การรับประกันอุปทานข้าวสู่ตลาด

ราคาข้าวที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในระยะหลังนี้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อการบริโภค การผลิต และการดำเนินธุรกิจของประชาชนและวิสาหกิจในจังหวัด

ปัจจุบัน ราคาข้าวจากตัวแทนจำหน่ายและร้านค้าข้าวบางแห่งในจังหวัดเพิ่มขึ้น 3,000-5,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม 2566 หรือคิดเป็นราคาที่เพิ่มขึ้น 3,000-5,000 ดองต่อตัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้าวหอมมะลิไห่เฮาราคา 26,500 ดองต่อกิโลกรัม ข้าวหอมมะลิ 25,800 ดองต่อกิโลกรัม และ ข้าวหอมมะลิเดียน เบียนราคา 27,000 ดองต่อกิโลกรัม...

ลูกค้าเลือกซื้อข้าวสารที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตอินทิเม็กซ์ (เยนหมี่)

โรงงานสีข้าวและแปรรูปซวนหุ่ง เมืองเยนมี (เยนมี) มีความเชี่ยวชาญด้านการนำเข้าข้าวเพื่อสีและจำหน่ายในตลาด คุณเหงียน ซวนหุ่ง เจ้าของโรงงานสีข้าวและแปรรูปแห่งนี้ กล่าวว่า โดยปกติแล้วตลาดข้าวจะทรงตัว หากราคาข้าวเพิ่มขึ้น ราคาจะผันผวนเพียง 300-400 ดอง/กก. เท่านั้น ไม่เคยมีครั้งใดที่ราคาข้าวจะปรับตัวสูงขึ้นอย่างฉับพลันเช่นนี้มาก่อน การเพิ่มขึ้นของราคาข้าวจะดึงราคาข้าวเปลือกให้สูงขึ้น ในไตรมาสที่สี่ของปี 2566 โรงงานต้องชดเชยการขาดทุนจากคำสั่งซื้อจำนวนมาก เนื่องจากมีการลงนามในสัญญาซื้อขายในขณะที่ราคาข้าวเปลือกและข้าวยังคงอยู่ในระดับต่ำ แต่ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2566 จนถึงปัจจุบัน ราคาได้ปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็วและยังคงอยู่ในระดับสูง

คุณ Pham Thi Quyen เจ้าของร้านจำหน่ายข้าว Toan Quyen เขต Nhan Hoa (เมือง My Hao) กล่าวว่า เมื่อราคาข้าวสูงขึ้น ผู้จำหน่ายก็ต้องปรับราคาขายให้กับผู้บริโภคเช่นกัน ปลายปี 2566 ข้าวทุกชนิดมีราคาสูงขึ้น บางรายถึงกับปรับราคาอย่างต่อเนื่องทุกวัน ปัจจุบันราคาข้าวยังคงอยู่ในระดับสูง โดยข้าวบางชนิดลดลง 200-300 ดองต่อกิโลกรัม คาดว่าในอนาคตตลาดข้าวจะยังคงผันผวนต่อไปจากอิทธิพลของตลาดภายในประเทศและตลาดโลก

ราคาข้าวที่สูงขึ้นส่งผลกระทบโดยตรงต่อต้นทุนการผลิตของสถานประกอบการที่ผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าว คุณเหงียน ถิ เหียน เจ้าของโรงงานผลิตบ๋านเต๋อในตำบลฟุงกง (วันซาง) กล่าวว่า ครอบครัวของฉันใช้ข้าวหอมแปดเมล็ด ข้าวเหนียว 64 และข้าวซี เพื่อทำเปลือกบ๋านเต๋อ โดยเฉลี่ยแล้วครอบครัวของฉันผลิตบ๋านเต๋อได้ 2,000-5,000 ก้อนต่อวัน โดยใช้ข้าวสารหลากหลายชนิดประมาณ 1.2 ตันต่อเดือน ก่อนหน้านี้ราคาข้าวเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 14.5 ล้านดองต่อตัน แต่ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 จนถึงปัจจุบัน ราคาข้าวได้เพิ่มขึ้นและยังคงอยู่ในระดับสูงที่ 18.5 ล้านดองต่อตัน ครอบครัวของฉันจึงต้องปรับราคาขายปลีกของบ๋านเต๋อจาก 3,000 ดองเป็น 4,000 ดองต่อชิ้น เพื่อรักษาระดับการผลิต

จากการประเมินของอุตสาหกรรม ในเดือนกรกฎาคม 2566 ราคาข้าวในจังหวัดเพิ่มขึ้นเล็กน้อย และตั้งแต่เดือนตุลาคม 2566 จนถึงปัจจุบัน ราคาข้าวได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและยังคงอยู่ในระดับสูง โดยมีอัตราเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 20-30% อย่างไรก็ตาม อุปทานข้าวยังคงมีอยู่อย่างต่อเนื่อง ไม่ขาดตลาด และไม่มีสถานการณ์ที่ผู้ค้าซื้อข้าวและข้าวเปลือกจำนวนมาก ทำให้เกิดภาวะขาดแคลนและราคาพุ่งสูงขึ้น ในตลาดข้าวแบบดั้งเดิม ราคาข้าวปรับตัวสูงขึ้นส่วนใหญ่เป็นข้าวเจ้า ผู้ค้าหลายรายอธิบายถึงสาเหตุของการเพิ่มขึ้นของราคาข้าวเจ้า โดยระบุว่าข้าวเจ้าเป็นอาหารที่จำเป็น มีความต้องการสูงในแต่ละวัน และไม่สามารถทดแทนได้ ข้าวชนิดอื่นๆ เช่น ข้าวเหนียว ข้าวกล้อง หรือข้าวสารพิเศษ มีราคาคงที่ ข้าวเหนียวดอกทองมีราคา 28,000-35,000 ดอง/กก. ส่วนข้าวกล้องมีราคา 25,000-32,000 ดอง/กก. ราคาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทและแหล่งที่มาของพื้นที่เพาะปลูก

ในทางกลับกัน ราคาข้าวที่พุ่งสูงขึ้นส่งผลให้ราคาข้าวเปลือกสูงขึ้น พื้นที่เพาะปลูกหลายแห่งที่เคยยากต่อการเพาะปลูกและถูกทิ้งร้างมาก่อนได้ถูกชาวบ้านเข้าครอบครองไปเพาะปลูก คุณ Pham Trinh Luong กรรมการบริษัท Luong Nhien จำกัด ประจำตำบล Nguyen Trai (An Thi) กล่าวว่า ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวข้าวปีนี้ ผลผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวของบริษัทเพิ่มขึ้น 30% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และตัวแทนจำหน่ายของบริษัทก็ขายผลผลิตได้มากขึ้นด้วย สาเหตุคือราคาวัตถุดิบ ทางการเกษตร ลดลง ราคาข้าวเปลือกและข้าวสารสูงขึ้น ทำให้ประชาชนเข้าครอบครองพื้นที่เพาะปลูกมากขึ้นเพื่อเพิ่มรายได้

เนื่องด้วยบางประเทศได้ห้ามส่งออกข้าว ลดการขายข้าว และเพิ่มปริมาณสำรองข้าว อันเนื่องมาจากสภาพอากาศเลวร้าย ภัยพิบัติทางธรรมชาติ และภัยแล้ง พ่อค้ารายย่อยในบางพื้นที่ของประเทศจึงซื้อข้าวเป็นจำนวนมาก ทำให้เกิดความไม่สมดุลระหว่างอุปสงค์และอุปทานในท้องถิ่น ส่งผลให้ราคาอาหารภายในประเทศพุ่งสูงขึ้นอย่างไม่สมเหตุสมผล เพื่อให้มั่นใจว่าข้าวในตลาดแต่ละจังหวัดจะมีปริมาณเพียงพอ กรมอุตสาหกรรมและการค้าจึงได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อติดตามราคาข้าวอย่างใกล้ชิด เสริมสร้างการตรวจสอบและควบคุมสถานประกอบการ ร้านค้าส่งและค้าปลีก ตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต ศูนย์การค้า และคลังสินค้า เพื่อควบคุมปริมาณและราคา รวมถึงป้องกันการละเมิดกฎเกณฑ์การขึ้นราคา การเก็งกำไร การกักตุน และการกำหนดราคาข้าวที่ไม่สมเหตุสมผล ขณะเดียวกัน เสริมสร้างการกำกับดูแลการผลิต การหมุนเวียน และการบริโภคข้าว เพื่อป้องกันการขนส่งและการค้าข้าวที่ไม่ทราบแหล่งที่มาโดยทันที และดำเนินการอย่างเข้มงวดในกรณีการเก็งกำไรและการแสวงหากำไรเกินควร ซึ่งเป็นการดันราคาข้าวให้สูงขึ้นและก่อให้เกิดความไม่มั่นคงในตลาด

ฮวาฟอง

แหล่งที่มา