Angelica dahurica เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่เติบโตในทุ่งนาของทุยลอย

ด้วยข้อดีหลายประการ เช่น ปลูกง่าย ดูแลง่าย และทนทานต่อศัตรูพืชและโรค ทำให้เกษตรกรจำนวนมากในตำบลทุยลอย (อำเภอเทียนลู่) ปลูกสมุนไพรแองเจลิกา ดาฮูริกา (Angelica dahurica) ซึ่งสร้างรายได้สูงให้แก่พวกเขาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ในแพทย์แผนจีนโบราณ Angelica dahurica หรือที่รู้จักกันในชื่อ *Bai Zhao* หรือ *Zhi Xiang* เป็นสมุนไพรที่ใช้กันทั่วไปในการบรรเทาอาการปวด ขับลมและความชื้น ขจัดสิ่งอุดตันในโพรงจมูก ลดอาการบวม และขับหนอง ส่วนที่ใช้ทำยาคือราก ซึ่งมีสีเหลืองหรือสีน้ำตาลอ่อน

เกษตรกรในชุมชน Thuy Loi เก็บเกี่ยว Angelica dahurica

ช่วงนี้ ด้วยสภาพอากาศที่แจ่มใส นายเหงียน วัน ฮวง ในหมู่บ้านเลอชี ได้ระดมคนงานเพิ่มอีกสามคนไปเก็บเกี่ยวต้นแองเจิลไลเคน (Angelica dahurica) ในไร่ นายฮวงพรวนดินและเก็บรากที่ร่วงหล่นกระจัดกระจายอยู่ทั่วไร่อย่างตื่นเต้นพลางกล่าวว่า "ครอบครัวของผมปลูกพืชชนิดนี้มาหลายปีแล้ว บนที่ดิน 4 ซาว (ประมาณ 0.4 เฮกตาร์) ปีที่แล้วพ่อค้ามาซื้อที่บ้านในราคา 68,000 ดง/กิโลกรัม ปีนี้อากาศค่อนข้างดี ผลผลิตจึงแน่นอน ถ้าหากราคายังคงทรงตัวในระดับเดียวกับปีที่แล้ว แต่ละซาวจะทำกำไรได้มากกว่า 10 ล้านดง"

จากข้อมูลของเกษตรกรผู้ปลูก Angelica dahurica ในตำบลทุยลอย พืชสมุนไพรชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังในพื้นที่มานานกว่า 10 ปีแล้ว ปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกในตำบลนี้ครอบคลุมกว่า 10 เอเคอร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในสองหมู่บ้านคือ เลอชีและทุยดวง ชาวบ้านมักใช้สวนในบ้านหรือปลูก Angelica dahurica ร่วมกับพืชชนิดอื่นในไร่นาของตน

รากของต้นแองเจลิกาได้รับการปลูกฝังโดยการหว่านเมล็ด ในช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคมของปีจันทรคติก่อนหน้า ผู้คนจะเตรียมดินและหว่านเมล็ด หลังจากปลูกได้ประมาณ 6 เดือน พืชจะถูกเก็บเกี่ยวในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมของปีจันทรคติถัดไป เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว ผู้คนจะตัดใบ จากนั้นขุดรากขึ้นมา ล้างให้สะอาด หมัก แล้วตากแดดหรืออบแห้ง

ในเวลานี้ ชาวนาในชุมชนกำลังยุ่งกับการเก็บเกี่ยวโหระพา กลิ่นหอมของสมุนไพรอบอวลไปทั่วบริเวณ ทำให้ผู้ที่เดินผ่านไปมารู้สึกสบายใจ คุณเหงียน ง็อก ฮอย จากหมู่บ้านเลอชี กล่าวว่า "ครอบครัวของฉันปลูกสมุนไพรชนิดนี้มา 6 ปีแล้ว ระยะเวลาเก็บเกี่ยวประมาณหนึ่งเดือน รากของโหระพาเน่าได้ง่ายหากเปียกชื้นในระหว่างการเก็บเกี่ยว ดังนั้นเราจึงมักใช้ประโยชน์จากวันที่อากาศแห้งในการทำงานเป็นกะเพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นตามกำหนดเวลา"

ชาวนาในหมู่บ้านทุยดวง ตำบลทุยลอย กำลังเก็บเกี่ยว Angelica dahurica

จากข้อมูลของเกษตรกรผู้ปลูก Angelica dahurica ในหมู่บ้านทุยลอย ข้อดีของสมุนไพรชนิดนี้คือ ต้นทุนการลงทุนต่ำ การดูแลน้อย และที่สำคัญคือทนทานต่อศัตรูพืชและโรค ทำให้แทบไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง และยังช่วยใช้ประโยชน์จากแรงงานเกษตรที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์อีกด้วย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่คงที่ เกษตรกรจำเป็นต้องมีประสบการณ์และความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับลักษณะการเจริญเติบโตของพืช คุณเธียว จากหมู่บ้านทุยดวง ผู้มีประสบการณ์ปลูก Angelica dahurica มากว่า 10 ปี กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันดูแลพื้นที่เพาะปลูก 1.2 เอเคอร์มาหลายปีแล้ว พืชชนิดนี้ชอบแสงแดดและไวต่อภาวะน้ำท่วมขัง ดังนั้นฉันจึงเลือกพื้นที่สูงและระบายน้ำได้ดีในการเพาะปลูก เมื่อปลูก ฉันจะทำแปลงยกร่องเหมือนผักชนิดอื่นๆ แต่ก่อนหว่านเมล็ด ฉันจะเน้นการกำจัดวัชพืช ปลวก และแมลงศัตรูพืช และที่สำคัญคือใส่ปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้วจำนวนมากเป็นปุ๋ยรองพื้นเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากและหัวที่ดี”

โดยเฉลี่ยแล้ว พื้นที่เพาะปลูก Angelica dahurica แต่ละแปลงจะให้ผลผลิตรากแห้งประมาณ 2.0 – 2.5 ควินทัล ผลิตภัณฑ์นี้ขายได้ง่าย พ่อค้าจะจัดหาเมล็ดพันธุ์และรับประกันการซื้อขายตั้งแต่เกษตรกรปลูกเสร็จ “หลังจากที่เราแปรรูปและตากแห้ง Angelica dahurica แล้ว พ่อค้าจากอำเภอวันเกียงและวันลัมจะมาซื้อโดยตรงจากบ้านของเรา ในราคาตั้งแต่ 40,000 ถึง 65,000 ดง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับฤดูกาล หลังจากหักต้นทุนการลงทุนและค่าแรงแล้ว เราจะได้กำไรเฉลี่ย 6 ถึง 10 ล้านดงต่อแปลง เมื่อเทียบกับข้าวหรือพืชผักชนิดอื่นๆ พืชสมุนไพรต้องการการดูแลน้อยกว่า ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบ่อยหลังปลูก และแทบไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง จึงสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเกษตรกรได้มากกว่า” นางสาวเถียวกล่าวเสริม

หลังจากเก็บเกี่ยวต้น Angelica dahurica แล้ว ชาวนาในตำบลทุยลอยจะนำที่ดินที่เคยใช้ปลูกสมุนไพรมาปลูกผัก เช่น ข้าวโพด กะหล่ำปลี และกะหล่ำดอก ในช่วงฤดูหนาว ซึ่งสร้างรายได้เพิ่มเติมประมาณ 4-6 ล้านดงต่อเส้า (หน่วยวัดที่ดิน) หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว

นายฟาม ตวน ไห่ ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลทุยลอย กล่าวว่า สภาพดินและภูมิอากาศในพื้นที่เหมาะสมสำหรับการปลูกแองเจิลิกา ดาฮูริกา (Angelica dahurica) นอกจากจะปลูกง่าย ดูแลง่าย และมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าข้าวและผักบางชนิดแล้ว การปลูกพืชสมุนไพรยังกลายเป็นทางออกที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร อย่างไรก็ตาม ปัญหาใหญ่ที่สุดของพื้นที่คือการบริโภคผลผลิต เนื่องจากปัจจุบันไม่มีการร่วมทุนหรือความเชื่อมโยงใดๆ ที่จะรับประกันการขายผลผลิต ทำให้ครัวเรือนลังเลที่จะลงทุนและขยายการผลิต ในขณะที่การบริโภคผลิตภัณฑ์สมุนไพรโดยทั่วไปสะดวกผ่านพ่อค้าคนกลาง แต่ราคาก็ไม่คงที่ ดังนั้น ทางพื้นที่จึงกำลังประสานงานอย่างแข็งขันเพื่อหาธุรกิจที่จะร่วมมือด้วย เพื่อให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตพืชสมุนไพรจะมีเพียงพอ ซึ่งจะช่วยเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลและเพิ่มรายได้ของเกษตรกร

ดวงเมี่ยน

แหล่งที่มา