หลายๆ คนเชื่อว่าการงดมื้ออาหารจะช่วยให้ลดน้ำหนักได้ แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าการงดมื้ออาหารหนึ่งจะทำให้พวกเขากินมากขึ้นในมื้อถัดไป - ภาพประกอบ: BBC
ความเข้าใจผิดเหล่านี้อาจทำให้คุณตัดสินใจเลือกสิ่งที่ไม่ตรงกับความต้องการและส่งผลต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ในบรรดาปัจจัยเหล่านี้ หลายคนเข้าใจผิดเกี่ยวกับปัจจัยต่อไปนี้
คาร์โบไฮเดรตคือ “ศัตรู”
แนวโน้มการรับประทานอาหารหลายอย่างแนะนำคาร์โบไฮเดรตว่าไม่ดี แต่ในความเป็นจริงแล้วคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญของร่างกาย
อย่างไรก็ตาม คาร์โบไฮเดรตไม่ได้ถูกสร้างมาเท่าเทียมกัน ขนมขบเคี้ยวที่มีน้ำตาลมักมีคาร์โบไฮเดรตสูงแต่มีสารอาหารที่จำเป็นต่ำ ในทางกลับกัน คาร์โบไฮเดรตจากผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์นม และธัญพืชไม่ขัดสีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
หากคุณตัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง คุณอาจไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นและอาจรู้สึกเฉื่อยชา การจำกัดคาร์โบไฮเดรตอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพในระยะยาว เช่น การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ไม่ดี ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ และน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น เคล็ดลับคือการเลือกคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ
การรับประทานอาหารตอนกลางคืนทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น
การรับประทานอาหารตอนกลางคืนจะทำให้คุณน้ำหนักขึ้นมากกว่าที่ควรจะเป็น เป็นความเชื่อผิดๆ ทางโภชนาการที่แพร่หลาย ร่างกายของคุณไม่ได้สะสมไขมันเพิ่มขึ้นโดยอัตโนมัติเพราะคุณรับประทานอาหารในช่วงดึก น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับแคลอรีมากกว่าที่เผาผลาญ ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารในเวลาใดของวันก็ตาม
การเลือกอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น มีไฟเบอร์ โปรตีน และไขมันดี ถือเป็นเรื่องสำคัญ เพราะจะช่วยให้หลับสบายขึ้นและช่วยป้องกันการกินมากเกินไป
การงดมื้ออาหารจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
เมื่อคุณงดมื้ออาหาร ร่างกายจะทำให้คุณรู้สึกวิตกกังวลและหิว สะสมไขมันไว้เป็นพลังงาน ซึ่งอาจส่งผลให้ระบบเผาผลาญของคุณช้าลงและทำให้ลดน้ำหนักได้ยากในระยะยาว
การงดมื้ออาหารอาจทำให้คุณรู้สึกหิวมากขึ้นและทำให้คุณกินมากเกินไปในมื้อถัดไป งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ หลายมื้อที่สมดุลตลอดทั้งวันช่วยรักษาระดับพลังงานให้คงที่และป้องกันการกินมากเกินไป
น้ำตาลธรรมชาติพบได้ในผลไม้หลายชนิด - ภาพประกอบ: TTO
หลีกเลี่ยงถนนทุกกรณี
การกินน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ แต่ร่างกายของคุณยังคงต้องการน้ำตาลเพื่อเป็นพลังงาน การงดน้ำตาลออกจากอาหารโดยสิ้นเชิงอาจทำให้คุณขาดสารอาหารสำคัญ
ใส่ใจน้ำตาลที่เติมเข้าไปในอาหารของคุณ และให้ความสำคัญกับน้ำตาลธรรมชาติที่พบในคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เลือกอาหารอย่างผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และผลิตภัณฑ์นม แทนอาหารที่มีน้ำตาลขัดสีสูง
การกินโปรตีนมากขึ้นช่วยให้คุณสร้างกล้ามเนื้อได้
หลายคนคิดว่าการรับประทานโปรตีนมากขึ้นจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อ แต่แท้จริงแล้วโปรตีนเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสมการเท่านั้น โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ แต่คุณก็ต้องออกกำลังกายเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อด้วยเช่นกัน
หากคุณรับประทานโปรตีนมากเกินไปโดยไม่ออกกำลังกาย ร่างกายอาจไม่สามารถใช้โปรตีนทั้งหมดได้ และโปรตีนส่วนเกินอาจถูกเปลี่ยนเป็นไขมัน
อาหารออร์แกนิกดีต่อสุขภาพเสมอ
บางคนเชื่อว่าอาหารออร์แกนิกดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ไม่ใช่ออร์แกนิก อย่างไรก็ตาม ความจริงแล้วไม่ใช่ทั้งหมด อาหารออร์แกนิกอาจดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ได้ดีกว่าอาหารทั่วไปเสมอไป
เน้นการรับประทานอาหารที่สมดุลแทนที่จะเลือกแค่อาหารออร์แกนิกเท่านั้น
คุณควรดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่คำแนะนำมาตรฐานสำหรับการดื่มน้ำให้เพียงพอคือดื่มน้ำวันละแปดแก้ว อย่างไรก็ตาม วิธีนี้อาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน ปริมาณน้ำที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น อายุ ระดับกิจกรรม ประวัติทางการแพทย์ และสภาพอากาศ
อาหารบางชนิด เช่น ผักและผลไม้ ก็ช่วยให้คุณดื่มน้ำได้มากขึ้นเช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องฟังเสียงของร่างกายและดื่มน้ำเมื่อรู้สึกกระหายน้ำ การมุ่งเน้นไปที่ปริมาณน้ำแปดแก้วต่อวันเพียงอย่างเดียวอาจทำให้คุณละเลยสัญญาณที่ร่างกายส่งมาและปรับตัวเข้ากับปัจจัยภายนอกไม่ได้
รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และหลากหลาย
ไม่มีสูตรโภชนาการใดที่ใช้ได้กับทุกคน การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรปรับให้เหมาะกับความต้องการและไลฟ์สไตล์ของแต่ละบุคคล สิ่งสำคัญคือการผสมผสานอาหารที่หลากหลายและมุ่งสู่โภชนาการที่สมดุล
พูดคุยกับนักโภชนาการที่ได้รับการรับรองหากคุณมีคำถามเกี่ยวกับแนวโน้มโภชนาการยอดนิยมและผลกระทบต่อเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณ
ที่มา: https://tuoitre.vn/bo-bua-co-giup-ban-giam-can-20250413092952863.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)