ปัญหาการเพิ่มมูลค่าข้าวเวียดนาม

การส่งออกข้าวของเวียดนามในปี พ.ศ. 2568 กำลังเผชิญกับความขัดแย้ง: ผลผลิตยังคงทรงตัว แต่มูลค่าลดลงอย่างรวดเร็ว ท่ามกลางความผันผวนอย่างรุนแรงในตลาดข้าวโลก ข้าวยังคงรักษาสถานะของตนไว้ได้ แต่ต้องเผชิญกับแรงกดดันมหาศาลทั้งด้านราคาและความสามารถในการแข่งขัน

มูลค่าส่วนลด

ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 ในพื้นที่สำคัญๆ เช่น อานซาง ด่งทาป และเตยนิญ สัญญาณของมูลค่าการส่งออกที่ลดลงกำลังสร้างแรงกดดันอย่างมาก บีบให้อุตสาหกรรมนี้ต้องเปลี่ยนทิศทางอย่างรวดเร็วและรุนแรงมากขึ้น ปัจจุบัน เกษตรกรในจังหวัดอานซางยังคงทำงานหนักในไร่นา หว่านเมล็ด และเก็บเกี่ยว แต่เมื่อเก็บเกี่ยวเสร็จแล้ว กำไรก็ลดลง นายหลิว วัน ตวน อาศัยอยู่ในตำบลเจาฟอง กล่าวว่า "การผลิตข้าวในปัจจุบันเปรียบเสมือนการแลกเปลี่ยนเงินเก่าเป็นเงินใหม่ ใช้แรงงานเพื่อแสวงหากำไร ผมหวังว่ารัฐจะมีทางออกในการประสานงานกับภาคธุรกิจต่างๆ เพื่อรักษาเสถียรภาพของผลผลิต เพื่อให้ผลผลิตข้าวแต่ละฤดูอุดมสมบูรณ์อย่างแท้จริง"

ผลผลิตข้าวยังคงทรงตัว แต่มูลค่าลดลง ภาพ: MINH HIEN

ข้อมูลจาก กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 ประเทศส่งออกข้าวมากกว่า 6.8 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่า 3.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 19.9% ​​ในด้านมูลค่าและปริมาณ 1.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 ราคาส่งออกเฉลี่ยอยู่ที่ 510.81 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 18.3% จากช่วงเวลาเดียวกัน แนวโน้มขาลงแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนเป็นวัฏจักร โดยไตรมาสแรกของปี 2568 เป็นช่วงที่มีการลดลงมากที่สุด เพียง 522 เหรียญสหรัฐต่อตัน ตั้งแต่เดือนเมษายน ราคาได้ฟื้นตัว แต่ช้าๆ ไม่เพียงพอที่จะปรับปรุงผลประกอบการ ในเดือนกันยายน การส่งออกอยู่ที่ 466,800 ตัน คิดเป็นมูลค่า 232.38 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งยังคงสะท้อนถึงราคาที่ต่ำ (497.8 เหรียญสหรัฐต่อตัน) และความต้องการที่อ่อนแอ

ปี 2568 ยังคงมีความผันผวนอย่างมากในตลาดสำคัญๆ ฟิลิปปินส์ ซึ่งคิดเป็น 41-44% ของการส่งออกข้าวทั้งหมดของเวียดนาม ได้ระงับการนำเข้าข้าวชั่วคราวตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2568 และขยายเวลาออกไปอีกเพียง 60 วัน ทำให้มูลค่าการส่งออกไปยังตลาดนี้ลดลง 16.4% แม้ว่าฟิลิปปินส์จะยังคงเป็นลูกค้ารายใหญ่ที่สุดก็ตาม ในทางตรงกันข้าม ตลาดในแอฟริกาหลายแห่งกลับมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว เช่น กานา (เพิ่มขึ้น 58.6%) ไอวอรีโคสต์ (เพิ่มขึ้น 95.5%) และบังกลาเทศ (เพิ่มขึ้น 164.7 เท่า) อย่างไรก็ตาม ราคานำเข้าในตลาดเหล่านี้อยู่ในระดับต่ำ ไม่เพียงพอที่จะชดเชยการขาดแคลนข้าวจากฟิลิปปินส์ ขณะเดียวกัน ราคาข้าวของมาเลเซียลดลง 55.1% แสดงให้เห็นว่าตลาดข้าวของเวียดนามมีความแตกต่างอย่างชัดเจน “แม้ว่าจะมีตลาดทางเลือกอื่น แต่ราคาที่ต่ำไม่ได้ทำให้มูลค่าโดยรวมดีขึ้น การพึ่งพาฟิลิปปินส์มากเกินไปยังคงเป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมข้าวในปัจจุบัน” นายเจิ่น วัน นาม ผู้ส่งออกข้าวในชุมชนฮอยอันกล่าว

การแข่งขันที่รุนแรงในตลาดต่างประเทศเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ราคาข้าวเวียดนามตกต่ำ หลังจากถูกจำกัดการส่งออกมาระยะหนึ่ง อินเดียก็กลับเข้าสู่ตลาดพร้อมปริมาณสำรองมหาศาล ก่อให้เกิดแรงกดดันอย่างหนักต่อราคา “ในการแข่งขันด้านราคา อินเดียกลับมาหลังจากระงับการส่งออกชั่วคราว ขณะที่ไทยก็รักษาราคาต่ำสุดในรอบ 9 ปีได้ด้วยอุปทานที่ล้นตลาด ปัจจัยเหล่านี้ทำให้ราคาข้าวสาร ซึ่งเป็นสินค้าที่มีสัดส่วนสูงในโครงสร้างการส่งออกของเวียดนาม ลดลงอย่างรวดเร็ว” คุณนัมวิเคราะห์ ขณะเดียวกัน กิจกรรมการค้าโลกก็ชะลอตัวลง เนื่องจากผู้ซื้อคาดการณ์ว่าราคาข้าวจะลดลงอีก ดังนั้น ผู้ประกอบการในประเทศจึงพบว่ายากที่จะเซ็นสัญญาใหม่ แม้ว่าอุปทานจะคงที่ก็ตาม

การแข่งขันทำให้ราคาสินค้าถูกกดลง

ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อานซาง ราคาข้าวสารยังคงทรงตัว แต่กำลังซื้อยังอ่อนแอ โดยเฉพาะข้าวนาหว่า 9 มีราคาอยู่ที่ 6,000 - 6,200 ดอง/กก. ข้าวหอมมะลิ 18 อยู่ที่ 5,800 - 6,000 ดอง/กก. และข้าวหอมมะลิ 50404 อยู่ที่ 5,000 - 5,200 ดอง/กก. “เราได้ยินมาว่าราคาข้าวในปัจจุบันทรงตัว แต่ในความเป็นจริงแล้ว เมื่อเราไปไร่กลับเงียบมาก พ่อค้าหลายคนมาดูแล้วก็จากไป โกดังขนาดใหญ่จำกัดการซื้อ ราคาไม่ได้ลดลง แต่ผลผลิตกลับอ่อนแอ เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ กำลังถูกกดดัน” คุณตรินห์ วัน ดุต ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร เติน ฟู เอ1 ตำบลเติน อัน กล่าว

ในกลุ่มข้าวสารดิบเพื่อการส่งออก ราคายังคงค่อนข้างดี โดยราคาข้าวสาร OM 5451, OM 380 และ IR 504 ผันผวนอยู่ที่ 7,800 - 8,250 ดอง/กก. แสดงให้เห็นว่าความต้องการข้าวสารแปรรูปเพื่อการส่งออกยังคงมีอยู่ แต่ไม่มากเท่าเมื่อก่อน ในฐานะหนึ่งในสามจังหวัดที่ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง จังหวัดอานซางได้รับผลกระทบอย่างชัดเจนจากแนวโน้มมูลค่าที่ลดลง รายงานจากกรมอุตสาหกรรมและการค้าแสดงให้เห็นว่าผลผลิตข้าวสารใน 10 เดือนแรกของปี 2568 สูงกว่า 4.1 ล้านตัน (เพิ่มขึ้น 7.2%) แต่มูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรอยู่ที่ประมาณ 281 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งผลิตภัณฑ์ข้าวลดลงอย่างมากเนื่องจากการระงับการนำเข้าจากตลาดฟิลิปปินส์ชั่วคราว

บริษัทต่างๆ เช่น Loc Troi Group, Angimex, Gentraco และ Nam Viet Rice กำลังมุ่งหน้าสู่ตลาดข้าวคุณภาพสูงอย่างแข็งขัน โดยขยายตลาดในแอฟริกา ตะวันออกกลาง และประเทศอื่นๆ คุณ Tran Thi Le Giang ผู้ส่งออกข้าวในชุมชนฮอยอัน เปิดเผยว่า ราคาข้าวที่ลดลงอย่างรวดเร็วนี้ไม่ได้เกิดจากการแข่งขันจากอินเดียและไทยเพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นเพราะโครงสร้างการส่งออกของเวียดนามยังคงพึ่งพาข้าวทั่วไป ต้นทุนโลจิสติกส์ที่สูง และการไม่มีสัญญาระยะยาว ทำให้ธุรกิจต่างๆ ตกอยู่ในความเสี่ยง

เพื่อรักษาส่วนแบ่งทางการตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอานซางและสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยทั่วไปจำเป็นต้องดำเนินการกระจายตลาดอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงคุณภาพข้าวหอมและข้าวอินทรีย์ กำหนดมาตรฐานวัตถุดิบตามมาตรฐาน SRP เพิ่มการแปรรูปเชิงลึก และสร้างแบรนด์ข้าวที่แข็งแกร่ง

ความแตกต่างระหว่างผลผลิตที่เพิ่มขึ้นแต่มูลค่าลดลงในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 เป็นสัญญาณเตือนสำหรับอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามว่าไม่สามารถพึ่งพาผลผลิตที่ได้เปรียบได้ตลอดไป ข้าวเวียดนามโดยทั่วไป และข้าวของชาวนาอานซางโดยเฉพาะ จำเป็นต้องเข้าสู่ยุคใหม่ ให้ความสำคัญกับคุณภาพ ขณะเดียวกันก็เร่งกระจายตลาดและพัฒนาไปในทิศทางที่ยั่งยืนและมีตราสินค้า เพื่อให้ข้าวจากไร่อานซาง ด่งท้าป และเตยนิญ ไม่เพียงแต่มีความหวานของตะกอนดินเท่านั้น แต่ยังมีมูลค่าที่คุ้มค่าในตลาดโลกอีกด้วย

มินห์ เฮียน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/bai-toan-tang-gia-tri-cho-gao-viet-a466356.html