ซุปไก่และสควอช

ซุปไก่ฟักแม้ดูเหมือนจะค่อนข้างใหม่เมื่อเทียบกับซุปแบบดั้งเดิม แต่รสชาติที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน เข้าครัวมาทำซุปฟักกับกระเทียมง่ายๆ อร่อยๆ แบบนี้กัน!

ส่วนผสม: สำหรับ 2 ท่าน

การเตรียม: 30 นาที

ไก่ทั้งตัว 600 กรัม

สควอชเขียว 300 กรัม

แครอท 50 กรัม

ต้นหอมนิดหน่อย

หัวหอมทอดเล็กน้อย

หอมแดงสับ 10 กรัม

ผักชี 1 เล็กน้อย

กระเทียมสับ 10 กรัม

น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศธรรมดาเล็กน้อย

เครื่องปรุงรส : เกลือ/พริกไทย/น้ำตาล/ผงปรุงรส/ผงชูรส

กำลังประมวลผล:

เตรียมไก่:
หลังจากซื้อไก่แล้ว คุณสามารถนำเกลือหรือมะนาวมาถูให้ทั่วตัวไก่ แล้วนวดให้ทั่วตัวไก่เพื่อลดกลิ่น จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำใส่ชาม

ใส่พริกไทย 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา และผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะลงในไก่ ผสมให้เข้ากันและปล่อยให้เนื้อไก่ดูดซับเครื่องเทศประมาณ 10-15 นาที

ปอกเปลือกสควอชแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าพอดีคำ

ปอกเปลือก ล้าง และหั่นแครอทเป็นดอก ล้างและสับต้นหอมและผักชีให้ละเอียด

ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ผัดหัวหอมกับกระเทียม ใส่ไก่ลงไปก่อน เพื่อให้ไก่ดูดซับเครื่องเทศและรสชาติดีขึ้น

เมื่อไก่สุกได้ที่แล้ว ให้เติมน้ำ 1.2 ลิตร ต้มให้เดือด ใส่ฟักทองและแครอทลงไป ปรุงรสด้วยผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวต่อจนฟักทองและแครอทนิ่ม จากนั้นปิดไฟ

สินค้าสำเร็จรูป:

เสิร์ฟซุปในชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย หัวหอมทอด และพริกไทย ซุปไก่ฟักทองรสเผ็ดร้อนแสนอร่อยนี้ ทำจากเนื้อไก่นุ่มละมุน ฟักทองตุ๋นไฟปานกลาง และน้ำซุปรสหวานหอม สร้างสรรค์เป็นเมนูสุดวิเศษ

ตามข้อมูลจาก giadinh.suckhoedoisong.vn

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/canh-ga-nau-bi-dao-c4117f6/