วิธีเลือกผลไม้สำหรับคนอยากลดน้ำหนัก

1. ประโยชน์ของผลไม้ในการลดน้ำหนัก

ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และการวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการรับประทานผลไม้เป็นประจำสามารถช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ เนื่องจากผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารอาหารที่จำเป็นที่ร่างกายของคุณต้องการ

ไฟเบอร์ในผลไม้มีบทบาทสำคัญในการชะลอการย่อยอาหารและรักษาสุขภาพลำไส้ เมื่อการย่อยอาหารช้าลง ไฟเบอร์จะช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้น ความรู้สึกอิ่มจะช่วยจำกัดการรับประทานมากเกินไปหรือการดูดซึมแคลอรีส่วนเกิน ด้วยกลไกนี้ ไฟเบอร์จึงมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

ผลไม้หลายชนิดมีแคลอรี่ต่ำและมีปริมาณน้ำสูง การรับประทานผลไม้ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพที่ดี นอกจากนี้ แคลอรี่ต่ำของผลไม้ยังช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมที่บริโภคเข้าไปได้ ทำให้สมดุลพลังงานดีขึ้น ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก

ผลไม้บางชนิดที่มีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำจะปล่อยกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้นและช่วยควบคุมน้ำหนักได้

นอกจากนี้ ผลไม้หลายชนิดยังมีน้ำตาลธรรมชาติที่ปลอดภัย ซึ่งช่วยตอบสนองความต้องการความหวานของคุณโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักขึ้นหรือระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง

ผลไม้มีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยลดน้ำหนัก

2.ผลไม้อะไรดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก?

BSCK II Nguyen Viet Quynh Thu - ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและเวชศาสตร์การ กีฬา แนะนำการลดน้ำหนักอย่างสมเหตุสมผลและปลอดภัยในหลายๆ วิธี เช่น การออกกำลังกาย โภชนาการ รวมถึงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน เลือกอาหารที่เหมาะสม ทั้งนี้ ควรทราบว่าผลไม้มีไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ แต่ยังคงมีฟรุกโตสอยู่ ดังนั้นควรทานผลไม้ไม่เกิน 100 กรัมต่อมื้อ หากทานมากเกินไปจะไม่ดีต่อการลดน้ำหนัก

นี่คือผลไม้บางชนิดที่คุณควรทานเมื่อต้องการลดน้ำหนัก:

แอปเปิล

แอปเปิลเป็นอาหารว่างยอดนิยมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงแต่มีแคลอรีต่ำมาก จากการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ แอปเปิล 100 กรัมมีแคลอรีประมาณ 52 กิโลแคลอรีและมีไฟเบอร์ 2.4 กรัม ไฟเบอร์นี้ช่วยให้เรารู้สึกอิ่ม ส่งผลให้รับประทานแคลอรีน้อยลงและช่วยในการย่อยอาหาร

เบอร์รี่

เบอร์รี่มีน้ำและไฟเบอร์สูงแต่มีแคลอรี่ต่ำ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ ล้วนเป็นเบอร์รี่ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และไฟเบอร์สูง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งราสเบอร์รี่ 1 ถ้วยมี 50 แคลอรี่และไฟเบอร์ 6.5 กรัม ส่วนบลูเบอร์รี่ 1 ถ้วยมี 85 แคลอรี่และไฟเบอร์ 3.6 กรัม

พีช

ลูกพีชมีแคลอรี่ต่ำแต่อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี โพแทสเซียม และไฟเบอร์ ลูกพีชขนาดกลาง 1 ลูกมีแคลอรี่เพียง 60 แคลอรี่และไฟเบอร์ 2 กรัม

เชอร์รี่

เชอร์รี่ โดยเฉพาะเชอร์รี่เปรี้ยว มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ เชอร์รี่อาจช่วยลดน้ำหนักได้โดยลดการอักเสบ ช่วยให้หัวใจแข็งแรงขึ้น และอาจช่วยลดไขมันหน้าท้องได้

แตงโม

แตงโมมีน้ำถึง 92% ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มและทำให้คุณอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ แตงโมยังมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ มากมาย

แตงโม

แคนตาลูปเป็นแตงโมอีกชนิดหนึ่งที่มีแคลอรี่ต่ำและมีปริมาณน้ำสูง เป็นแหล่งโพแทสเซียม วิตามินซี และวิตามินเอที่ดี

ลูกแพร์

ลูกแพร์อุดมไปด้วยน้ำและไฟเบอร์ ลูกแพร์ขนาดกลาง 1 ลูกมีแคลอรี่ประมาณ 57 แคลอรี่และไฟเบอร์ 3.1 กรัม การกินลูกแพร์จะช่วยเพิ่มการดื่มน้ำและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม ซึ่งสามารถช่วยลดน้ำหนักได้

กล้วย

กล้วยมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ซึ่งสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ โดยเฉพาะกล้วยดิบ เนื่องจากมีแป้งที่ย่อยยากกว่าและมีน้ำตาลน้อยกว่ากล้วยสุก กล้วยขนาดกลางมีแคลอรี่ประมาณ 110 แคลอรี่และไฟเบอร์ 3 กรัม

ผลไม้ตระกูลส้ม

ผลไม้รสเปรี้ยวไม่เพียงแต่มีรสชาติหวานและสดชื่นเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินซีสูงซึ่งช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันและช่วยในการลดน้ำหนักด้วยการลดการอักเสบ ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และส่งเสริมการออกซิไดซ์ไขมัน

โดยเฉพาะ: เกรปฟรุตมีสารประกอบเฉพาะที่เรียกว่า นาริงเจนิน ซึ่งช่วยสนับสนุนการออกซิไดซ์ไขมันและลดการอักเสบ ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นกลไกที่รองรับการลดน้ำหนัก

ส้มมีแคลอรี่ต่ำ แต่มีไฟเบอร์และวิตามินซีสูง รับประทานส้มทั้งลูกแทนที่จะดื่มน้ำส้มเพียงอย่างเดียวเมื่อต้องการลดน้ำหนัก

การรับประทานเกรปฟรุตช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

3.กินแต่ผลไม้ลดน้ำหนักได้ไหม?

แม้ว่าผลไม้จะมีแคลอรีต่ำ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวว่าการรับประทานผลไม้เพียงอย่างเดียวไม่สามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของร่างกายได้ทั้งหมด ดังนั้น ควรรับประทานผลไม้ร่วมกับอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ผลไม้ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารโดยรวมที่มีผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ผลิตภัณฑ์นม โปรตีนไม่ติดมัน และออกกำลังกายสม่ำเสมอเพื่อรักษาน้ำหนักให้สมดุล

หากเป้าหมายของคุณคือการลดน้ำหนัก การเพิ่มผลไม้เพียงอย่างเดียวไม่ได้ช่วยอะไร ให้ใช้ผลไม้แทนขนมและอาหารอื่นๆ ที่มีแคลอรี่สูงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ

วิธีการรับประทานผลไม้เพื่อลดน้ำหนักและรับประโยชน์ทางโภชนาการอย่างวิตามิน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ คือการรับประทานผลไม้สด ทั้งผลหรือเป็นชิ้นๆ ซึ่งจะช่วยลดความหิวและป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง

ตามสถาบันโภชนาการแห่งชาติ: ในพีระมิดโภชนาการสำหรับผู้ใหญ่ชาวเวียดนามที่ได้รับการอนุมัติ จากกระทรวงสาธารณสุข สถาบันโภชนาการแนะนำให้บริโภคผลไม้และผักอยู่ที่ 480-560 กรัม/วัน (เทียบเท่ากับผลไม้และผัก 6-7 หน่วย โดยแต่ละหน่วยเท่ากับผลไม้และผักดิบที่สะอาด 80 กรัม โดยไม่รวมของเสีย เช่น เปลือก เมล็ด ฯลฯ) โดยบริโภคผักอยู่ที่ 240-320 กรัม/วัน และบริโภคผลไม้สุกอยู่ที่ 240 กรัม/วัน

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-chon-trai-cay-cho-nguoi-muon-giam-can-172240804205808645.htm