“ครัว” พิเศษของชาวตำบลฮัวติ๋ญ

ในขณะที่น้ำยังคงท่วมอยู่ ฟืนยังไม่แห้ง เตาในบ้านก็ดับ และการทำอาหารก็เป็นไปไม่ได้ แต่ผู้คนในตำบลหว่าติ๋ญ (จังหวัดดักลัก) ยังคงต้องกินอาหารร้อนๆ ที่ปรุงจากครัวพิเศษ ซึ่งก็คือรถบรรทุกครัวขับเคลื่อนด้วยตัวเองของกองพลที่ 655

เมื่อเตาร้อนแดงในวันที่ยากลำบากที่สุด

ทันทีที่ได้รับคำสั่ง ทีมครัวซึ่งประกอบด้วยเจ้าหน้าที่และทหาร 6 นาย พร้อมด้วยรถครัวเคลื่อนที่เองของกองพลที่ 655 (กรมส่งกำลังบำรุง - วิศวกรรม - ภาคทหาร 5) ได้เคลื่อนพลไปยังตำบลหว่าถิง (จังหวัด ดั๊กลัก ) เพื่อตั้งครัวในพื้นที่ปลอดภัยใกล้พื้นที่น้ำท่วม ข้าวสวยร้อนๆ แต่ละชุดถูกเตรียมอย่างเร่งรีบแต่ก็เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ พ่อครัวไม่มีเวลาเช็ดเหงื่อ หวังเพียงว่าอาหารกลางวันของชาวบ้านจะไม่ล่าช้า

รถบรรทุกครัวขับเคลื่อนด้วยตัวเองกลายมาเป็นกำลังใจอันอบอุ่นให้กับผู้คนในพื้นที่ประสบภัยน้ำท่วม

หลังจากผ่านไปเกือบหนึ่งสัปดาห์ อาหารกว่า 1,600 มื้อได้ถูกปรุงและจัดส่งไปยังหมู่บ้านฟูมี มีเดียน และแญ่ติ๋ญ ในตำบลฮัวติ๋ญ (จังหวัดดั๊กลัก) ซึ่งหลายครัวเรือนยังคงประสบปัญหาหลังน้ำท่วม อาหารเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ผัก และซุป บรรจุในกล่องโฟมที่กักเก็บความร้อนได้ดี ทำให้เมื่อถึงมือประชาชน ยังคงมีไอร้อนอยู่

นอกจากการทำอาหารแล้ว ทหารยังต้องลุยถนนลื่นไปตามบ้านแต่ละหลังและแต่ละละแวกเพื่อนำกล่องข้าวกลางวันร้อนๆ ไปส่งเพื่อส่งความรู้สึกของทหารไปยังผู้ที่เดือดร้อน

องค์กรมวลชนและเจ้าหน้าที่ครัวร่วมมือกันช่วยให้ผู้คนรู้สึกอบอุ่นในช่วงเวลาที่ยากลำบาก

ในโรงครัวที่เปียกเพราะฝนตก สมาชิกสหภาพแรงงาน เยาวชน สมาชิกสหภาพแรงงานสตรีของตำบลหว่าติงห์ ครูโรงเรียนประถมหว่าดง พนักงานธนาคาร... รีบล้างผัก แบ่งเนื้อ และบรรจุกระป๋อง

นายเหงียน หง็อก เทียน รีบหยิบผักใบเขียวขึ้นมาและเล่าว่า “โดยที่ไม่มีใครบอกเรา เมื่อเห็นทหารทำงานกันมาตั้งแต่เช้า เราจึงอยากร่วมมือกันเพื่อนำอาหารไปให้ผู้คนโดยเร็วที่สุด”

ครูตรัน ถิ เตือง วี กล่าวอย่างอ่อนโยนว่า “ในช่วงน้ำท่วม ทุกบ้านขาดแคลนทั้งไฟและอาหาร การได้ร่วมบริจาคด้วยรถครัวเป็นความสุขอย่างหนึ่ง ถือเป็นการแบ่งปันความยากลำบากให้กับผู้คน” การประสานงานที่สอดประสานกันนี้เองที่ทำให้รถครัวกลายเป็นกำลังใจอันอบอุ่นให้กับผู้คนในพื้นที่ประสบภัยน้ำท่วม

การประสานงานที่ราบรื่นระหว่างทหารและองค์กรต่างๆ ทำให้รถบรรทุกอาหารกลายมาเป็นกำลังใจอันอบอุ่นให้กับผู้คนในพื้นที่ประสบภัยน้ำท่วม

ท่ามกลางลมและฝน มือของทหารยังคงหั่นเนื้อ ล้างผัก และตวงข้าวอย่างมั่นคง ไม่มีใครบ่นว่าเหนื่อยล้าหรือลำบาก

ร้อยเอกทหารอาชีพเหงียน กง เตียน ซึ่งได้มีส่วนร่วมโดยตรงในครัวรถบรรทุกในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เผยว่า "เมื่อเห็นผู้คนขาดแคลนอาหารร้อน เราก็หวังว่าจะทำอาหารได้มากกว่านี้ในเวลาที่เหมาะสม มันเหนื่อยนะ แต่การเห็นผู้คนได้รับกล่องอาหารกลางวันด้วยความเต็มใจ ทำให้ผมรู้สึกตื่นเต้นขึ้นมาทันที"

ร้อยเอกเหงียน ฮู รี ผู้ช่วยกรมเสนาธิการทหารบก กรมทหารราบที่ 5 ประจำพื้นที่น้ำท่วม ยืนยันว่า “ในช่วงน้ำท่วม กองกำลังสนับสนุนของกรมเสนาธิการทหารบกไม่เพียงแต่รับใช้กองทัพเท่านั้น แต่ยังต้องดูแลประชาชนด้วย รถครัวขับเคลื่อนด้วยตัวเองช่วยให้เราทำงานเชิงรุก ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว และมั่นใจในคุณภาพของอาหารในทุกสถานการณ์”

เขาเชื่อว่ารถบรรทุกครัวเป็น “มือขวา” โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกิดภัยพิบัติทางธรรมชาติที่เกิดขึ้นกะทันหันและยาวนาน

ในช่วงน้ำท่วมกองกำลังสนับสนุนทางทหารไม่เพียงแต่รับใช้กองทัพเท่านั้น แต่ยังดูแลประชาชนอีกด้วย

กล่องข้าวอุ่นให้บ้านที่หนาวเย็น

ในพื้นที่ที่น้ำยังไหลอยู่ ฟืนยังไม่แห้ง เตาไฟฟ้าในบ้านก็ดับ ทำให้ทำอาหารไม่ได้ ดังนั้น เมื่อได้รับกล่องข้าวร้อนๆ หลายคนจึงไม่สามารถซ่อนอารมณ์ไว้ได้

“ข้าวยังร้อนอยู่เลย นานมากแล้วที่ไม่ได้กินข้าวร้อนๆ แบบนี้ ทหารดูแลประชาชนดีมากเลย” นางเหงียน ถิ บิญ พูดเสียงสะอื้น

คุณเล ทิ มี ฮวา กล่าวทั้งน้ำตาว่า “น้ำลดลงมาหลายวันแล้ว ไม่มีไฟฟ้า ไม่มีน้ำใช้ ฟืนถูกพัดหายไปกับน้ำท่วม เราจึงทำอาหารอะไรไม่ได้เลย กล่องอาหารกลางวันนี้มาถึงทันเวลาพอดี ช่วยชีวิตครอบครัวฉันไว้ได้หมดเลย” รอยยิ้มผุดขึ้นบนใบหน้าที่เหนื่อยล้าหลังจากต่อสู้กับน้ำท่วมมาหลายวัน

อาหารมื้อเต็มทั้งเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ผัก และซุป บรรจุในกล่องโฟมที่เก็บความร้อนได้ดี ทำให้ยังคงความร้อนอยู่เมื่อถึงมือลูกค้า

คนส่วนน้อยเท่านั้นที่รู้ว่ารถบรรทุกครัวที่กำลังลุกไหม้ร้อนแดงอยู่กลางพื้นที่น้ำท่วมทุกวันเป็นผลงานการวิจัยที่ กระทรวงกลาโหม ตั้งแต่ปี 2559 ด้วยความสามารถในการทำอาหารให้คนได้ 200-250 คนต่อครั้ง ประหยัดเชื้อเพลิง เคลื่อนที่ได้บนหลายภูมิประเทศ ทำงานได้ดีแม้ในสายฝนและลม รถบรรทุกครัวนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการตั้งแคมป์และการสู้รบ แต่ตอนนี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่แท้จริงในภารกิจใหม่ นั่นคือการต่อสู้กับภัยพิบัติทางธรรมชาติและการช่วยเหลือผู้คน

แม้น้ำท่วมยังไม่ลดลง แต่ท่ามกลางความสูญเสียมหาศาล กล่องข้าวร้อนๆ จากรถบรรทุกครัวเคลื่อนที่ได้เองก็ยังคงเป็นแหล่งรวมของความไว้วางใจและการแบ่งปันที่มีความหมาย นี่คือภาพที่แท้จริงของ “ทหารลุงโฮ” ผู้ซึ่งอยู่เคียงข้างเสมอในยามยากลำบาก นำความอบอุ่นมาสู่ชีวิตที่ขาดแคลนความช่วยเหลือ

ที่มา: https://baophapluat.vn/can-bep-dac-biet-cua-ba-con-xa-hoa-thinh.html