หมู่บ้านพีชในเหงะอานกำลังยุ่งอยู่กับการดูแลต้นไม้เพื่อฉลองเทศกาลเต๊ด

bna_đảo gốc.jpg — สวนพีชบอนไซในตำบลงีเหลียนถูกขุดขึ้นมาและมัดรากไว้แล้ว และจะย้ายลงกระถางในเดือนธันวาคมนี้ ภาพ: TP

ด้วยประสบการณ์ปลูกต้นพีชมากกว่า 30 ปี คุณ Phan Tat Giap (ตำบล Kim Thanh เขต Yen Thanh) เข้าใจอย่างชัดเจนว่าถึงเวลาต้องเด็ดใบเพื่อให้ต้นพีชออกดอกทันเทศกาลเต๊ด คุณ Giap กล่าวว่า “ควรเด็ดใบพีช 70 วันก่อนเทศกาลเต๊ด และควรเด็ดใบพีช 60 วันก่อนเทศกาลเต๊ด นั่นคือสูตรทั่วไป แต่สภาพอากาศแตกต่างกันทุกปี ดังนั้นเราต้องปรับตามสถานการณ์จริง เช่นเดียวกับปีนี้ อากาศหนาวมาช้า การเด็ดใบก็เลยช้าเช่นกัน

คาดว่าต้นพีชจะ "ผลัดใบ" ในช่วงปลายเดือนตุลาคมตามปฏิทินจันทรคตินี้ ปัจจุบันเราเน้นการตัดแต่งใบเก่า ถอนกิ่งแห้ง และดูแลพวกมัน ครอบครัวของฉันปลูกต้นพีชพื้นเมืองและขายกิ่ง ดังนั้นตอนนี้เรากำลังเริ่มเด็ดใบจากกิ่งอ่อนเพื่อบำรุงตาดอก ในเวลาเดียวกัน เรากำลังทำการใส่ปุ๋ยขั้นสุดท้ายเพื่อให้ต้นไม้สามารถบำรุงตาดอกและตาดอกได้"

bna_ghép 2.jpg — ปัจจุบันชาวสวนพีชบอนไซกำลังเน้นการพลิกต้นพีชและผูกรากไว้ ภาพ: TP

ตามประสบการณ์ของนายเจียป การลอกใบของต้นพีชแต่ละต้นก็แตกต่างกันไปตามอายุของต้นพีชด้วย โดยในแต่ละต้น กิ่งอ่อนที่อ่อนแอจะต้องลอกออกก่อน จากนั้นจึงค่อยตัดกิ่งแก่ที่แข็งแรงในภายหลัง เนื่องจากกิ่งอ่อนที่ยาวมักจะออกดอกช้ากว่ากิ่งแก่ที่สั้น

ปีนี้คาดว่าอากาศจะหนาวเย็นและอุณหภูมิสูงกว่าปีก่อนๆ ดังนั้นชาวสวนจึงมีแผนที่จะชะลอการออกดอกของพีช นายเหงียน ตรอง เตียน ผู้ปลูกต้นพีชในชุมชนกิมถัน (เยนถัน) กล่าวว่า “ตอนนี้ชาวสวนพีชเริ่มยุ่งกันมากขึ้น โดยเริ่มจากการกำหนดอายุของพีชโดยอาศัยสภาพอากาศเพื่อตัดสินใจว่าจะผลัดใบเมื่อใด ในปีก่อนๆ ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมและสิงหาคม พวกเขาจะพลิกต้นพีชและพันเปลือกเพื่อให้ดอกบานทันเทศกาลตรุษจีน แต่ปีนี้อากาศหนาวมาช้า อากาศอบอุ่น ดังนั้นต้นพีชจะพันเปลือกในช่วงต้นเดือนกันยายนและพันเปลือกในช่วงกลางเดือนตุลาคม”

bna_Tiến.jpg — นายเตียน กล่าวว่า การตอนต้นพีชในปีนี้ก็ล่าช้ากว่าปีก่อนๆ เช่นกัน เนื่องจากอากาศหนาวเย็นและฤดูหนาวที่อบอุ่นขึ้น ภาพ: TP

ปีนี้ คุณเหงียน วัน ทัง (ตำบล ถัน ลินห์ อำเภอ ถัน ชวง) ได้ดูแลต้นพีช 50 ต้นเพื่อจำหน่ายให้กับลูกค้า และต้นพีชอายุ 2 ปี จำนวน 100 ต้น เพื่อจำหน่ายในตลาดเต๊ต ในช่วงต้นเดือนจันทรคติที่ 9 คุณทังได้จ้างคนมาขุดหลุมให้ห่างจากโคนต้น 20-25 ซม. ลึก 20-25 ซม. (ขึ้นอยู่กับขนาดของต้นไม้) จากนั้นจึงกลบรากและกลบด้วยดิน

คุณทัง กล่าวว่า “จุดประสงค์ของการยับยั้งรากก็เพื่อให้ระบบรากของต้นพีชมีความมั่นคง เมื่อย้ายปลูกลงในกระถางเพื่อปรับสภาพ ต้นไม้จะไม่อ่อนแอ จะแตกตาจำนวนมาก ออกดอกทันเทศกาลตรุษจีน และจะคงทน มีต้นไม้หลายต้นที่หลังจากย้ายปลูกแล้วจะมีการเด็ดใบและย้ายปลูกลงในกระถางเพื่อปรับสภาพ มีต้นไม้บางต้นที่ปลูกในสวนแล้วยังไม่ได้เด็ดใบ”

bna_cỏ.jpg — สวนพีชที่ยังอ่อนและอ่อนแอได้รับปุ๋ยครั้งสุดท้ายและตัดใบออกก่อนกำหนด ภาพ: TP

สำหรับการตัดแต่งกิ่งในปัจจุบัน ขั้นตอนหลักคือ ตัดแต่งกิ่งที่เกินและแห้ง และสร้างซุ้ม “การเด็ดใบจะใช้เวลาประมาณ 15-20 วัน การเด็ดใบไม่ใช่เรื่องง่าย คุณต้องสังเกตและเข้าใจจุดแข็งและจุดอ่อนของต้นไม้ โดยทั่วไป ตั้งแต่บัดนี้จนถึงเทศกาลตรุษจีน ผู้ปลูกพีชอย่างเราจะเริ่มฤดูกาลโดยทำงานตั้งแต่เช้าจรดค่ำโดยไม่หยุด” นายทังกล่าวเสริม

ในช่วงนี้ ชาวสวนที่ปลูกและดูแลต้นพีชใน Nghi Lien, Nghi Duc (Vinh City), Nghi Huong (Cua Lo Town) และต้นพีชในตำบล Nam Anh, Nam Xuan, Nam Nghia, Nam Thai, Nam Hung (Nam Dan) ก็เร่งดูแลต้นพีชในช่วงเทศกาลเต๊ดเช่นกัน ในสวนบนเนินเขาและสวนในบ้าน นอกจากคนงานหลักในครอบครัวแล้ว สวนหลายแห่งยังต้องจ้างคนงานเพิ่มเติมเพื่อขุดกระถาง ตัดแต่งราก ตัดแต่งกิ่ง และเด็ดใบเก่าอีกด้วย

bna_đào thế.jpg — พ่อค้าแม่ค้าแวะเวียนมาชมและสอบถามราคาสวนพีชหลายแห่ง ภาพโดย : TP

นายเล ทันห์ หุ่ง เจ้าหน้าที่ เกษตร ของตำบลนามซวน กล่าวว่า “การดูแลต้นพีชเป็นงานที่ต้องทำตลอดทั้งปี ตั้งแต่หลังวันเพ็ญเดือนมกราคมไปจนถึงเทศกาลเต๊ด แต่ช่วงที่คึกคักที่สุดคือตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงสิ้นเดือนธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่กำหนดว่าต้นพีชจะมีตาดอกมากหรือไม่ จะบานทันเทศกาลเต๊ดหรือไม่ ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับการดูแลอย่างเหมาะสมหรือไม่ วิธีควบคุมและกระตุ้นต้นไม้…”

การปลูกพีชเป็นกิจกรรมที่คนในพื้นที่ชนบทหลายแห่งในเหงะอานปลูกกัน ต้นพีชไม่เพียงแต่เป็นต้นไม้หลักสำหรับ เศรษฐกิจ สวนครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นแบรนด์สำหรับท้องถิ่นหลายแห่งในจังหวัดอีกด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สภาพอากาศไม่แน่นอน แต่ด้วยประสบการณ์หลายปีในการปลูกและดูแลต้นพีช ต้นพีชเหงะอานก็ยังคงเติบโตได้ดี แม้ว่าจะเป็นเพียงเดือนที่ 10 ตามจันทรคติ แต่พ่อค้าจากหลายที่ก็ได้มาเยี่ยมชมสวน สำรวจราคาพีช และเตรียมส่งไปยังตลาดเต๊ต

แหล่งที่มา