บิ่ญหลิวจัดงานฉลองข้าวใหม่

เช้าวันที่ 2 พฤศจิกายน ณ ตำบล Luc Hon อำเภอบิ่ญเลียว ได้มีการจัดงานฉลองข้าวใหม่และการแข่งขันทำอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ในอำเภอบิ่ญเลียว นี่เป็นกิจกรรมหนึ่งในชุดกิจกรรมของสัปดาห์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยว เทศกาลฤดูกาลทองบิ่ญเลียว 2024

พิธีฉลองข้าวใหม่ มีความหมายว่า สรุปผลการผลิตในรอบปี ถวายผลแห่งการทำงาน ถวายความเคารพ ขอบคุณสวรรค์และโลก บรรพบุรุษ และขอพรให้ครอบครัวมีความเจริญรุ่งเรื่องและมีสุขภาพดี และยังเป็นโอกาสที่ครอบครัวและกลุ่มต่างๆ จะได้พบปะและรวมตัวกันอีกครั้ง พิธีฉลองข้าวใหม่ได้กลายเป็นความงามทางวัฒนธรรม ศาสนา และจิตวิญญาณอันเป็นเอกลักษณ์และโดดเด่นที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้โดยชาวเผ่าไท

นอกจากนี้เช้านี้ทีมจากหมู่บ้านและชุมชนเล็กๆ ในตำบลลุกฮอนจำนวน 16 ทีม ได้เข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ในอำเภอบิ่ญเลียว ท่ามกลางความตื่นเต้นของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่มาร่วมงาน

ด้านล่างนี้เป็นภาพบางส่วนของพิธีฉลองข้าวใหม่และการแข่งขันทำอาหาร:

ในพิธีฉลองข้าวใหม่ ณ บ้านชุมชน Luc Na หมอผีได้ทำพิธีกรรมเพื่อแสดงความขอบคุณบรรพบุรุษ สวรรค์และโลก และสวดภาวนาให้เกิดสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ลมดี และพืชผลอุดมสมบูรณ์

เมนูที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลข้าวใหม่ คือ ข้าวเหนียวใบขิง โดยวัตถุดิบหลักคือข้าวเหนียวสุกและใบขิงเขียวอ่อน

สตรีชาวไทยจัดตกแต่งถาดอาหารเพื่อการแข่งขันทำอาหารอย่างชำนาญ

สาวเผ่าThanh Phan Dao แห่งหมู่บ้านNgan Meo Tren จัดเตรียมและจัดแสดงงานเลี้ยงประจำหมู่บ้านเพื่อให้คณะกรรมการตัดสิน

เพื่อให้ถาดอาหารของหมู่บ้านมีความพิเศษอย่างแท้จริง ผู้หญิงได้เตรียมอาหารอย่างพิถีพิถันและนำเสนออย่างสวยงามเพื่อให้ทั้งนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นได้เห็นและเพลิดเพลิน

นอกจากการนำเสนอที่สวยงามแล้ว หน่วยต่างๆ ยังต้องนำเสนออาหารและความหมายของแต่ละจานของหน่วยอีกด้วย

ลา นุง (ศูนย์วัฒนธรรมและข้อมูลบิ่ญ ลิ่ว)

แหล่งที่มา: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html