ซุปเส้นปูและซุปปลาเปรี้ยวถือเป็นอาหารทะเลที่อร่อยที่สุด

Taste Atlas จัดอันดับให้ซุปปลาเปรี้ยวของเวียดนามเป็นหนึ่งในอาหาร ทะเล ที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

Taste Atlas ได้ประกาศรายชื่ออาหารทะเล 85 อันดับแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และซุปปลาเปรี้ยวของเวียดนามก็อยู่ในอันดับที่ 4 ด้วยคะแนน 4.3 ดาว

ตามรายงานของ Taste Atlas ซุปปลาเปรี้ยวมีรสชาติหวาน เผ็ด และเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารจานนี้มักปรุงด้วยน้ำซุปที่มีส่วนผสมของสับปะรด มะเขือเทศ... และสมุนไพรอื่นๆ ปลาเปรี้ยวได้แก่ ปลาช่อน ปลาคาร์ป... นี่ก็เป็นหนึ่งในอาหารที่คุ้นเคยในทุกมื้อของครอบครัวชาวเวียดนาม

ซุปปลาเปรี้ยวได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับ 4 ในรายการอาหารทะเลที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดย Taste Atlas ภาพ: Shutterstock

นอกจากซุปปลาเปรี้ยวแล้ว ยังมีอาหารเวียดนามอื่นๆ อีกมากมายที่ติดอยู่ในรายการนี้ ซุปเส้นหมี่ปูอยู่อันดับที่ 11 ด้วยคะแนน 4.3 ดาว ปลาหมึกแห้งอยู่อันดับที่ 14 ด้วยคะแนน 4.1 ดาว ซุปมะขามเปรี้ยวปลาอยู่อันดับที่ 21 ด้วยคะแนน 3.8 ดาว ปลานึ่งอยู่อันดับที่ 38 ด้วยคะแนน 3.6 ดาว เส้นหมี่ผัดปูอยู่อันดับที่ 43 ข้าวหอยแมลงภู่อยู่อันดับที่ 47 เค้กปลาละวงอยู่อันดับที่ 48...

นอกจากนี้ยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมาย อาทิ สุกี้ทะเล, เส้นหมี่แมงกะพรุน, ยำแมงกะพรุน, ปลาร้าบ้านหวู่ได, ก๋วยเตี๋ยวปู, ปลาช่อนย่าง, ปลาเก๋าทอดกรอบ, สุกี้ปลาลินห์ใส่ดอกเซสบัน, สุกี้ปลาสเตอร์เจียนกับปลาแซลมอน และผักพะแนง

บุนเรียวเป็นหนึ่งในเมนูที่ Taste Atlas ชื่นชอบมาก ภาพโดย: Thanh Thoa

นอกจากนี้ เปมเป็กอินโดนีเซียที่ติดอันดับ 1 ใน 4.6 ดาว เป็นขนมปลาทอดชนิดหนึ่งที่ทำจากปลาและมันสำปะหลัง มีไข่อยู่ข้างใน เปมเป็กมักขายตามท้องถนนหรือในตลาด

อันดับสองเป็นอาหารอินโดนีเซียชื่อ Ikan bakar ซึ่งได้ 4.4 ดาว อาหารจานนี้ทำมาจากปลาหรืออาหารทะเลชนิดอื่นๆ เช่น ปลาหมึก หอยแครง หอยแมลงภู่... สิ่งที่พิเศษของ Ikan bakar คือการห่อด้วยใบตองแล้วปิ้งบนถ่านร้อนๆ

นอกจากนี้ปูพริกไทยดำของสิงคโปร์ยังติดอันดับที่ 3 ในรายการ โดยได้ 4.4 ดาว

แหล่งที่มา