รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน แทง ฟอง ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยอาหาร เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ความต้องการขนมเค้กและขนมหวาน โดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์ เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก องค์กรและบุคคลบางกลุ่มได้ลักลอบนำขนมเค้กและขนมหวานบางชนิดที่ไม่ทราบแหล่งที่มาออกสู่ตลาดอย่างลับๆ...
วันที่ 15 สิงหาคม กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ออกประกาศเตือน ลักลอบนำขนมไม่ทราบแหล่งที่มาเข้าประเทศช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์
รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน แทง ฟอง ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยอาหาร เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ความต้องการขนมเค้กและขนมหวาน โดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์ เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก องค์กรและบุคคลบางกลุ่มได้ลักลอบนำขนมเค้กและขนมหวานบางชนิดที่ไม่ทราบแหล่งที่มาออกสู่ตลาดอย่างลับๆ
เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหาร ป้องกันอาหารเป็นพิษ ปกป้องสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยด้านอาหารขอให้ผู้อำนวยการกรม สาธารณสุข ของจังหวัด/เมืองภายใต้รัฐบาลกลาง หัวหน้าคณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารของจังหวัด/เมืองของนครโฮจิมินห์ ดานัง และบั๊กนิญ สั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องดำเนินการตามมาตรการเพื่อรับรองความปลอดภัยของอาหาร
 |
| เจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบโรงงานผลิตขนมไหว้พระจันทร์ |
จึงประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้า กรม เกษตร และพัฒนาชนบท เพื่อดำเนินกิจกรรมตรวจสอบ ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหารของสถานประกอบการผลิต การแปรรูป และการค้าอาหารในพื้นที่ โดยเน้นให้ความสำคัญกับสถานประกอบการผลิตและการค้าขนมไหว้พระจันทร์ ขนมไทย เครื่องดื่ม อาหารพื้นเมืองที่ผลิตในหมู่บ้านหัตถกรรม สถานประกอบการขนาดเล็ก สถานประกอบการบริการอาหาร อาหารริมทาง ฯลฯ
ติดตามและเรียกคืนผลิตภัณฑ์ที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหารอย่างทันท่วงที จัดการการละเมิดอย่างเคร่งครัด และเผยแพร่ชื่อโรงงาน ที่อยู่ และประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ละเมิดผ่านสื่อมวลชน หากพบร่องรอยการกระทำผิดกฎหมาย ให้เสนอให้ส่งตัวไปยังเจ้าหน้าที่ตำรวจเพื่อดำเนินการตามบทบัญญัติของกฎหมาย
ประสานงานกับหน่วยงานสื่อมวลชนอย่างแข็งขันเพื่อเสริมสร้างข้อมูล การศึกษา และการสื่อสารเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์
สำหรับสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร: ปฏิบัติตามกฎหมายและข้อบังคับด้านความปลอดภัยอาหารที่กำหนดเงื่อนไขของโรงงาน อุปกรณ์และเครื่องมือ ข้อกำหนดด้านความรู้และการปฏิบัติสำหรับผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิต ข้อบังคับเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดของส่วนผสมอาหาร ข้อบังคับเกี่ยวกับการจดทะเบียนคำประกาศ การประกาศตนเองของผลิตภัณฑ์ การใช้สีผสมอาหาร วัตถุแต่งกลิ่นรส สารเติมแต่ง บรรจุภัณฑ์อาหาร และการติดฉลากผลิตภัณฑ์
สำหรับผู้บริโภค กรมความปลอดภัยด้านอาหารขอแนะนำให้หน่วยงานในพื้นที่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการคัดเลือก การแปรรูป การถนอมอาหาร และการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัย ซื้อและใช้เฉพาะอาหารและสารเติมแต่งอาหารที่มีฉลากครบถ้วนและแหล่งที่มาที่ชัดเจนเท่านั้น อย่าใช้สารเติมแต่งอาหารที่ไม่มีอยู่ในรายการ สำหรับสารที่ไม่ถูกต้อง หรือในปริมาณที่กำหนด
พร้อมกันนี้ ให้หน่วยแพทย์ในพื้นที่จัดทำแผนกำลังพล ยานพาหนะ เวชภัณฑ์ และสารเคมี ให้พร้อมในการให้ความช่วยเหลือฉุกเฉินและการรักษาผู้ป่วยกรณีอาหารเป็นพิษ สอบสวนกรณีอาหารเป็นพิษ ระบุสาเหตุของการเป็นพิษ และดำเนินมาตรการป้องกันความเสี่ยงจากอาหารเป็นพิษและโรคติดต่อทางอาหาร
( อ้างอิงจาก suckhoedoisong.vn)
-
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)