หมู่บ้านพีชในเหงะอานกำลังยุ่งอยู่กับการดูแลต้นไม้เพื่อฉลองเทศกาลเต๊ด

bna_đảo gốc.jpg — สวนพีชบอนไซในตำบลงีเลียนได้ถูกขุดขึ้นมาและมัดรากไว้แล้ว และจะถูกย้ายลงกระถางภายในเดือนธันวาคม ภาพ : TP

ด้วยประสบการณ์ปลูกต้นพีชมากกว่า 30 ปี คุณ Phan Tat Giap (ตำบล Kim Thanh เขต Yen Thanh) ทราบดีว่าเวลาใดจึงเหมาะสมที่จะเด็ดใบเพื่อให้ต้นพีชบานทันเทศกาล Tet นายเกียปกล่าวว่า “ดอกพีชควรเด็ดก่อนเทศกาลตรุษจีน 70 วัน และดอกพีชควรเด็ดก่อนเทศกาลตรุษจีน 60 วัน นั่นคือสูตรทั่วไป แต่สภาพอากาศแตกต่างกันทุกปี ดังนั้นเราต้องปรับตามสถานการณ์จริง เช่นเดียวกับปีนี้ อากาศหนาวมาช้า การเด็ดใบก็ช้าเช่นกัน

คาดว่าต้นพีชจะ “ผลัดใบ” ในช่วงปลายเดือนตุลาคมตามจันทรคตินี้ ขณะนี้เราเน้นการตัดแต่งใบเก่า กำจัดกิ่งแห้ง และดูแลรักษา ครอบครัวของฉันปลูกต้นพีชพันธุ์พื้นเมืองและขายกิ่ง ดังนั้นตอนนี้เราจึงเริ่มเด็ดใบจากกิ่งอ่อนเพื่อบำรุงสายตา พร้อมทั้งใส่ปุ๋ยขั้นตอนสุดท้ายให้เรียบร้อยเพื่อช่วยให้ต้นไม้มีตาและดอกตูม

bna_ghép 2.jpg — ปัจจุบันชาวสวนพีชบอนไซกำลังมุ่งเน้นการขุดและการหยั่งราก ภาพ : TP

ตามประสบการณ์ของนายเจียป กระบวนการลอกใบของต้นพีชแต่ละต้นจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับอายุของต้นพีช ในแต่ละต้นไม้ กิ่งอ่อนที่อ่อนแอจะต้องถูกตัดแต่งก่อน จากนั้นจึงค่อยตัดแต่งกิ่งแก่ที่แข็งแรงในภายหลัง เนื่องจากกิ่งอ่อนที่ยาวมักจะออกดอกช้ากว่ากิ่งเก่าที่สั้น

ปีนี้คาดว่าอากาศจะหนาวเย็นช่วงปลายฤดู และอุณหภูมิจะสูงกว่าปีก่อนๆ นักจัดสวนจึงมีแผนป้องกันไม่ให้ดอกพีชบานเร็ว นายเหงียน จ่อง เตียน ผู้ปลูกต้นพีชในชุมชนกิม ถัน (เยน ถัน) กล่าวว่า “ตอนนี้ ผู้ปลูกต้นพีชเริ่มยุ่งกันมากขึ้น โดยเริ่มจากการกำหนดอายุของต้นพีชโดยพิจารณาจากสภาพอากาศเพื่อตัดสินใจว่าจะผลัดใบเมื่อใด ในปีก่อนๆ ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมและสิงหาคม พวกเขาจะพลิกต้นพีชและพันเปลือกเพื่อให้ดอกบานทันเทศกาลตรุษจีน แต่ปีนี้ซึ่งเป็นปีอธิกสุรทิน อากาศหนาวมาช้า อากาศอบอุ่น ดังนั้นต้นพีชจะพลิกในช่วงต้นเดือนกันยายนและพันเปลือกในช่วงกลางเดือนตุลาคม”

bna_Tiến.jpg — นายเตียน กล่าวว่า การ “ตอน” ต้นพีชในปีนี้ก็ล่าช้ากว่าปีก่อนๆ เนื่องมาจากอากาศหนาวช้าและฤดูหนาวที่อบอุ่นขึ้น ภาพ : TP

ปีนี้ คุณเหงียน วัน ทั้ง (ตำบล Thanh Linh เขต Thanh Chuong) ดูแลต้นพีช 50 ต้นเพื่อจำหน่ายให้กับลูกค้า และดูแลต้นพีชอายุ 2 ปี จำนวน 100 ต้น เพื่อขายในตลาดเทศกาลเต๊ด เมื่อถึงต้นเดือน 9 จันทรคติ คุณทังได้จ้างคนมาขุดหลุมให้ห่างจากโคนต้นประมาณ 20-25 ซม. ลึกประมาณ 20-25 ซม. (ขึ้นอยู่กับขนาดของต้นไม้) จากนั้นจึงกลบรากและถมดิน

คุณทัง กล่าวว่า “จุดประสงค์ของการยับยั้งรากก็เพื่อให้ระบบรากของต้นพีชมีความมั่นคง เมื่อย้ายปลูกลงในกระถางเพื่อปรับสภาพ ต้นไม้จะไม่อ่อนแอ จะแตกตาจำนวนมาก ออกดอกทันเทศกาลตรุษจีน และจะคงทน มีต้นไม้หลายต้นที่หลังจากย้ายปลูกแล้วจะมีการเด็ดใบและย้ายปลูกลงในกระถางเพื่อปรับสภาพ มีต้นไม้บางต้นที่ปลูกในสวนแล้วยังไม่ได้เด็ดใบ”

bna_cỏ.jpg — สวนพีชที่ยังอ่อนและอ่อนแอจะได้รับปุ๋ยเป็นครั้งสุดท้ายและเด็ดใบออกก่อนกำหนด ภาพ : TP

สำหรับการตัดแต่งกิ่งไม้ ในปัจจุบันขั้นตอนหลักคือการตัดกิ่งที่เกิน การตัดกิ่งที่แห้ง และสร้างซุ้มประตู “การเด็ดใบใช้เวลาประมาณ 15-20 วัน การเด็ดใบไม่ใช่เรื่องง่าย คุณต้องสังเกตและเข้าใจถึงสุขภาพและจุดอ่อนของต้น โดยทั่วไป ตั้งแต่บัดนี้จนถึงเทศกาลตรุษจีน ผู้ปลูกพีชอย่างเราจะเริ่มฤดูกาลโดยทำงานตั้งแต่เช้าจรดค่ำโดยไม่หยุด” นายทังกล่าวเสริม

ในช่วงเวลานี้ ชาวสวนที่ปลูกและดูแลต้นพีชในตำบล Nghi Lien, Nghi Duc (เมือง Vinh), Nghi Huong (เมือง Cua Lo) และต้นพีชในตำบล Nam Anh, Nam Xuan, Nam Nghia, Nam Thai, Nam Hung (Nam Dan) ก็กำลังเร่งดูแลต้นพีชสำหรับเทศกาล Tet เช่นกัน ในสวนบนเนินเขาและสวนครัว นอกเหนือจากงานหลักของครอบครัวแล้ว สวนหลายๆ แห่งยังต้องจ้างคนงานเพิ่มเติมในการตัดแต่ง ถอนราก ตัดแต่งกิ่ง และเด็ดใบเก่าด้วย

bna_đào thế.jpg — พ่อค้าแม่ค้าแวะเวียนมาชมสวนพีชหลายแห่งเพื่อสอบถามราคา ภาพ : TP

นายเล ทันห์ หุ่ง เจ้าหน้าที่เกษตรของตำบลนามซวน กล่าวว่า “การดูแลต้นพีชเป็นงานที่ต้องทำตลอดทั้งปี ตั้งแต่หลังวันเพ็ญเดือนมกราคมไปจนถึงเทศกาลเต๊ด แต่ช่วงที่คึกคักที่สุดคือตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงสิ้นเดือนธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่กำหนดว่าต้นพีชจะมีตาดอกมากหรือไม่ จะบานทันเทศกาลเต๊ดหรือไม่ ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับการดูแลอย่างเหมาะสมหรือไม่ วิธีควบคุมและกระตุ้นต้นไม้…”

การปลูกพีชมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับผู้คนในพื้นที่ชนบทหลายแห่งในเหงะอาน ต้นพีชไม่เพียงแต่เป็นต้นไม้หลักสำหรับเศรษฐกิจสวนครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังเป็นแบรนด์สำหรับท้องถิ่นหลายแห่งในจังหวัดอีกด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สภาพอากาศแปรปรวน แต่ด้วยประสบการณ์ในการปลูกและดูแลต้นพีชหลายปี ต้นพีชเหงะอานก็ยังคงเติบโตได้ดี แม้ว่าจะเป็นเพียงเดือน 10 จันทรคติ แต่พ่อค้าจากหลายสถานที่ก็เดินทางมาเยี่ยมชมสวน สำรวจราคาลูกพีช และเตรียมส่งไปยังตลาดเต๊ต

แหล่งที่มา