ด้วยประสบการณ์การปลูกต้นพีชมากว่า 30 ปี คุณฟาน ตัต เกียป (ตำบลกิมถัน เขตเอียนถัน) เข้าใจเป็นอย่างดีถึงช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเด็ดใบพีชเพื่อให้ต้นพีชบานทันเทศกาลเต๊ด คุณเกียปกล่าวว่า "ต้นพีชควรเด็ดใบ 70 วันก่อนเทศกาลเต๊ด ส่วนต้นพีชควรเด็ดใบ 60 วันก่อนเทศกาลเต๊ด นี่คือสูตรทั่วไป แต่สภาพอากาศในแต่ละปีแตกต่างกัน ดังนั้นเราจึงต้องปรับตามสถานการณ์จริง เช่นเดียวกับปีนี้ที่อากาศหนาวมาช้า การเด็ดใบพีชก็เลยช้าเช่นกัน"
คาดว่าต้นพีชจะ "ผลัดใบ" ภายในสิ้นเดือนตุลาคมตามปฏิทินจันทรคตินี้ ขณะนี้เรากำลังมุ่งเน้นไปที่การตัดแต่งใบเก่า ถอนกิ่งแห้ง และดูแลรักษา ครอบครัวของฉันปลูกต้นพีชพื้นเมืองและขายกิ่ง ดังนั้นตอนนี้เราจึงเริ่มเด็ดใบจากกิ่งอ่อนเพื่อบำรุงดอกตูม ในขณะเดียวกัน เรากำลังใส่ปุ๋ยขั้นสุดท้ายเพื่อช่วยให้ต้นไม้บำรุงดอกตูมและดอกตูม
จากประสบการณ์ของคุณเกี๊ยป กระบวนการเด็ดใบของต้นพีชแต่ละต้นจะแตกต่างกันไปตามอายุของต้นพีช โดยในแต่ละต้น กิ่งอ่อนที่อ่อนแอจะต้องเด็ดออกก่อน แล้วจึงค่อยตัดกิ่งแก่ที่แข็งแรงออกทีหลัง เนื่องจากกิ่งอ่อนที่ยาวมักจะออกดอกช้ากว่ากิ่งแก่ที่สั้น
ปีนี้คาดการณ์ว่าอากาศจะหนาวเย็นช้าและอุณหภูมิสูงกว่าปีก่อนๆ ชาวสวนจึงมีแผนชะลอการออกดอกของลูกพีช คุณเหงียน จ่อง เตี๊ยน ผู้ปลูกต้นพีชในตำบลกิมถัน (เอียนถัน) กล่าวว่า "ตอนนี้ชาวสวนพีชเริ่มเร่งมือกันมากขึ้น ตั้งแต่การกำหนดอายุของลูกพีช โดยพิจารณาจากสภาพอากาศ เพื่อตัดสินใจว่าจะผลัดใบเมื่อใด ปีก่อนๆ ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม พวกเขาจะพลิกต้นพีชและพันเปลือกเพื่อให้ดอกบานทันเทศกาลเต๊ด แต่ปีนี้อากาศหนาวมาช้า อากาศอบอุ่น ต้นพีชจึงจะผลัดเปลือกต้นเดือนกันยายนและพันเปลือกต้นกลางเดือนตุลาคมตามปฏิทินจันทรคติ"
ปีนี้ คุณเหงียน วัน ทัง (ตำบลถั่น ลิญ เขตถั่น ชวง) ได้ดูแลต้นพีช 50 ต้น และรับดูแลต้นพีชอายุ 2 ปี อีก 100 ต้น เพื่อนำไปขายในตลาดเต๊ต ในช่วงต้นเดือน 9 จันทรคติ คุณถั่งได้จ้างคนมาขุดหลุมให้ห่างจากโคนต้น 20-25 ซม. ลึก 20-25 ซม. (ขึ้นอยู่กับขนาดของต้น) จากนั้นจึงกลบรากและกลบด้วยดิน
คุณทังกล่าวว่า “จุดประสงค์ของการยับยั้งรากคือการรักษาเสถียรภาพของระบบรากของต้นพีช เมื่อย้ายปลูกลงในกระถางเพื่อปรับสภาพ ต้นพีชจะไม่อ่อนแอ แตกตาดอกจำนวนมาก ออกดอกทันเทศกาลตรุษจีน และจะแข็งแรงทนทาน มีต้นไม้หลายต้นที่หลังจากย้ายปลูกแล้ว จะถูกเด็ดใบและย้ายมาปลูกในกระถางเพื่อปรับสภาพ แต่ก็มีต้นไม้ที่ปลูกในสวนที่ยังไม่ได้เด็ดใบ”
สำหรับการตัดแต่งกิ่ง ปัจจุบันขั้นตอนหลักคือการตัดแต่งกิ่งที่เกิน กิ่งแห้ง และการทำซุ้ม “การเด็ดใบจะใช้เวลาประมาณ 15-20 วัน การเด็ดใบไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องสังเกตและเข้าใจถึงความแข็งแรงและจุดอ่อนของต้น โดยทั่วไป ตั้งแต่บัดนี้ไปจนถึงช่วงเทศกาลตรุษจีน ชาวสวนพีชอย่างเราจะเริ่มต้นฤดูกาลทำงานตั้งแต่เช้าจรดเย็นโดยไม่หยุด” คุณทังกล่าวเสริม
ในช่วงเวลานี้ ชาวสวนที่ปลูกและดูแลต้นพีชในงีเลียน งีดึ๊ก (เมืองวินห์) งีเฮือง (เมืองก๊วโล) และต้นพีชในตำบลนามแองห์ นามซวน นามเงีย นามไท และนามหุ่ง (นามดาน) ก็กำลังเร่งดูแลต้นพีชช่วงเทศกาลเต๊ดเช่นกัน ในสวนบนเนินเขาและสวนครัว นอกจากงานหลักของครอบครัวแล้ว สวนหลายแห่งยังต้องจ้างคนงานเพิ่มเติมเพื่อขุดกระถาง ตัดแต่งราก ตัดแต่งกิ่ง และเด็ดใบเก่าออก
นายเล แถ่ง หุ่ง เกษตรกร ประจำตำบลนามซวน กล่าวว่า “การดูแลต้นพีชเป็นงานที่ต้องทำตลอดทั้งปี ตั้งแต่หลังวันเพ็ญเดือนมกราคมไปจนถึงเทศกาลเต๊ด แต่ช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดคือเดือนตุลาคมถึงปลายเดือนธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่กำหนดว่าต้นพีชจะมีตาดอกมากหรือไม่ จะบานทันเทศกาลเต๊ดหรือไม่ ขึ้นอยู่กับการดูแลอย่างถูกต้อง และวิธีการชะลอและกระตุ้นการออกดอก…”
การปลูกพีชมีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับผู้คนในพื้นที่ชนบทหลายแห่งในจังหวัดเหงะอาน ต้นพีชไม่เพียงแต่เป็นเสาหลักของ เศรษฐกิจ สวนครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นแบรนด์ของหลายท้องถิ่นในจังหวัดอีกด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สภาพอากาศแปรปรวน แต่ด้วยประสบการณ์หลายปีในการปลูกและดูแลต้นพีช ต้นพีชเหงะอานก็ยังคงเติบโตได้ดี แม้ว่าจะเป็นเพียงเดือน 10 ตามจันทรคติ แต่พ่อค้าจากหลายพื้นที่ก็ได้เดินทางมาเยี่ยมชมสวน สำรวจราคาลูกพีช และเตรียมส่งไปยังตลาดเต๊ต
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)