กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ยกระดับมาตรการควบคุมทุเรียนส่งออก

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมออกกระบวนการควบคุมความปลอดภัยอาหารสำหรับทุเรียนสดส่งออก

ดังนั้นกระบวนการนี้จึงใช้ได้กับห่วงโซ่การผลิตทุเรียนสดทั้งหมด ตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การขนส่ง การถนอมอาหาร การบรรจุหีบห่อ และการส่งออก

สำหรับพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานเพาะปลูก ข้อกำหนดคือต้องเป็นไปตามเงื่อนไขด้านความปลอดภัยของอาหาร ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูก และปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับอย่างครบถ้วน โรงงานต่างๆ จะได้รับการตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารไม่เกินปีละหนึ่งครั้งสำหรับโรงงานที่ได้รับใบรับรองอย่างใดอย่างหนึ่ง เช่น GAP และ ISO 22000 นอกจากนี้ โรงงานเพาะปลูกยังต้องลงนามในพันธสัญญาที่จะผลิตและจำหน่ายอาหารที่ปลอดภัย

ทุเรียนสดต้องได้มาตรฐานภายในประเทศก่อนส่งออก ภาพโดย: Phong Linh

โรงงานบรรจุภัณฑ์ทุเรียนส่งออกต้องได้รับการประเมิน รับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร กำหนดหมายเลขรหัส และปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านการตรวจสอบย้อนกลับ การเรียกคืน และการจัดการผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปลอดภัย ผู้ประกอบการเชิงพาณิชย์ต้องจดทะเบียนธุรกิจอาหาร ดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับ การเรียกคืน และจัดการผลิตภัณฑ์ทุเรียนสดที่ไม่ปลอดภัย

นอกจากการกำหนดความรับผิดชอบและเงื่อนไขของแต่ละขั้นตอนในห่วงโซ่อุปทานอย่างชัดเจนแล้ว กระบวนการใหม่นี้ยังกำหนดข้อกำหนดสำหรับสถานที่ทดสอบด้วย ดังนั้น สถานที่ทดสอบจะจัดการสุ่มตัวอย่างและทดสอบตัวชี้วัดความปลอดภัยอาหารตามข้อกำหนดของหน่วยงานที่มีอำนาจ เพื่อทำหน้าที่ตรวจสอบและออกใบรับรองความปลอดภัยอาหารสำหรับสินค้าส่งออกของรัฐในกรณีที่มีการร้องขอจากหน่วยงานที่มีอำนาจในตลาดนำเข้า

สำหรับผลิตภัณฑ์ทุเรียนสดส่งออก นอกจากจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดภายในประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดการติดฉลากอย่างครบถ้วน เป็นไปตามมาตรฐานสารตกค้างของโลหะหนักตามที่กำหนด มาตรฐานสารตกค้างของยาฆ่าแมลง และข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องในรายชื่อมาตรฐานและขีดจำกัดความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ทุเรียนของตลาดนำเข้าที่เกี่ยวข้องอีกด้วย

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ยังได้มอบหมายงานเฉพาะให้กับกรมคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาด กรมการผลิตพืชผลและการคุ้มครองพืช และกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของจังหวัดและเมืองต่างๆ ในเรื่องการฝึกอบรมวิชาชีพ การปรับปรุงข้อกำหนดของตลาด การให้คำแนะนำการตรวจสอบ และการเผยแพร่มาตรฐานใหม่

ที่มา: https://baoquangninh.vn/bo-nong-nghiep-va-moi-truong-chinh-thuc-siet-kiem-soat-sau-rieng-xuat-khau-3369945.html