กระทรวงสาธารณสุขเตือนระวังขนมไม่ทราบแหล่งที่มาช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน แทง ฟอง ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยอาหาร เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ความต้องการขนมเค้กและขนมหวาน โดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์ เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก องค์กรและบุคคลบางกลุ่มได้แอบนำขนมเค้กและขนมหวานที่ไม่ทราบแหล่งที่มาบางชนิดออกสู่ตลาดอย่างลับๆ...

วันที่ 15 สิงหาคม กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ออกประกาศเตือน ลักลอบนำขนมไม่ทราบแหล่งที่มาเข้าประเทศช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน แทง ฟอง ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยอาหาร เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ความต้องการขนม โดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์ เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก องค์กรและบุคคลบางกลุ่มได้ลักลอบนำขนมที่ไม่ทราบแหล่งที่มาเข้ามาจำหน่ายอย่างลับๆ

เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหาร ป้องกันอาหารเป็นพิษ ปกป้องสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยด้านอาหารขอให้ผู้อำนวยการกรม สาธารณสุข ของจังหวัด/เมืองภายใต้รัฐบาลกลาง หัวหน้าคณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารของจังหวัด/เมืองโฮจิมินห์ ดานัง และบั๊กนิญ สั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องดำเนินการตามมาตรการเพื่อรับรองความปลอดภัยของอาหาร

เจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบโรงงานผลิตขนมไหว้พระจันทร์

ดังนั้น จึงจะประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้า และกรม เกษตร และพัฒนาชนบท ดำเนินการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารของสถานประกอบการผลิต การแปรรูป และการค้าอาหารในพื้นที่ โดยเน้นให้ความสำคัญกับสถานประกอบการผลิตและการค้าขนมไหว้พระจันทร์ ขนมจีน น้ำอัดลม อาหารพื้นเมืองที่ผลิตในหมู่บ้านหัตถกรรม สถานประกอบการขนาดเล็ก สถานประกอบการบริการอาหาร อาหารริมทาง ฯลฯ

ติดตามและเรียกคืนผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ปลอดภัยอย่างทันท่วงที จัดการอย่างเคร่งครัดกับผู้ที่ฝ่าฝืน และเผยแพร่ชื่อโรงงาน ที่อยู่ และประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ฝ่าฝืนต่อสื่อมวลชน หากพบร่องรอยการกระทำผิด ให้แจ้งความดำเนินคดีกับเจ้าหน้าที่ตำรวจตามบทบัญญัติของกฎหมาย

ประสานงานกับหน่วยงานสื่อมวลชนอย่างแข็งขันเพื่อเสริมสร้างข้อมูล การศึกษา และการสื่อสารเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

สำหรับสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร: ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยของอาหาร การกำหนดเงื่อนไขของโรงงาน อุปกรณ์และเครื่องมือ ข้อกำหนดด้านความรู้และการปฏิบัติสำหรับผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิต กฎระเบียบว่าด้วยแหล่งกำเนิดของส่วนผสมอาหาร กฎระเบียบว่าด้วยการจดทะเบียนคำประกาศ การประกาศตนเองของผลิตภัณฑ์ การใช้สีผสมอาหาร กลิ่นรส สารเติมแต่ง บรรจุภัณฑ์อาหาร และการติดฉลากผลิตภัณฑ์

สำหรับผู้บริโภค กรมความปลอดภัยด้านอาหารขอแนะนำให้หน่วยงานในพื้นที่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการคัดเลือก การแปรรูป การถนอมอาหาร และการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัย ซื้อและใช้เฉพาะอาหารและสารเติมแต่งอาหารที่มีฉลากครบถ้วนและแหล่งที่มาที่ชัดเจนเท่านั้น อย่าใช้สารเติมแต่งอาหารที่ไม่มีอยู่ในรายการ สำหรับหัวข้อที่ไม่ถูกต้อง หรือในปริมาณที่ไม่ถูกต้องตามกฎระเบียบ

พร้อมกันนี้ ให้หน่วยแพทย์ในพื้นที่จัดทำแผนกำลังพล ยานพาหนะ เวชภัณฑ์ และสารเคมี ให้พร้อมในการให้ความช่วยเหลือฉุกเฉินและการรักษาผู้ป่วยกรณีอาหารเป็นพิษ สอบสวนกรณีอาหารเป็นพิษ ระบุสาเหตุของการเป็นพิษ และดำเนินมาตรการป้องกันความเสี่ยงจากอาหารเป็นพิษและโรคติดต่อทางอาหาร

( อ้างอิงจาก suckhoedoisong.vn)

ลิงค์ที่มา