วิธีใช้แตงกวาช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

SKĐS - แตงกวาถือว่ามีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงเนื่องจากมีปริมาณน้ำและใยอาหารสูง อย่างไรก็ตาม เพื่อช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลอย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีใช้แตงกวาอย่างถูกต้องและเหมาะสม

1. แตงกวาสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างไร?

ตามหลักการแพทย์แผนจีนโบราณ ระดับไขมันในเลือดสูงมักมีความสัมพันธ์กับกลุ่มอาการเสมหะและความชื้น ซึ่งเกิดจากความผิดปกติในการทำงานของอวัยวะภายใน โดยเฉพาะม้าม ไต และตับ

อาการนี้มีสาเหตุได้หลายประการ:

• พฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสมอาจทำลายม้ามและกระเพาะอาหารได้
• เนื่องจากความบกพร่องแต่กำเนิด อาการนี้จึงมักเทียบเท่ากับผู้ที่มีระดับไขมันในเลือดสูงที่ถ่ายทอดทางพันธุกรรม
• ความทุกข์ทางอารมณ์อาจก่อให้เกิดอันตรายภายใน การวิตกกังวลมากเกินไปเป็นอันตรายต่อม้าม และความโกรธ ความเครียด และความไม่พอใจเป็นอันตรายต่อตับ
• เนื่องจากขาดการออกกำลังกายหรือออกกำลังกายมากเกินไป
• เนื่องจากอายุที่มากขึ้น ตับและไตจึงอ่อนแอลง

ในแพทย์แผนจีนโบราณ แตงกวาเรียกว่า "หู่กัว" ซึ่งมีรสหวานและมีฤทธิ์เย็น มันเข้าสู่เส้นลมปราณม้ามและกระเพาะอาหาร และมีสรรพคุณในการระบายความร้อน ขจัดสารพิษ และขับปัสสาวะ สมุนไพรชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและสามารถช่วยรักษาอาการเสมหะคั่งได้เนื่องจากมีคุณสมบัติหลายประการ:

• มันช่วยลดอุณหภูมิร่างกาย กระตุ้นการขับปัสสาวะ และช่วยขับของเสีย สารพิษ และเสมหะออกทางปัสสาวะ
• การเสริมสร้างความแข็งแรงของม้ามและการขจัดภาวะเลือดคั่งจะช่วยทำความสะอาดลำไส้และยับยั้งการก่อตัวของเสมหะใหม่
• ช่วยปรับสมดุลไฟในตับ ปรับสมดุลชี่ของตับ ป้องกันการกดทับธาตุดินของม้ามมากเกินไป และสนับสนุนกระบวนการย่อยอาหารของม้ามและกระเพาะอาหาร

แตงกวามีฤทธิ์เย็น ช่วยล้างสารพิษ กระตุ้นการขับปัสสาวะ และช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด

ตามหลักการแพทย์สมัยใหม่ แตงกวามีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถส่งผลโดยตรงต่อการเผาผลาญไขมันในร่างกายผ่านกลไกหลักดังต่อไปนี้:

ยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้

แตงกวามีใยอาหารที่ละลายน้ำได้ (เพคติน) สูงมาก เมื่อเพคตินเข้าสู่ระบบย่อยอาหาร มันจะก่อตัวเป็นชั้นเจลหนาๆ ล้อมรอบโมเลกุลของคอเลสเตอรอลและกรดน้ำดี ป้องกันไม่ให้สารเหล่านี้ดูดซึมผ่านเยื่อบุลำไส้เข้าสู่กระแสเลือด

นอกจากนี้ แตงกวา (โดยเฉพาะเมล็ด) ยังมีสารสเตอรอลจากพืชที่มีโครงสร้างโมเลกุลคล้ายกับคอเลสเตอรอล ซึ่งสามารถแย่งจับกับคอเลสเตอรอลในบริเวณดูดซึมในลำไส้ได้ จึงช่วยลดปริมาณไขมันไม่ดีที่ดูดซึมจากอาหารได้

ป้องกันการสร้างไขมันใหม่

• 

ส่วนประกอบพิเศษในแตงกวาคือกรดมาโลนิก ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่สามารถยับยั้งเอนไซม์ที่เปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นไขมันสะสมในร่างกาย จึงช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของไตรกลีเซอไรด์ นอกจากนี้ สารประกอบออกฤทธิ์บางชนิด เช่น ฟลาโวนอยด์ เทอร์เพนอยด์ และโพลีฟีนอล ที่สกัดจากเมล็ดแตงกวา สามารถลดการทำงานของเอนไซม์ HMG-CoA reductase ซึ่งเป็น "โรงงาน" หลักที่รับผิดชอบในการผลิตคอเลสเตอรอลภายในร่างกายในตับ

ช่วยเสริมประสิทธิภาพการล้างสารพิษและปกป้องหลอดเลือด

สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลในแตงกวา ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ ป้องกันการออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิด LDL ทำให้โมเลกุลไขมันเหล่านี้มีความเสถียรมากขึ้น และลดความเสี่ยงของการเกิดคราบพลัค

ในขณะเดียวกัน คูเคอร์บิตาซิน บี ซึ่งเป็นสารประกอบที่ทำให้ก้านแตงกวามีรสขมเล็กน้อย ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันการสะสมของไขมันในผนังหลอดเลือดแดง ช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตั้งแต่อายุยังน้อย

2. วิธีใช้แตงกวาเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

2.1 น้ำแตงกวา ขึ้นฉ่าย และแอปเปิลเขียว

ส่วนผสม: แตงกวา 1 ลูก, ขึ้นฉ่ายฝรั่งขนาดใหญ่ 2 ต้น, แอปเปิ้ลเขียวครึ่งลูก

สรรพคุณ: ขึ้นฉ่ายมีสารกลุ่มพทาไลด์ที่ช่วยขยายหลอดเลือด และแอปเปิ้ลเขียวมีเพคตินสูง เมื่อนำมาผสมกับแตงกวา จะช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

วิธีใช้: ล้างส่วนผสมให้สะอาด คั้นเอาแต่น้ำ แล้วดื่มในตอนเช้าขณะท้องว่าง หรือ 30 นาทีก่อนอาหารเย็น ดื่มต่อเนื่องกัน 10-14 วัน

น้ำแตงกวา น้ำขึ้นฉ่าย และน้ำแอปเปิ้ลเขียว สามารถช่วยลดระดับไขมันในเลือดได้อย่างรวดเร็ว

2.2 ชาเปลือกแตงกวาและชาฮอว์ธอร์น

ส่วนผสม: เปลือกแตงกวา 2 ลูก (ล้างด้วยน้ำเกลือ), ผลฮอว์ธอร์นแห้ง 10 กรัม (หากไม่มีผลฮอว์ธอร์นสด สามารถใช้ผลฮอว์ธอร์นแห้งชนิดอื่นแทนได้)

สรรพคุณ: ต้นฮอว์ธอร์นเป็นสมุนไพรชั้นนำในแพทย์แผนจีนโบราณเนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยย่อยอาหาร สารออกฤทธิ์สำคัญคือกรดเครตาโกลิกในฮอว์ธอร์นช่วยเร่งการย่อยไขมันอย่างรวดเร็ว และเมื่อรวมกับคุณสมบัติขับปัสสาวะของเปลือกแตงกวา จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการกำจัดไขมันส่วนเกิน

วิธีทำ: ต้มเปลือกแตงกวาและผลฮอว์ธอร์นในน้ำ 500 มิลลิลิตร นาน 15 นาที แล้วดื่มเป็นชาหลังมื้ออาหารที่มีไขมันสูง

3. สิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อใช้แตงกวา

แม้ว่าแตงกวาจะมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง เนื่องจากมีคุณสมบัติเย็น แต่ไม่ควรรับประทานอย่างเด็ดขาดหากมีอาการท้องเสีย หนาวสั่น หรือเป็นโรคไตอย่างรุนแรง เมื่อรับประทานควรเก็บเปลือกและเมล็ดไว้เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด อย่าใช้แตงกวาที่เหี่ยวเฉาหรือทิ้งไว้ข้ามคืน เพราะสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจะเปลี่ยนแปลงไปและจะไม่มีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลอีกต่อไป

การรักษาภาวะคอเลสเตอรอลสูงไม่สามารถพึ่งพายาเพียงอย่างเดียวได้ ต้องใช้วิธีการแบบองค์รวม ซึ่งรวมถึงการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ตามหลักวิทยาศาสตร์ การออกกำลังกายมากขึ้น การหลีกเลี่ยงความวิตกกังวลและความโกรธ และการตรวจสุขภาพเป็นประจำทุก 3-6 เดือน เพื่อปรับวิธีการรักษาตามความจำเป็น

ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/cach-su-dung-dua-chuot-ho-tro-ha-mo-mau-169260122164641041.htm