ควรกินเกรปฟรุตชุบทองที่มีคำสลักวันตรุษจีนหรือไม่?

ในช่วงเทศกาลเต๊ด ฉันมักจะซื้อเกรปฟรุตที่มีตัวอักษรสลักหรือเคลือบทองติดไว้เพื่อหวังโชคลาภ แล้วฉันควรกินผลไม้นี้ไหม (ถุ่ย อายุ 30 ปี ฮานัม )

ตอบ:

ผลไม้อย่างเกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวาน หากปลูกและดูแลอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้คุณภาพ ปราศจากสารกันบูด สารกระตุ้น และคุณภาพผลไม้ที่ดี ก็สามารถรับประทานได้หมดเกลี้ยง โดยเฉพาะเกรปฟรุตมีประโยชน์มากมาย เช่น อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยบำรุงผิวพรรณและป้องกันริ้วรอย อุดมไปด้วยใยอาหาร และช่วยลดน้ำหนัก...

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าต้นเต๊ดมีวัตถุประสงค์เพื่อการตกแต่งและความสวยงาม จึงมีความเสี่ยงที่ผู้ปลูกจะใช้ยาฆ่าแมลง สารกระตุ้นการเจริญเติบโต และยาป้องกันการหลุดร่วงของผลหลายชนิดเพื่อรักษาความสดของผลไม้ให้ยาวนานที่สุด ดังนั้น ผลไม้เหล่านี้จึงไม่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคอีกต่อไป ยิ่งไปกว่านั้น คุณภาพของผลไม้จะไม่อร่อยเหมือนเกรปฟรุต แม้ว่าภายนอกจะดูสวยงามมาก แต่เมื่อรับประทานเข้าไปอาจแห้งและขมได้

หากคุณบริโภคมันเพียงเพื่อแสวงหาความมั่งคั่ง คุณมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาหารเป็นพิษ แม้แต่การใช้มันเป็นยาแผนโบราณ การต้มน้ำ หรือการทำน้ำมันหอมระเหยสำหรับนึ่งก็ไม่แนะนำ

นอกจากนี้ เมื่อซื้อเกรปฟรุตมาวางขายในวันตรุษจีน ก็ต้องใส่ใจเด็กๆ ด้วย เพราะสารเคมีและสารกระตุ้นที่ช่วยให้เกรปฟรุตคงความสดได้นานและไม่ร่วงหล่นอาจเกาะติดผิวได้ หากเด็กๆ ชอบสัมผัสแล้วเอาเข้าตา จมูก หรือปาก ก็ไม่ดีต่อสุขภาพ สรุปคือ เราไม่ควรใช้ผลไม้เหล่านี้เพียงเพราะความตระหนี่หรือความประหยัด

รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ดุย ทินห์
ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีชีวภาพและอาหาร

ลิงค์ที่มา