cong, ข้าวอินทรีย์ Tan Dat, แยมมะพร้าวใบเตย Duc Dat, ข้าวเกรียบ Hoang Trang, ไส้กรอก Hiep Ky เป็นต้น
|
สายการผลิตเต้าหู้หมัก Thuan Duyen ได้มาตรฐาน HACCP |
นายเหงียน วัน ฟูอ็อก เทียน รองประธานถาวรของคณะกรรมการประชาชนอำเภอหวุงเลียม กล่าวว่า การเปิดจุดจำหน่ายเหล่านี้ไม่เพียงแต่สร้างสะพานเชื่อมที่สำคัญระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมและกระตุ้นการบริโภคสินค้าพื้นเมืองอย่างยั่งยืนอีกด้วย
“ขณะนี้ เรากำลังวิจัยและให้การสนับสนุนด้านองค์กร รวมถึงเงินทุนบางส่วน เพื่อให้มั่นใจว่าร้านค้าทั้งสองแห่งจะดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ทุกเดือน ผู้เข้าร่วมโครงการ OCOP จะประชุมกันเพื่อประเมินผล เรียนรู้จากประสบการณ์ แก้ไขข้อบกพร่อง และค่อยๆ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ในอนาคต” นายเหงียน วัน ฟูอ็อก เทียน กล่าวเพิ่มเติม
เพื่อให้แบรนด์สินค้าของ OCOP พัฒนาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยั่งยืน และตอบสนองความต้องการของตลาด วินห์ลองจะยังคงเสริมสร้างความเชื่อมโยงด้านการส่งเสริม การแนะนำ และการบริโภคผ่านระบบซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศ และเข้าร่วมในแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่างต่อเนื่อง
ตามที่นายลู่ กวาง งอย ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดวิญล็องกล่าวไว้ จังหวัดได้นำนโยบายต่างๆ มาใช้เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ ซึ่งรวมถึงนโยบายสนับสนุนการปรับปรุงศักยภาพการผลิตและการดำเนินธุรกิจ ศักยภาพด้านการจัดการ การสร้างแบรนด์ การสนับสนุนการเข้าถึงตลาด และการส่งเสริมการค้า โดยมีเป้าหมายเพื่อเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ให้เป็นสินค้าสำคัญของจังหวัดอย่างรวดเร็ว และมีส่วนช่วยในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตร
การวิจัยตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของ OCOP นั้นบูรณาการเข้ากับโครงการส่งเสริมอุตสาหกรรม โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมในชนบท โครงการพัฒนาหัตถกรรมขนาดเล็กและหมู่บ้านดั้งเดิม และโครงการส่งเสริมการค้า
นอกจากนี้ นายลู่ กวาง งอย ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดวิญล็อง ยังกล่าวอีกว่า จังหวัดจะยังคงมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตลอดห่วงโซ่คุณค่า โดยอาศัยจุดแข็งด้านวัตถุดิบและวัฒนธรรม เช่น ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมพื้นบ้าน ผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพซึ่งเชื่อมโยงกับข้อได้เปรียบในด้านสภาพการผลิตและคุณค่าทางวัฒนธรรมท้องถิ่น เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของจังหวัดวิญล็องสามารถกลายเป็นสินค้าที่จำหน่ายได้และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัด และมุ่งสู่การส่งออกในอนาคตอันใกล้
ข้อความและภาพถ่าย: TAN TAN - NGOC LIEU
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/
การแสดงความคิดเห็น (0)