ผู้ปกครองร่วมดูแลและดูแลการรับประทานอาหารกลางวัน

ปัจจุบัน โรงเรียนหลายแห่งในไฮฟองเชิญผู้ปกครองมาดูแลการรับประทานอาหารที่โรงเรียนประจำ การทำเช่นนี้ช่วยสร้างความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นระหว่างโรงเรียนและครอบครัว โดยแบ่งปันความรับผิดชอบในการดูแลอาหารและสุขภาพของนักเรียน

คณะกรรมการตัวแทนผู้ปกครองโรงเรียนประถมศึกษาดิญเตี๊ยนฮว่าง ทำหน้าที่กำกับดูแลการเตรียม อาหารกลางวันในโรงเรียน

ความสบายใจในการส่งลูกไปโรงเรียน

โรงเรียนประถมศึกษาดิงห์ เตี๊ยน ฮวง เขตฮ่องบั่ง มีนักเรียน 1,628 คน รับประทานอาหารที่โรงเรียน คิดเป็นอัตราร้อยละ 98 เช้าตรู่ของวันสุดท้ายของเดือนกันยายน พ.ศ. 2568 คุณเหงียน ไห่ อัน หัวหน้าคณะกรรมการตัวแทนผู้ปกครองของโรงเรียน พร้อมด้วยผู้ปกครองจำนวนหนึ่ง ได้เข้าร่วมดูแลโรงครัวของโรงเรียน คุณเหงียน ไห่ อัน กล่าวว่า การดูแลคุณภาพอาหารในโรงเรียนเป็นข้อกังวลและความรับผิดชอบที่สำคัญของผู้ปกครอง

“ทุกครั้งที่เราควบคุมดูแล เราจะเน้นตรวจสอบวัตถุดิบอาหาร การถนอมอาหาร และวิธีการแปรรูป... และให้ข้อเสนอแนะที่ตรงไปตรงมากับโรงเรียนเกี่ยวกับวัตถุดิบอาหาร สุขอนามัยในครัว การแปรรูป และการจัดเก็บอาหารแห้ง...” คุณครูดาว ทิ ลินห์ หัวหน้าสมาคมผู้ปกครองนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 กล่าวเสริม

ญาตินักเรียนร่วมดูแลการรับอาหาร ณ โรงเรียนอนุบาลวิญเนียม ต.อานเบียน

คุณดวน ถิ ทู ฮัง ผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษาดิงห์ เตียน ฮวง กล่าวว่า ทางโรงเรียนให้ความสำคัญกับอาหารประจำโรงเรียนเป็นอันดับแรก โดยให้ความสำคัญกับสุขภาพของนักเรียนเป็นอันดับแรก ทางโรงเรียนจัดให้มีโรงครัวแบบทางเดียวและคัดเลือกผู้จัดหาอาหารที่มีคุณภาพอย่างพิถีพิถัน ทุกวันทางโรงเรียนจะตรวจสอบคุณภาพอาหารที่นำเข้าอย่างเคร่งครัดและดำเนินการตามขั้นตอนที่ถูกต้อง พร้อมทั้งจัดเจ้าหน้าที่ ทางการแพทย์ มาตรวจสอบคุณภาพอาหารประจำโรงเรียน

นอกจากนี้ ทางโรงเรียนยังประกาศเมนูอาหารประจำสัปดาห์ให้ผู้ปกครองทราบ เพื่อให้ผู้ปกครองสามารถรับทราบและแสดงความคิดเห็นได้อย่างรวดเร็ว เพื่อให้มั่นใจว่านักเรียนจะได้รับสารอาหารครบถ้วน ในกระบวนการจัดเตรียมอาหารสำหรับนักเรียนประจำ จะมีผู้ปกครองคอยดูแลอย่างใกล้ชิด ด้วยเหตุนี้ ทางโรงเรียนจึงมีความโปร่งใสในข้อมูล ผู้ปกครองจึงมั่นใจได้มากขึ้นว่าบุตรหลานของตนได้รับการดูแลอย่างดีที่โรงเรียน

อาหารที่เสิร์ฟในอาหารกลางวันของโรงเรียนรับประกันความสด ปลอดภัย และช่วยดูแลสุขภาพของเด็กๆ

โรงเรียนอนุบาลเทืองกวน ในเขตตรันเลียว จัดอาหารให้เด็กๆ 346 คน คุณครูเหงียน ถิ เควียน ผู้อำนวยการโรงเรียน กล่าวว่า ทุกวันทางโรงเรียนจะติดประกาศเมนูอาหาร ปริมาณ และราคาอาหารไว้ที่ป้ายหน้าประตูโรงเรียน นอกจากนี้ ทางโรงเรียนยังสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อให้ปู่ย่าตายายและผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการดูแลครัวหรือมื้ออาหารของเด็กๆ เมื่อพาหลานมาโรงเรียน

คุณเหงียน ถิ ฮันห์ บุตรสาวของดิฉันเรียนอยู่ชั้นอนุบาล 3A2 กล่าวว่า “ทุกวันดิฉันจะพาลูกไปโรงเรียนและมักจะหาโอกาสไปเยี่ยมชมห้องครัว การได้เห็นเนื้อสด ไข่ ผักสดทุกกิโลกรัม... ประกอบกับการเตรียมและเก็บรักษาอย่างพิถีพิถันของครู ทำให้ดิฉันรู้สึกมั่นใจมาก”

คณะกรรมการตัวแทนผู้ปกครองของโรงเรียนประถมศึกษา Dinh Tien Hoang ทำหน้าที่กำกับดูแลการจัดเตรียมอาหารสำหรับ มื้ออาหารประจำ

เสริมสร้างความรับผิดชอบ เชื่อมโยงครอบครัวและโรงเรียน

จะเห็นได้ว่าการตรวจสอบอาหารของนักเรียนที่โรงเรียนก่อให้เกิดความผูกพันและความรับผิดชอบระหว่างครอบครัวและโรงเรียนในการดูแลสุขภาพ โภชนาการ และสภาพร่างกายของนักเรียน ในส่วนของผู้จัดหาอาหาร อาหารยังช่วยสร้างความตระหนักรู้และปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัด เนื่องจากอาหารแต่ละมื้อได้รับการตรวจสอบจาก "หูและตา" จำนวนมาก

นักเรียนโรงเรียนอนุบาลลองเซวียน เขตกิงมอน ระหว่างพักกลางวัน

ความไว้วางใจของผู้ปกครองสะท้อนให้เห็นจากอัตราการเข้าเรียนในโรงเรียนประจำที่เพิ่มขึ้นในหลายโรงเรียนในปีการศึกษาที่ผ่านมา ในการประชุมสรุปปีการศึกษา 2567-2568 และปรับใช้ปีการศึกษา 2568-2569 หัวหน้ากรมการศึกษาก่อนวัยเรียนและประถม ศึกษา (กรมการศึกษาและการฝึกอบรม) ทราน ทิ ทู ฮาง แจ้งว่า ในปีการศึกษา 2567-2568 งานโรงเรียนประจำในโรงเรียนต่างๆ ในเมืองปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด โดยมุ่งเน้นการสร้างหลักประกันด้านโภชนาการและสุขภาพที่ดีของนักเรียน สถานศึกษาก่อนวัยเรียน 100% มีคุณสมบัติเหมาะสมในการจัดอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียนประจำ อัตราเด็กที่เข้าเรียนในโรงเรียนประจำสูงถึง 99.93% บางหน่วยงานได้เพิ่มอัตรานักเรียนประจำเมื่อเทียบกับปีการศึกษาก่อนหน้า เช่น เขตหวิงห์บ๋าว (เดิม) จำนวนนักเรียนทั้งหมดที่เข้าเรียนในโรงเรียนประจำสูงถึง 61.8% ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับปีการศึกษาก่อนหน้า (35.8%)

ในปีการศึกษา 2568-2569 โรงเรียนประจำยังคงถูกมองว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในการดำเนินงานของภาคการศึกษาและการฝึกอบรม ดังนั้น ภาคการศึกษาและการฝึกอบรมจึงสนับสนุนให้โรงเรียนต่างๆ ประสานงานเชิงรุกกับผู้ปกครองเพื่อนำรูปแบบนี้ไปใช้อย่างสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในเอกสารคำสั่งและแผนงานหลายฉบับเกี่ยวกับการดำเนินงานและแนวทางแก้ไขปัญหาสำคัญสำหรับปีการศึกษา 2568-2569 ผู้อำนวยการกรมการศึกษาและการฝึกอบรม เลือง วัน เวียด ได้เรียกร้องให้สถาบันการศึกษา โดยเฉพาะโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนประถมศึกษา เสริมสร้างนวัตกรรมด้านวิธีการและรูปแบบต่างๆ เพื่อพัฒนาคุณภาพการดูแลและอบรมเลี้ยงดูเด็ก

ครูดูแลเด็กๆ ระหว่างรับประทานอาหารที่โรงเรียนอนุบาลวิญเนียม วอร์ดอันเบียน

นอกจากนี้ หน่วยงานท้องถิ่นยังให้ความสำคัญกับการกำกับดูแลการจัดเตรียมอาหารประจำสำหรับนักเรียนอย่างใกล้ชิด เพื่อให้เกิดการประชาสัมพันธ์และความโปร่งใส รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตฮ่องบ่าง นางเหงียน ถิ วัน อันห์ กล่าวว่า ในเขตนี้มีโรงเรียนอนุบาลของรัฐและเอกชน 51 แห่ง และโรงเรียนประถมศึกษา 13 แห่ง ที่จัดเตรียมอาหารประจำสำหรับเด็กๆ จำนวนนักเรียนที่รับประทานอาหารประจำที่โรงเรียนสูงถึง 100% สำหรับเด็กก่อนวัยเรียน และมากกว่า 70% ของนักเรียนระดับประถมศึกษา ในปีการศึกษา 2568-2569 หน่วยงานท้องถิ่นยังคงกำหนดให้สถาบันการศึกษาต้องบริหารจัดการคุณภาพอาหารประจำและความปลอดภัยของอาหารอย่างเข้มงวด รวมถึงการประสานงานอย่างใกล้ชิดและการมีส่วนร่วมในการติดตามอาหารประจำโดยผู้ปกครอง

การมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของผู้ปกครองในการติดตามอาหารประจำโรงเรียนถือเป็นหนึ่งในแนวทางแก้ไขที่สำคัญที่ช่วยปรับปรุงและยกระดับคุณภาพอาหารประจำโรงเรียน สร้างสภาพแวดล้อมทางการศึกษาที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดี ตอบสนองความคาดหวังของผู้ปกครองและสังคม

บุยเฮือง

ที่มา: https://baohaiphong.vn/cha-me-dong-hanh-giam-sat-bua-an-ban-tru-522187.html