เชฟเลอ ตรัง กล่าวว่า ชามเฝอที่เรียกว่า Pho King (ราชาแห่งเฝอ) จะมีจำหน่ายเฉพาะเดือนสิงหาคมเท่านั้น ราคาชามเฝอนี้อยู่ที่ 3.8 ล้านดอง ไม่รวมค่าบริการอื่นๆ
ทางร้านได้อธิบายถึงราคาอาหารเฝอที่ค่อนข้างสูง โดยระบุว่าวัตถุดิบที่ใช้เป็นวัตถุดิบคุณภาพสูง ได้แก่ ซี่โครงหมูอ่อนทั้งชิ้น เห็ดหอมสด ฟัวกราส์ เนื้อวากิวเกรด A5 ชั้นดี และแผ่นทองคำเปลวสำหรับตกแต่ง
ก๋วยเตี๋ยวชามหนึ่งราคาเกือบ 4 ล้านดอง
เชฟ เล ตุง กล่าวว่า “เราอยากยกระดับเฝอเวียดนามแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นอาหารอันโอชะระดับโลก เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า”
ร้านอาหารในอาคารแลนด์มาร์กในนคร โฮจิมิน ห์เคยโด่งดังจากชามก๋วยเตี๋ยวราคาสูงถึง 1 ล้านดอง ซึ่งสาเหตุที่ราคาสูงขนาดนี้ก็เพราะว่าร้านนี้ใช้เนื้อวากิวชั้นดีจากออสเตรเลีย
เนื้อวัวลายหินอ่อนรสเลิศนี้เสิร์ฟพร้อมกับก๋วยเตี๋ยวเฝอทำเองและน้ำซุปที่ทำจากเนื้อวัวออสเตรเลีย เช่น กระดูกขา กระดูกหางวัว กระดูกสีข้าง และกระดูกไก่ เคี่ยวนานถึง 48 ชั่วโมง
เหตุผลอีกประการหนึ่งที่ทำให้ชามเฝอนี้มีราคาแพงก็คือ ลูกค้าสามารถทานเฝอพร้อมกับชื่นชมทัศนียภาพเมืองจากมุมสูงได้
ด้วยราคาที่ค่อนข้างแพง ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถจ่ายเพื่อเพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวถ้วยนี้ได้
เห็ดเพชรราคาแพง.
เนื้อวัวนำเข้า
ชามก๋วยเตี๋ยวราคาแพงดึงดูดความสนใจ
ก่อนหน้านี้ ร้านอาหารแห่งหนึ่งบนถนน Ton That Dam เขต 1 นครโฮจิมินห์ ได้เปิดตัวชามเฝอราคา 2.3 ล้านดอง โดยมีเนื้อสัตว์ 7 ชนิด ได้แก่ ลูกชิ้นเนื้อ เอ็นเนื้อสไลซ์บาง ลิ้นเนื้อ ขาเนื้อ เนื้อหน้าอกเนื้อ เนื้อสันใน และเนื้อแองกัส
ใน ฮานอย ร้านอาหารบางแห่งขายเฝอเนื้อโกเบในราคาประมาณ 600,000 ถึง 800,000 ดองต่อชาม หรือเฝอเนื้อวากิวในชามหินที่ร้านอาหารอื่น ซึ่งใช้วัตถุดิบในการปรุงน้ำซุป เช่น เอ็นเนื้อกวาง หนอนทะเล กระดูกวัว สมุนไพรบางชนิด และเนื้อวากิว
ตามข้อมูลจาก Vietnamnet
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)