ในช่วงเทศกาลเต๊ด ฉันมักจะซื้อเกรปฟรุตที่มีตัวอักษรสลักหรือเคลือบทองติดไว้เพื่อหวังโชคลาภ แล้วฉันควรกินผลไม้นี้ไหม (ถุ่ย อายุ 30 ปี ฮานัม )
ตอบ:
ผลไม้อย่างเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวาน หากปลูกและดูแลอย่างดีเพื่อให้ได้คุณภาพ ปราศจากสารกันบูดหรือสารกระตุ้น และมีคุณภาพดีก็สามารถรับประทานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกรปฟรุตมีประโยชน์มากมาย เช่น อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สวยงามและป้องกันริ้วรอย อุดมไปด้วยใยอาหาร และช่วยลดน้ำหนัก...
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าจุดประสงค์ของต้นเต๊ตคือเพื่อการตกแต่งและความสวยงาม จึงมีความเสี่ยงที่ผู้ปลูกจะใช้ยาฆ่าแมลง สารกระตุ้นการเจริญเติบโต และยาป้องกันการหลุดร่วงของผลหลายชนิดเพื่อรักษาความสดของผลไม้ให้ยาวนานที่สุด ดังนั้น ผลไม้เหล่านี้จึงไม่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคอีกต่อไป ยิ่งไปกว่านั้น คุณภาพของผลไม้จะไม่อร่อย เช่น เกรปฟรุต แม้ว่าภายนอกจะดูสวยงามมาก แต่เมื่อรับประทานเข้าไปอาจแห้งและขมได้
หากคุณพยายามบริโภคมันเพียงเพื่อแสวงหาความมั่งคั่ง คุณอาจเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ แม้แต่การใช้มันเป็นยาแผนโบราณ การต้มน้ำ หรือการทำน้ำมันหอมระเหยสำหรับนึ่งก็ไม่แนะนำ
นอกจากนี้ เมื่อซื้อเกรปฟรุตมาวางขายในวันตรุษจีน ควรใส่ใจเด็กๆ ด้วย เพราะสารเคมีและสารกระตุ้นที่ช่วยให้เกรปฟรุตคงความสดและไม่ร่วงหล่นอาจเกาะติดผิวได้ หากเด็กๆ ชอบสัมผัสแล้วเอาเข้าตา จมูก และปาก ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ สรุปคือ เราไม่ควรใช้ผลไม้เหล่านี้เพียงเพราะความตระหนี่หรือความประหยัด
รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ดุย ทินห์
ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีชีวภาพและอาหาร
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)