บิ่ญเฟื้อก: สู่เกษตรกรรมไฮเทค

ปัจจุบัน การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (S&T) ในการผลิตทางการเกษตรเพื่อผลิตสินค้าเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูง ถือเป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะนำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูง ในทางกลับกัน การเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูงยังช่วยให้เกษตรกรสามารถดำเนินการเชิงรุกในการผลิต ลดการพึ่งพาสภาพอากาศและภูมิอากาศ

ประหยัดต้นทุนและแรงงาน

รูปแบบการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ของครอบครัวนายหัวมินห์ชุก ในหมู่บ้าน 4 ตำบลด๋านเกตุ อำเภอบุดัง เป็นหนึ่งในเครื่องพิสูจน์ว่า เกษตรกรรม ไฮเทคนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่โดดเด่น

ด้วยพื้นที่เรือนกระจก 6 ไร่ ครอบครัวของคุณชุคปลูกผักและผักกาดหอม 5 ชนิด ทุกวันครอบครัวของเขาเก็บเกี่ยวผักสะอาดได้มากกว่า 30 กิโลกรัม เพื่อแจกจ่ายให้กับคนในชุมชน คุณชุคเล่าว่าการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ไม่จำเป็นต้องดูแลมากเท่ากับการปลูกผักในดิน สามารถทำได้อย่างต่อเนื่อง และไม่จำเป็นต้องปรับปรุงดิน หลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง เพียงแค่ทำความสะอาดรางน้ำ ก็สามารถปลูกผักชุดใหม่ได้โดยไม่รบกวนกระบวนการผลิต

เพื่อช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างมั่นคง คุณหัวมินห์ชุกจึงใช้ปากกาตรวจสอบทุกวันเพื่อสูบสารอาหารไปเลี้ยงพืชอย่างทันท่วงที

ผักแต่ละชนิดจะมีวงจรการเจริญเติบโตและระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน แต่จุดเด่นของผักที่ปลูกในเรือนกระจกคือมีแมลงและโรคพืชน้อยกว่า ระยะเวลาตั้งแต่ปลูกกะหล่ำปลีบนถาดจนถึงเก็บเกี่ยวอยู่ที่ประมาณ 30-35 วัน ในขณะที่ผักกาดหอมจะใช้เวลานานกว่าคือ 50 วัน คุณชัคกล่าวว่า หลังจากบ่มเพาะประมาณ 15 วัน ผักสามารถแยกออกมาวางบนโครงตาข่ายเพื่อดูแลตามขั้นตอน ปัจจุบันครอบครัวของเขามีอัตราการปลูกผักด้วยตนเองมากกว่า 90%

ทุกวันครอบครัวของนายชุคมีผักไฮโดรโปนิกส์ชนิดต่างๆ มากกว่า 30 กิโลกรัม เพื่อนำไปขายให้กับคนในท้องถิ่น

เพื่อให้พืชผักเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง จำเป็นต้องตรวจสอบสารอาหารทุกวันด้วยปากกาทดสอบ หากสารอาหารในน้ำมีน้อยหรือไม่เพียงพอ ชาวสวนจะป้อนสารอาหารผ่านท่อไฮโดรโปนิกส์ให้กับพืช คุณชัคกล่าวว่า “การลงทุนในช่วงแรกอาจค่อนข้างสูง แต่ในระยะยาวจะได้ผลดีมาก ผักไฮโดรโปนิกส์สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ในฤดูฝน ผักที่ปลูกในดินมักจะถูกบดและแฉะน้ำ แต่ผักไฮโดรโปนิกส์ก็ยังคงเติบโตได้ดีในเรือนกระจกและมีราคาขายสูงกว่า”

รูปแบบการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ใช้ระบบปั๊มสารละลายไฮโดรโปนิกส์อัตโนมัติเพื่อส่งสารอาหารไปยังพืชอย่างเป็นระบบ เมื่อนำรูปแบบนี้ไปใช้ สารอาหารจะถูกหมุนเวียนผ่านท่อไฮโดรโปนิกส์ไปยังพืชแต่ละต้น เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืช ในปัจจุบัน หลายครัวเรือนและธุรกิจการเกษตรในจังหวัดได้นำรูปแบบนี้มาประยุกต์ใช้ เพื่อให้พืชผักสะอาดสำหรับประชาชน

นายดิงห์ ทิ มี ดิวเยน รองประธานสหภาพสตรีประจำตำบลด๋านเก๊ต กล่าวว่า “แบบจำลองการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ของตระกูลนายชุก ได้รับเลือกให้เป็นแบบจำลองทางการเกษตรไฮเทคในท้องถิ่น เพื่อนำไปเผยแพร่และนำไปปฏิบัติจริงให้สมาชิกสตรีในชุมชนได้เข้าเยี่ยมชมและเรียนรู้ ด้วยวิธีการปลูกแบบนี้ พืชผักจึงไม่ต้องสัมผัสกับยาฆ่าแมลงโดยตรง จึงได้ผลผลิตที่สะอาด ปลอดภัยต่อสุขอนามัยอาหาร และดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค”

เพิ่มมูลค่าอย่างยั่งยืน

ปีนี้ สวนทุเรียนของครอบครัวนายหัว วัน กง ในหมู่บ้าน 4 ตำบลด๋านเกตุ พื้นที่เกือบ 3 เฮกตาร์ เริ่มให้ผลผลิตเกือบ 10 ตัน ด้วยราคาทุเรียน 80,000-82,000 ดองต่อกิโลกรัม ครอบครัวของนายกงจึงได้กำไร

ด้วยการลงทุน 100 ล้านดองในระบบพลังงานแสงอาทิตย์ ครอบครัวของคุณกงจึงประหยัดค่าไฟฟ้าในกระบวนการรดน้ำสวนทุเรียน นอกจากนี้ เขายังลงทุนติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติอีกด้วย ดังนั้น ต้นทุเรียนแต่ละต้นจะมีหัวฉีดน้ำอย่างน้อย 2 หัว นอกจากการให้น้ำแล้ว ระบบนี้ยังใช้ในการใส่ปุ๋ยต้นไม้เป็นระยะๆ อีกด้วย เมื่อพูดถึงประโยชน์ของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตทางการเกษตร คุณกงกล่าวว่า การทำเกษตรแบบดั้งเดิมต้องใช้คนงาน 2-3 คนในการรดน้ำและดูแลสวนทุเรียน แต่การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้และติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติ เจ้าของสวนเพียงแค่รดน้ำสวนทุเรียนทั้งสวนก็เพียงพอแล้ว

การลงทุนในระบบพลังงานแสงอาทิตย์และระบบชลประทานอัตโนมัติช่วยให้คุณหัว วัน กง ประหยัดแรงงานและมุ่งสู่การผลิตที่ยั่งยืน

เมื่อเปรียบเทียบกับการทำเกษตรแบบดั้งเดิม คุณกงตระหนักว่าการใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นหลายประการ ตราบใดที่มีการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ต เจ้าของสวนก็สามารถดูแลสวนได้จากระยะไกลผ่านสมาร์ทโฟนโดยไม่ต้องอยู่ในสวน การใช้พลังงานแสงอาทิตย์และระบบรดน้ำอัตโนมัติช่วยให้ครอบครัวของคุณกงประหยัดค่าใช้จ่ายในการดูแลได้มากที่สุด คุณกงเล่าว่า ก่อนหน้านี้ครอบครัวต้องซื้อเครื่องยนต์ดีเซลสำหรับเครื่องยนต์ ซึ่งมีค่าใช้จ่ายหลายล้านดองต่อเดือน แต่ด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ แหล่งพลังงานไฟฟ้าสามารถนำไปใช้ผลิตผลทางการเกษตรและชีวิตประจำวันได้อย่างสะดวกสบาย การลงทุนเพียงครั้งเดียวสามารถใช้งานได้นานถึง 10-20 ปี

ในทางปฏิบัติ การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตมีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรและเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร ขณะเดียวกัน การลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืชยังช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ยกระดับคุณภาพผลผลิตทางการเกษตร สร้างหลักประกันความปลอดภัยทางอาหาร และมุ่งสู่การพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

แหล่งที่มา