กระทรวงสาธารณสุข เตือนระวังขนมไม่ทราบแหล่งที่มา ลักลอบนำเข้าช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ทันห์ ฟอง ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหาร เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ความต้องการเค้กและขนมหวาน โดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์ เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก องค์กรและบุคคลบางกลุ่มแอบนำเค้กและขนมที่ลักลอบนำเข้าซึ่งไม่ทราบแหล่งที่มาออกสู่ตลาด...

เมื่อวันที่ 15 สิงหาคม กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกคำเตือนเรื่องการลักลอบนำขนมที่ไม่ทราบแหล่งที่มาเข้ามาจำหน่ายในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ทันห์ ฟอง ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหาร เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ความต้องการเค้กและขนมหวาน โดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์ เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก องค์กรและบุคคลบางแห่งนำเค้กและขนมบางชนิดที่ลักลอบนำเข้าซึ่งไม่ทราบแหล่งที่มาออกสู่ตลาดอย่างลับๆ

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีความปลอดภัย ป้องกันอาหารเป็นพิษ ปกป้องสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยอาหารขอให้ผู้อำนวยการกรม อนามัย ของจังหวัด/เมืองภายใต้รัฐบาลกลาง หัวหน้าคณะกรรมการบริหารความปลอดภัยอาหารของจังหวัด/เมืองของนครโฮจิมินห์ ดานัง และบั๊กนิญ สั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องดำเนินการตามมาตรการเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีความปลอดภัย

เจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบโรงงานผลิตขนมไหว้พระจันทร์

จึงให้ประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้า กรม เกษตร และพัฒนาชนบท ดำเนินการตรวจตราและตรวจสอบว่าเป็นไปตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหารของสถานประกอบการผลิต การแปรรูป และการค้าอาหารในพื้นที่ โดยเน้นให้ความสำคัญกับสถานประกอบการผลิตและการค้าขนมไหว้พระจันทร์ ขนมหวาน เครื่องดื่ม อาหารพื้นเมืองที่ผลิตในหมู่บ้านหัตถกรรม และสถานประกอบการขนาดเล็ก ร้านอาหารบริการ, ร้านอาหารริมทาง….

ติดตามและเรียกคืนผลิตภัณฑ์ที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหารอย่างทันท่วงที จัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด และประชาสัมพันธ์ชื่อโรงงาน ที่อยู่ และประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ละเมิดบนสื่อมวลชน หากพบร่องรอยการกระทำผิดกฎหมายให้เสนอให้ตำรวจดำเนินการตามขั้นตอนกฎหมายต่อไป

ประสานงานอย่างแข็งขันกับหน่วยงานสื่อมวลชนเพื่อเสริมสร้างข้อมูล การศึกษา และการสื่อสารเกี่ยวกับความปลอดภัยทางอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

สำหรับสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร: ปฏิบัติตามกฎหมายและข้อบังคับด้านความปลอดภัยอาหาร ที่กำหนดเงื่อนไขของโรงงาน อุปกรณ์และเครื่องมือ ข้อกำหนดด้านความรู้และการปฏิบัติสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงในการผลิต ข้อบังคับเกี่ยวกับแหล่งผลิตส่วนผสมอาหาร ข้อบังคับเกี่ยวกับการขึ้นทะเบียนคำประกาศ การประกาศตนเองเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ การใช้สีผสมอาหาร แต่งกลิ่นรส สารเติมแต่ง บรรจุภัณฑ์อาหาร และการติดฉลากผลิตภัณฑ์

สำหรับผู้บริโภค กรมความปลอดภัยด้านอาหารขอแนะนำให้ท้องถิ่นต่างๆ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการคัดเลือก การแปรรูป การถนอมอาหาร และการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัย เลือกซื้อและใช้เฉพาะอาหารและสารเติมแต่งอาหารที่มีฉลากครบถ้วนและแหล่งที่มาชัดเจนเท่านั้น อย่าใช้สารเติมแต่งอาหารที่ไม่ได้ระบุไว้ ไม่เหมาะสำหรับบุคคลที่ต้องการรับประทาน และไม่ได้อยู่ในปริมาณที่กำหนด

พร้อมกันนี้ ให้หน่วยแพทย์ท้องถิ่นจัดเตรียมแผนงาน กำลังพล ยานพาหนะ เวชภัณฑ์ และสารเคมี ให้พร้อมที่จะให้ความช่วยเหลือและรักษาผู้ป่วยฉุกเฉินเมื่อเกิดอาการอาหารเป็นพิษ สอบสวนกรณีอาหารเป็นพิษ ค้นหาสาเหตุของการเกิดพิษ ดำเนินมาตรการป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษและโรคจากอาหาร

( อ้างอิงจาก suckhoedoisong.vn)

ลิงค์ที่มา