ครัวการกุศลมอบอาหาร 6,000 มื้อต่อวันให้กับผู้คนในพื้นที่ประสบภัยน้ำท่วม

ทุยเถา

เช้าตรู่ของวันที่ 26 พฤศจิกายน ขณะที่พระอาทิตย์ยังไม่ขึ้น กลุ่มอาสาสมัครจากวัดวิญงเงียม (นคร โฮจิมิน ห์) เดินทางมากกว่า 500 กม. เพื่อมาถึงแขวงตุ้ยฮหว่าทันเวลาที่จะจัดเตรียมครัวฟรีให้กับผู้คนในพื้นที่ประสบภัยน้ำท่วม

การเดินทางอันยาวนานดูเหมือนจะไม่ทำให้บรรดาพระภิกษุ ภิกษุณี พุทธศาสนิกชน และนักศึกษาอาสาสมัครท้อถอย ทุกคนต่างมีความมุ่งมั่นตั้งใจที่จะนำอาหารร้อนๆ มามอบให้ประชาชนหลังจากฝนตกและน้ำท่วมมาหลายวัน

รีสอร์ทแห่งนี้จึงกลายเป็นครัวสนามขนาดใหญ่

ทันทีที่พวกเขามาถึง เสียงเรียกหากันของผู้คน มีด เขียง หม้อ กระทะ ก็ดังก้องไปทั่วรีสอร์ทสเตเลีย ซึ่งเดิมทีเคยเป็นครัวสนาม ห้องจัดเลี้ยงถูกแปลงโฉมเป็นพื้นที่เตรียมผัก ทางเดินเต็มไปด้วยข้าว อาหาร และเครื่องเทศที่กองสูงเกือบถึงไหล่ บรรยากาศที่เร่งรีบก่อให้เกิดจังหวะการทำงานของ “ครัวสำรอง” ที่มีความจุสูงอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน

ทุกวัน โรงครัวจะปรุงอาหารประมาณ 6,000 มื้อ เพื่อส่งไปยังพื้นที่น้ำท่วมขัง กิจกรรมนี้จัดขึ้นโดยคณะกรรมการการกุศลเพื่อสังคม คณะสงฆ์เวียดนามพุทธในนครโฮจิมินห์ ร่วมกับคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิของนครโฮจิมินห์ จังหวัด ดั๊ กลัก และจังหวัดคั้ญฮวา รวมถึงหน่วยงานและอาสาสมัครจำนวนมาก

ทางเดินของรีสอร์ทกลายมาเป็นศูนย์กลางการจัดส่งอาหารอย่างต่อเนื่อง

ณ กลางครัวร้อน ท่านติช ทันห์ ฟอง รองประธานสภาบริหารคณะสงฆ์เวียดนาม และประธานคณะกรรมการการกุศลเพื่อสังคมของคณะสงฆ์เวียดนามในนครโฮจิมินห์ ได้กระตุ้นเตือนกลุ่มต่างๆ และแบ่งอาหารใส่กล่องอาหารกลางวันแต่ละกล่องโดยตรง ท่านกล่าวว่า การรณรงค์บรรเทาทุกข์ครั้งนี้ได้ระดมพระภิกษุและภิกษุณีจากหลายจังหวัดและเมืองต่างๆ ร่วมกับกองกำลังแนวร่วมปิตุภูมิของนครโฮจิมินห์ ดั๊กลัก และ คั๊ญฮวา

“ปัจจุบันเรามีครัวอยู่ทางตะวันออกของจังหวัดดั๊กลัก ก่อนหน้านี้ครัวสองแห่งในอำเภอคั๊ญฮหว่าเปิดดำเนินการต่อเนื่องเป็นเวลาห้าวัน แต่ละครัวสามารถปรุงอาหารได้มากกว่า 6,000 มื้อต่อวัน ขึ้นอยู่กับความต้องการที่แท้จริง” พระอาจารย์ติช ทันห์ ฟอง กล่าว

เนื่องจากขาดแคลนผักและวัตถุดิบประกอบอาหารอื่นๆ ในพื้นที่น้ำท่วม วัตถุดิบทั้งหมดจึงถูกขนส่งจากนครโฮจิมินห์และระบบ Co.opmart ในจังหวัดต่างๆ อาหารมีหลากหลายทั้งแบบมังสวิรัติและแบบทั่วไป โดยให้ความสำคัญกับโภชนาการและความปลอดภัยของอาหารเป็นหลัก

ความร่วมมือของชุมชน

คุณไล หง็อก หุ่ง ผู้จัดการทั่วไปของสเตเลีย รีสอร์ท กล่าวว่า เมื่อได้รับข่าวว่าทางรีสอร์ทต้องการพื้นที่สำหรับตั้งครัว ท่านก็ตกลงทันทีว่า “เราจะจัดเตรียมครัวทั้งหมด จัดหาอุปกรณ์ เครื่องมือ และจัดเจ้าหน้าที่มาช่วยสนับสนุนทางรีสอร์ท เราหวังว่าจะช่วยได้เล็กน้อย เพื่อให้ผู้คนในพื้นที่ประสบภัยน้ำท่วมได้มีอาหารอุ่นๆ กิน” คุณหุ่งกล่าว

อาหารจำนวน 6,000 มื้อได้รับการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันทุกวันเพื่อส่งมอบให้กับผู้ประสบภัยน้ำท่วม

ทางเดินของรีสอร์ทกลายเป็นสถานที่ขนส่งอาหารอย่างต่อเนื่อง บางคนคนกระทะ บางคนแบ่งอาหาร บางคนล้างผัก... ทุกอย่างดำเนินไปอย่างราบรื่น ทุกครั้งที่รถกระบะสตาร์ทเครื่องยนต์และออกจากครัว กล่องอาหารกลางวันร้อนๆ อีกหลายร้อยกล่องก็ถูกนำไปยังเขตต่างๆ ของดงฮวา ฟูเอียน ตุยฮวา บิ่ญเกี๋ยน ตำบลต่างๆ ของฮวาซวน ฟูหวา 1 ฟูหวา 2 เตยฮวา และตำบลต่างๆ ของเขตตุยอัน (เก่า)

นายเหงียน หง็อก มินห์ ฮุง พนักงานสหกรณ์สหกรณ์ฯ เล่าว่าทันทีที่เห็นข่าวและเห็นภาพบ้านเรือนพังทลาย เขาก็ขอเข้าร่วมทันที “เรานอนดึก ตื่นเช้า ทำอาหารให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อส่งข้าวร้อนๆ ให้ทันเวลา” นายฮุงกล่าวขณะถือกล่องข้าวและปิดฝากล่อง

นางสาวเหงียน ถิ ฮอง ไท รองประธานคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามประจำจังหวัด และประธานสหภาพสตรีประจำจังหวัด กล่าวว่า เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน อาหารทุกมื้อจากครัวการกุศลได้ถูกส่งมอบไปยังสามตำบลของตำบลดงฮวา ตำบลฟูเอียน ตำบลตุยฮวา และตำบลฮวาซวน ในวันนี้ (27 พฤศจิกายน) และวันพรุ่งนี้ (28 พฤศจิกายน) อาหารแห่งความรักจะยังคงได้รับการประสานงานต่อไป เพื่อนำไปแจกจ่ายให้กับผู้ประสบภัยในพื้นที่น้ำท่วม

“มื้ออาหารนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเหลือประชาชนเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนนักเรียน หน่วยกู้ภัย และหน่วยงานต่างๆ ที่ทำงานหลังเกิดอุทกภัยอีกด้วย เราซาบซึ้งใจอย่างยิ่งกับน้ำใจอันงดงามที่คนทั้งประเทศมีต่อพื้นที่น้ำท่วมทางตะวันออกของจังหวัดในช่วงหลายวันที่ผ่านมา เราขอขอบคุณจากใจจริง!”   คุณนายไทยกล่าว

เมื่อน้ำท่วมเพิ่งลดลง โคลนก็ยังคงปกคลุมอยู่ทั่วทุกหนทุกแห่ง และเตาเผาขนาด 6,000 หัวต่อวันก็ดูเหมือนจะทำให้พื้นที่ทั้งหมดอบอุ่น ความสงบสุขค่อยๆ กลับมาอีกครั้งหลังจากพายุและน้ำท่วมก็มาจากเตาเผาที่ใจดีเหล่านี้

ที่มา: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/bep-lua-nghia-tinh-cung-cap-6000-suat-an-moi-ngay-cho-nguoi-dan-vung-lu-1920daa/