ในช่วงไม่นานมานี้ รายงานเกี่ยวกับการฉีดพ่นหรือแช่ผักในสารเคมีที่เป็นพิษ การฉีดสารปลอมปนในกุ้ง และการลักลอบนำเข้าเนื้อสัตว์แช่แข็งและเครื่องในสัตว์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ได้กลายเป็นเรื่องที่น่ากังวลและเป็นปัญหาใหญ่สำหรับสังคมโดยรวม ในขณะเดียวกัน การตรวจสอบและตรวจจับอาหาร "ปนเปื้อน" ยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย
การซื้อขายอาหารแช่แข็งและอาหารบรรจุภัณฑ์ในตลาดแบบดั้งเดิม
ตลาดเต็มไปด้วยอาหารที่ไม่ปลอดภัย
อาหารที่ไม่ปลอดภัยและปนเปื้อนถูกลักลอบนำเข้าตลาดด้วยวิธีการต่างๆ และในรูปแบบที่หลากหลาย โดยส่วนใหญ่จะเป็นวัตถุดิบที่ถูกแช่แข็ง แปรรูป บรรจุภัณฑ์ แล้วจึงกระจายไปยังตลาด ร้านค้าปลีกขนาดเล็ก และร้านอาหาร สิ่งที่เหมือนกันคือ ปริมาณอาหารที่ไม่ปลอดภัยและปนเปื้อนที่เจ้าหน้าที่ตรวจพบและยึดได้ทั่วประเทศมีจำนวนมาก ขาดการระบุแหล่งที่มาและตรวจสอบย้อนกลับที่ถูกต้อง และในบางกรณีอาจอยู่ในสภาพเน่าเสีย...
แม้ว่าสถานการณ์เกี่ยวกับการจำหน่ายอาหาร "สกปรก" และอาหารลักลอบนำเข้าในจังหวัด บักเลียว จะไม่ "ร้อนแรง" เท่ากับในพื้นที่อื่นๆ แต่จากการตรวจสอบและควบคุม หน่วยงานที่เกี่ยวข้องยังคงพบการละเมิดหลายกรณีที่เกี่ยวข้องกับอาหารลักลอบนำเข้า อาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และอาหารหมดอายุ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อไม่นานมานี้ กองบังคับการตำรวจสิ่งแวดล้อม ร่วมกับกองบังคับการตำรวจจราจร (ตำรวจจังหวัด) ได้หยุดรถบรรทุกหมายเลขทะเบียน 69C-048.67 ที่วิ่งบนทางหลวงหมายเลข 1A (ช่วงที่ผ่านหมู่บ้านที่ 14 ตำบลวิงห์มีบี อำเภอ ฮวาบิ่ญ ) จากการตรวจสอบ เจ้าหน้าที่พบว่ารถคันดังกล่าวบรรทุกผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งหลากหลายชนิด น้ำหนัก 230 กิโลกรัม ซึ่งมีฉลากสินค้าเป็นของต่างประเทศ คนขับไม่สามารถแสดงใบเสร็จหรือเอกสารประกอบการขนส่งได้
ก่อนหน้านี้ กองกำลังตำรวจ เศรษฐกิจ (ตำรวจจังหวัด) ร่วมกับสำนักงานบริหารตลาดจังหวัด ได้ตรวจพบถั่วเหลืองและถั่วเขียวมากกว่า 3.7 ตัน ที่ไม่มีใบกำกับสินค้าหรือเอกสาร และไม่ทราบแหล่งที่มา ซึ่งเป็นของธุรกิจอาหารของนาย HA (เขต 7 เมืองบักเลียว) สินค้าดังกล่าวถูกยึดเนื่องจากกำลังเตรียมส่งไปจำหน่ายในตลาด นอกจากนี้ ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา เจ้าหน้าที่ในจังหวัดยังได้พบเห็นรถยนต์หลายคันที่ขนส่งกุ้งปนเปื้อนไปยังตลาด…
อาหารที่ไม่ปลอดภัยมักแฝงตัวอยู่ในมื้ออาหารของผู้คนอยู่เสมอ ในขณะที่ผู้คนยังคงซื้อและบริโภคอาหารทุกวันด้วยความเชื่อมั่นในผู้ขาย ในทางกลับกัน ประชากรกลุ่มหนึ่งที่ประสบปัญหาทางเศรษฐกิจยังคงยอมรับการบริโภคอาหารราคาถูกที่ไม่ได้มาตรฐาน แม้จะรู้ถึงความเสี่ยงของการเป็นพิษจากอาหารและการส่งผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นก็ตาม
เจ้าหน้าที่ทำลายชาที่ไม่ทราบที่มา ภาพ: TQ
เสริมสร้างการตรวจสอบและควบคุมตลาดให้เข้มแข็งยิ่งขึ้น
การบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนอาจไม่ส่งผลกระทบในทันที แต่ก็อาจส่งผลร้ายแรงต่อผู้บริโภคได้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า อาหารที่ปนเปื้อนสารอันตรายสามารถก่อให้เกิดอาการเฉียบพลันหรือเรื้อรังได้ หากบริโภคอย่างต่อเนื่องหรือเป็นครั้งคราว สารเหล่านี้จะสะสมในร่างกาย จนในที่สุดอาจนำไปสู่โรคร้ายแรง เช่น มะเร็ง ความผิดปกติทางร่างกายที่ไม่ทราบสาเหตุ และภาวะมีบุตรยาก
เพื่อปกป้องสุขภาพและสิทธิของผู้บริโภค หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้จัดตั้งทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานจำนวนมากเพื่อดำเนินการตรวจสอบและควบคุมตลาด และลงโทษอย่างเข้มงวดต่อธุรกิจและครัวเรือนที่ฝ่าฝืนกฎระเบียบ กระบวนการตรวจสอบควบคู่ไปกับการเผยแพร่ข้อมูลทางกฎหมายและการให้ความรู้ เพื่อสร้างความตระหนักและส่งเสริมความรับผิดชอบในหมู่ธุรกิจ และกระตุ้นให้ประชาชนเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและไม่สามารถระบุได้
การต่อสู้กับอาหารที่ไม่ปลอดภัยและไม่ถูกสุขอนามัยยังคงเป็นงานที่ท้าทาย แม้ว่าหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะพยายามอย่างเต็มที่แล้วก็ตาม งานนี้ยังคงเผชิญกับข้อจำกัดหลายประการ ซึ่งรวมถึงกฎหมายที่ไม่สอดคล้องกันและไม่เป็นไปในทิศทางเดียวกัน บทลงโทษที่เบาเกินไป ส่วนใหญ่ประกอบด้วยการเตือนและการรณรงค์สร้างความตระหนักรู้แก่สาธารณชน ซึ่งขาดผลในการยับยั้งที่เพียงพอ และกระบวนการบังคับใช้ที่ซ้ำซ้อน ในขณะเดียวกัน บุคลากรผู้เชี่ยวชาญก็ไม่เพียงพอ มีเพียงพอสำหรับการตรวจสอบในตลาดค้าส่ง ร้านค้าปลีก และซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น ในขณะที่สินค้าเหล่านี้มีวางจำหน่ายอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย การควบคุมและจัดการคุณภาพสินค้าทำได้ยาก เนื่องจากผู้ซื้อและผู้ขายสื่อสารกันผ่านข้อความและโทรศัพท์ โดยไม่มีที่อยู่คลังสินค้าที่แน่นอน
ดังนั้น เพื่อป้องกันและลดปัญหาอาหารไม่ปลอดภัยและปนเปื้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกเหนือจากความรับผิดชอบของหน่วยงานภาครัฐแล้ว ความร่วมมือของประชาชนก็เป็นสิ่งสำคัญยิ่ง เมื่อพบเห็นการละเมิด ประชาชนควรแจ้งให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทราบเพื่อดำเนินการแก้ไขอย่างทันท่วงที ในการบริโภค ประชาชนไม่ควรบริโภคหรือซื้ออาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และควรหาความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารเพื่อปกป้องตนเองและครอบครัว
มินห์ลวน
จากรายงานของกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัด ระบุว่า ปัจจุบันจังหวัดมีสถานประกอบการผลิตอาหาร 192 แห่ง สถานประกอบการบริการอาหาร 2,695 แห่ง และผู้ค้าอาหารริมทาง 777 ราย ในช่วงหกเดือนแรกของปี 2023 จังหวัดได้จัดตั้งทีมตรวจสอบ 182 ทีม ตรวจสอบสถานประกอบการ 3,794 แห่ง ในจำนวนนี้ 3,586 แห่งได้มาตรฐาน 208 แห่งฝ่าฝืนข้อกำหนด และ 37 แห่งถูกทำลายสินค้า ส่วนใหญ่เนื่องจากสินค้าหมดอายุหรือไม่สามารถระบุได้
ลิงก์แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)