ผลไม้ก็แปลกเช่นกัน

มีชื่อเสียง

ในเพลง กวางนาม-ดานัง ดินแดนแห่งความรักอันลึกซึ้ง นักดนตรี Nguyen Van Ty มีเนื้อเพลงว่า "ฉันพาเธอไปกินผลลำไย กินตลอดจนเหนื่อย" กล่าวกันว่าเมื่อเพลงนี้ออกจำหน่ายครั้งแรก ก็มีคนจากภูมิภาคอื่น ๆ "ตั้งคำถาม" ว่าทำไมจังหวัดกวางนามถึงมี lon bon (bon bon คือชื่อสามัญ) ที่นักดนตรีพาหญิงสาวไป "กินข้าวจนเหนื่อย" ในความเป็นจริง ลอนโบนยังถูกเรียกว่า นามทราน หรือ ฟุงกวานม็อก ซึ่งเกี่ยวข้องกับเรื่องราวของกองทัพของเจ้านายเหงียน (ในการสู้รบกับกองทัพเตยเซิน) ที่เข้ามาหลบภัยในป่าทางตอนบนของแม่น้ำหวู่ซา เมืองไดล็อค จังหวัดกวางนาม เมื่อมาถึงป่าพวกเขาก็เก็บมันมากินเพื่อดับความหิวและกระหาย เมื่อพระองค์ขึ้นครองราชย์โดยมีพระนามว่า เกียลอง พระเหงียน อันห์ ทรงตั้งชื่อผลลำไยว่า นามตรัน (ไข่มุกอันล้ำค่าแห่งภาคใต้) และทรงให้แกะสลักรูปต้นนามตรันไว้บนชั้นบนของลานเก้าดินห์ในนครหลวง (เว้) เพื่อแสดงความเคารพและกตัญญูของพระองค์

Lạ lùng xứ 'Tiên Sa': Cây trái cũng lạ lùng- Ảnh 1. — ลองโบน อิน เตียนฟัค

อย่างไรก็ตามลำไยพันธุ์ไดล็อคไม่ได้มีชื่อเสียงเท่ากับลำไยเตี๊ยนเฟื้อก ซี่โครงหมูเตียนฟัคมีรสชาติหวานและเข้มข้น นี่คือผลไม้ที่สามารถกินได้ทุกเมื่อที่หิวหรืออิ่ม รสชาติหวานชื่นชื่นใจแทรกซึมเข้าลิ้นและสามารถสร้างความประทับใจให้ใครๆ ได้ เทียนฟืนฟืนยังใช้ทำไวน์ที่มีรสชาติอ่อนๆ ที่น่าดึงดูดอีกด้วย

ชาวเตี๊ยนฟัคจำนวนมากร่ำรวยได้เพราะลำไย ตำบลเตียนโจวมีสวนลำไยที่มีชื่อเสียงที่สุด บางครัวเรือนเก็บเกี่ยวได้มากถึงหลายสิบตันในแต่ละฤดูกาล เขตเตี๊ยนเฟื้อกได้จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการอนุรักษ์และการพัฒนาเพื่อใช้ประโยชน์จากมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของโหลนโบน และมุ่งสู่การใช้ประโยชน์จากศักยภาพของการท่องเที่ยวเชิงนิเวศสวน โดยผสมผสานวัฒนธรรมและอาหาร

รสชาติผลไม้แปลกๆ

ชาวเตี๊ยนเฟื้อกส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม รายได้หลักของพวกเขามาจากการเลี้ยงปศุสัตว์และสวนผัก ซึ่งเศรษฐกิจสวนมีบทบาทสำคัญ ที่พบเห็นบ่อยที่สุดอยู่ที่หมู่บ้านลอคเอียน ตำบลเตียนคานห์ หมู่บ้านในเทพนิยายแห่งนี้มีสวนผลไม้ประมาณ 20 สวน ตั้งแต่ผลไม้พื้นเมืองไปจนถึงผลไม้นำเข้าจากทางใต้ เช่น ทุเรียน มังคุด และเกรปฟรุตเปลือกสีเขียว สิ่งที่น่าแปลกคือ ต้นไม้ผลไม้ทั่วไปของภาคใต้เมื่อ “ตั้งถิ่นฐาน” ในเตียนฟัค ไม่เพียงแต่เจริญเติบโตได้ดีเท่านั้น แต่ยังให้ผลไม้ที่มีรสชาติที่กล่าวกันว่าอร่อยกว่าต้น “ดั้งเดิม” อีกด้วย

เราไปที่ตำบลเตียนมีซึ่งมีพื้นที่ปลูกมังคุดขนาดใหญ่ในอำเภอเตียนฟัค ชาวบ้านเล่ากันว่าที่นี่แทบทุกบ้านปลูกมังคุด มีสวนมังคุดอายุเกือบ 100 ปี เช่น สวนของนาย Pham Van Luc, Dong Thanh Cuong, นาย Nguyen Duc Hung และนาย Tang Ngoc Chanh ในเขตพื้นที่ภาคกลางของภาคนี้ มังคุดเพียงอย่างเดียวสามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้ปีละประมาณ 30,000 ล้านดอง ซึ่งถือเป็นจำนวนที่ไม่น้อยเลย เป็นที่ทราบกันว่ามังคุดเตียนได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวในระดับจังหวัด

ดินแดนแห่งนางฟ้ายังมีผลไม้ที่มีชื่อเสียงอีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ ส้มโอ เมื่อกล่าวถึงส้มโอเตียนเฟื้อก คนทั่วไปจะนึกถึงส้มโอตราข่านทันที Tra Khan เป็นหมู่บ้านในชุมชน Tien Hiep ที่ตรงนี้จึงเป็นที่มาของต้นส้มโอชื่อดังในปัจจุบันส้มโอก็มีอยู่ทุกตำบลในอำเภอนี้ ส้มโอพันธุ์ Tra Khan มีถิ่นกำเนิดมาจาก เว้ ชาวบ้าน Tra Khan ยังคงเล่าขานเรื่องราวของนาย Huynh Duân หลานชายของนาย Huynh Thuc Khang ข้าราชการชั้นผู้ใหญ่ในท้องถิ่นในศตวรรษที่ 19 ระหว่างการเดินทางสู่เมืองหลวงเว้ นายตวนได้นำกิ่งส้มโอที่ต่อกิ่งอย่างระมัดระวังกลับมาด้วย ดินที่อุดมสมบูรณ์และภูมิอากาศเย็นสบายของ Tra Khan เหมาะกับผลไม้ชนิดนี้ ดังนั้น หลังจากประมาณ 4-5 ปี ต้นไม้ก็จะเริ่มให้ผล ส้มโอมีรสชาติหวาน ไม่เปรี้ยวและขมเหมือนส้มโอตามชนบท ดังนั้นผู้คนจึงกระจายพันธุ์ส้มโอไปทั่วหมู่บ้าน ทั้งตำบล และทั้งอำเภอ ฤดูส้มโอคือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายนตามปฏิทินจันทรคติ

ใน “ดินแดนแห่งนางฟ้า” แห่งนี้ มีผลไม้ชนิดหนึ่ง (หรือเมล็ดเครื่องเทศ) ที่เรียกว่าพริก ซึ่งถือเป็นพริกที่ดีที่สุดในประเทศด้วย หลายร้อยปีก่อน พ่อค้าต่างชาติได้นำพริกไทยเตียนฟัคเข้าสู่ตลาดโลก ในหนังสือ Modern History of Annam ผู้เขียน Maybon เขียนไว้ว่า "สินค้าในเมืองฮอยอันในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 16 ที่เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นได้แก่ ไหมดิบ พริกไทย ไม้กฤษณา อบเชย... เรือของชาวจีนและอินเดียเข้ามาขนสินค้า" ภูมิภาคที่จัดหาไหมดิบ (Duy Xuyen), พริกไทย (Tien Phuoc), ไม้กฤษณา และอบเชย (Tra My) ล้วนอยู่ในจังหวัดกวางนาม

ลิงค์ที่มา