กระดาษข้าวไหงและเส้นหมี่อันนุตเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของชาติ

กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวเพิ่งประกาศการตัดสินใจรวมงานหัตถกรรมทำเส้นหมี่ของชาวอานนุตและงานหัตถกรรมทำกระดาษสาของชาวอานงายไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

งานหัตถกรรมทำกระดาษข้าวอานงาย ซึ่งเป็นของตำบลอานงาย (ปัจจุบันคือตำบลลองเดียน นครโฮจิมินห์) เป็นงานฝีมือดั้งเดิมมาเกือบ 100 ปี สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ในปี พ.ศ. 2556 งานหัตถกรรมทำกระดาษข้าวอานงายได้รับการรับรองให้เป็นงานฝีมือดั้งเดิมโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัด บ่าเรียะ-หวุงเต่า และยังเป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมแห่งแรกของจังหวัดอีกด้วย การได้รับการยอมรับในฐานะมรดกทางวัฒนธรรมนี้สร้างโอกาสให้ผู้คนสามารถเข้าถึงเทคโนโลยี เครื่องจักร พัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ และขยายตลาด ปัจจุบัน หมู่บ้านหัตถกรรมทำกระดาษข้าวอานงายมีครัวเรือนเข้าร่วมกว่า 130 ครัวเรือน และมีกระดาษข้าวหลากหลายประเภท ในขณะเดียวกัน งานหัตถกรรมทำกระดาษข้าวอานหนุตในตำบลอานหนุต (ปัจจุบันคือตำบลลองเดียน นครโฮจิมินห์) ปรากฏขึ้นราวปลายศตวรรษที่ 17 ถึงต้นศตวรรษที่ 18 โดยผลิตขึ้นในรูปแบบที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น จากนั้นจึงเกิดหัตถกรรมดั้งเดิมที่มีสูตรลับความอร่อยเฉพาะตัวจนกลายมาเป็นแบรนด์มานานกว่า 60 ปี

ปัจจุบันบริษัททัวร์ต่างๆ กำลังพัฒนาทัวร์และเส้นทางการท่องเที่ยวเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านทั้งสองแห่งให้นักท่องเที่ยวได้เที่ยวชมและสัมผัสประสบการณ์ ช่วยให้ครัวเรือนมีรายได้เพิ่มขึ้นและส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมในท้องถิ่น

ภูงาน

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html