ถือเป็นแนวทางแก้ปัญหาหลักในการช่วยปกป้องสุขภาพสัตว์ ลดความเสี่ยง ทางเศรษฐกิจ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และมุ่งสู่เป้าหมายในการพัฒนาระบบปศุสัตว์ที่ทันสมัยและยั่งยืน รวมถึงการบูรณาการระดับนานาชาติอย่างลึกซึ้ง
การพัฒนาปศุสัตว์ให้มุ่งสู่ความปลอดภัยทางชีวภาพเป็นนโยบายหลักของรัฐ ซึ่งสอดคล้องกับแนวทาง “ยุทธศาสตร์การพัฒนาปศุสัตว์ พ.ศ. 2564-2573 วิสัยทัศน์ถึงปี พ.ศ. 2588” ตามมติ คณะรัฐมนตรี หมายเลข 1520/QD-TTg ลงวันที่ 6 ตุลาคม พ.ศ. 2563 ปัจจุบัน อุตสาหกรรมปศุสัตว์ได้นำแบบจำลองที่ใช้งานได้จริงมาใช้หลายรูปแบบ เพื่อช่วยให้ท้องถิ่นสามารถนำไปปฏิบัติจริงเพื่อนำไปสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ
ในตำบลบิ่ญลุก จังหวัดนิญบิ่ญ ฟาร์มไก่ของนายตริญ เตี๊ยน ต้วน มีพื้นที่กว่า 1 เฮกตาร์ เลี้ยงไก่ได้ 50,000-60,000 ตัวต่อชุด เป็นตัวอย่างที่ดีของการนำระบบเกษตรชีวอนามัยมาใช้ โรงเรือนมีระบบทำความเย็น พัดลมระบายอากาศ ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคเป็นระยะ โรยปูนขาวรอบพื้นที่ ไก่ทั้งฝูงได้รับวัคซีนครบถ้วน เสริมด้วยโปรไบโอติกและแร่ธาตุเพื่อเพิ่มภูมิต้านทาน และไม่ใช้ยาปฏิชีวนะใดๆ ทั้งสิ้น
คุณตวนกล่าวว่า นับตั้งแต่นำแบบจำลองนี้มาใช้ ฟาร์มแห่งนี้ไม่เคยเกิดโรคระบาดใดๆ ไก่มีสุขภาพแข็งแรง น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นดี และอัตราการสูญเสียก็ต่ำมาก ในแต่ละปี เขาขายไก่ได้มากกว่า 480 ตัน ทำกำไรได้ 300-400 ล้านดอง สร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่น 4 คน มีรายได้ 6-7 ล้านดอง/คน/เดือน
ในเมืองบาวี (ฮานอย) คุณเหงียน ทู กิม เจ้าของฟาร์มที่เลี้ยงหมูหลายร้อยตัวในแต่ละปี ยังได้เล่าว่า ฟาร์มของเธอยังคงปลอดภัยและไม่ได้รับผลกระทบ แม้ว่าจะมีการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรที่ซับซ้อน แต่ฟาร์มของเธอก็ยังคงปลอดภัย
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เมื่อฟาร์มมีการควบคุมความปลอดภัยทางชีวภาพที่ดี ค่าใช้จ่ายด้านสัตวแพทย์และความเสี่ยงต่อโรคจะลดลงอย่างมาก ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและผลกำไร นอกจากการฉีดวัคซีนแล้ว การป้องกันและควบคุมโรคยังเป็นมาตรการที่มีประสิทธิภาพสูงสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคติดเชื้ออันตราย เช่น โรคปากและเท้าเปื่อย โรคไข้หวัดนก โรคผิวหนังเป็นตุ่ม หรือโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร
คุณ Pham Kim Dang รองอธิบดีกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ศาสตร์ กล่าวว่า การทำฟาร์มแบบชีวนิรภัยนั้นมีประสิทธิภาพสูง แต่หลายครัวเรือนยังไม่ใส่ใจ เพราะส่วนใหญ่เป็นการทำฟาร์มขนาดเล็ก เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ และใช้ประโยชน์จากอาหารส่วนเกิน เกษตรกรหลายรายประสบปัญหาในการเข้าถึงเทคนิคใหม่ๆ ขาดเงินทุนสำหรับลงทุนในโรงเรือน ขณะที่ความตระหนักถึงความสำคัญของชีวนิรภัยยังมีอยู่อย่างจำกัด “หลายครัวเรือนตระหนักถึงความสำคัญของการทำฟาร์มแบบชีวนิรภัยก็ต่อเมื่อเกิดโรคระบาดและมีการสูญเสียครั้งใหญ่” คุณ Dang กล่าว
นายดังยังกล่าวอีกว่า ปัจจุบันเวียดนามมีระบบสถาบันที่ค่อนข้างสมบูรณ์ ครอบคลุมถึงกฎหมายว่าด้วยการเลี้ยงสัตว์ กฎหมายว่าด้วยการสัตวแพทย์ ยุทธศาสตร์การพัฒนาอุตสาหกรรม และโครงการเฉพาะทาง 5 โครงการเกี่ยวกับสายพันธุ์ อาหารสัตว์ และการจัดการสิ่งแวดล้อม... ที่น่าสังเกตคือ กฎหมายที่ดิน (ฉบับแก้ไข) ได้เพิ่มแนวคิดเรื่อง "พื้นที่ปศุสัตว์แบบเข้มข้น" เพื่อสร้างพื้นฐานทางกฎหมายที่แข็งแกร่งสำหรับอุตสาหกรรมนี้ เพื่อก้าวไปสู่เวทีระหว่างประเทศที่ทันสมัย ยั่งยืน และบูรณาการอย่างลึกซึ้ง เวียดนามได้บรรจุเนื้อหาเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ไว้ในกฎหมายว่าด้วยการเลี้ยงสัตว์ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 แต่การนำไปปฏิบัติยังคงเป็นเรื่องยากเนื่องจากความแตกต่างในด้านความตระหนักรู้และขนาดการผลิตของแต่ละครัวเรือน
ในการประชุมความร่วมมือทวิภาคีเวียดนาม-ไอร์แลนด์ว่าด้วยการปฏิรูประบบเกษตรและอาหาร ณ กรุงฮานอยเมื่อเร็วๆ นี้ คุณจอห์น คัลเลน ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัทออรันตา (ไอร์แลนด์) ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์ชีวภาพจากสารประกอบธรรมชาติที่สกัดจากพืช ซึ่งสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงระบบลำไส้ และลดอัตราการติดเชื้อในปศุสัตว์ คุณจอห์น คัลเลน กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกนำไปใช้ในกว่า 20 ประเทศ ช่วยลดการใช้ยาปฏิชีวนะในฟาร์มสัตว์ปีกและสุกรลง 40-60% ในขณะที่ยังคงรักษาประสิทธิภาพการเจริญเติบโตไว้ได้
“เราไม่ได้เพียงผลิตยาเท่านั้น แต่ยังพัฒนาเทคโนโลยีโภชนาการทางชีวภาพ โดยมุ่งหวังให้มีระบบนิเวศทางการเกษตรที่ไม่ต้องพึ่งยาปฏิชีวนะ” นายจอห์น คัลเลนเน้นย้ำ
ปัจจุบัน Auranta กำลังร่วมมือกับวิสาหกิจและสถาบันวิจัยหลายแห่งของเวียดนามเพื่อทดสอบเทคโนโลยีนี้กับสัตว์ปีกและสุกรในจังหวัดทางภาคเหนือ ผลการศึกษาเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าปศุสัตว์มีอัตราการรอดชีวิตที่สูงขึ้น โรคลำไส้น้อยลง น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นคงที่ และปริมาณการใช้ยาปฏิชีวนะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ Auranta ยังเสนอที่จะร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเกษตรแห่งชาติเวียดนาม (VNUA) เพื่อสร้างแบบจำลองการเติบโตของการทำฟาร์มปศุสัตว์ที่ปราศจากยาปฏิชีวนะ โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาห่วงโซ่อาหารที่ปลอดภัยและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจน
นายจอห์น คัลเลน ให้ความเห็นว่า เวียดนามมีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการนำเทคโนโลยีชีวภาพมาใช้ได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากฟาร์มส่วนใหญ่มีขนาดเล็กและขนาดกลาง ทำให้สามารถนำไปใช้โดยตรงได้ง่ายและสามารถตรวจสอบประสิทธิภาพที่แท้จริงได้
รองผู้อำนวยการ Pham Kim Dang กล่าวเสริมว่า เวียดนามส่งเสริมให้ธุรกิจของไอร์แลนด์ไม่เพียงแต่ร่วมมือกันทางการค้าเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการลงทุนโดยตรงในอุตสาหกรรมปศุสัตว์และการแปรรูป เพื่อเพิ่มมูลค่าในห่วงโซ่อุปทาน เป้าหมายของอุตสาหกรรมนี้ไม่ใช่การเพิ่มจำนวนฝูงสัตว์ แต่คือการเพิ่มมูลค่า พัฒนาฟาร์มปศุสัตว์ที่ทันสมัย มีประสิทธิภาพ และยั่งยืน
ในบริบทของโรคสัตว์ เช่น ไข้หวัดนกและไข้หวัดหมูแอฟริกัน ซึ่งมีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรง การนำความปลอดภัยทางชีวภาพมาใช้ในฟาร์มปศุสัตว์จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง เกษตรกรจำเป็นต้องนำเข้าปศุสัตว์ที่มีสุขภาพดีและมาจากแหล่งที่ชัดเจน ใช้อาหารสัตว์ที่ได้มาตรฐานจากสถานประกอบการที่มีชื่อเสียง จัดหาแหล่งน้ำที่สะอาด ฉีดวัคซีนให้ครบถ้วน ฆ่าเชื้อในโรงเรือนอย่างสม่ำเสมอ พัฒนาเทคนิคที่เหมาะสมในแต่ละขั้นตอน และบันทึกกระบวนการพัฒนาปศุสัตว์อย่างใกล้ชิด
ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/chan-nuoi-an-toan-xu-huong-vang-cho-trang-trai-20251119072520848.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)