ออกจากเมืองกลับมาหมู่บ้านเลี้ยงหอยทาก
พาเราไปเยี่ยมชมฟาร์มหอยทากดำออร์แกนิกที่รายล้อมด้วยสวนมะพร้าวเขียวขจี โนนเล่าถึงการเดินทางออกจากเมืองเพื่อกลับไปบ้านเกิดเป็นชาวนา โนนเคยออกจากบ้านเกิดเพื่อหาเลี้ยงชีพในเมือง เมืองนี้มอบโอกาสมากมายให้กับเขา แต่ก็ทำให้เขามองเห็นสิ่งหนึ่งอย่างชัดเจน นั่นคือ ผู้คนมากมายละทิ้งบ้านเกิด ผืนดินที่เคยอุดมสมบูรณ์ก็ค่อยๆ ถูกทิ้งร้าง ไม่มีใครสนใจบ่อน้ำและทะเลสาบ ทุ่งนารกไปด้วยวัชพืช และคนหนุ่มสาวละทิ้งบ้านเกิดเพราะคิดว่าตัวเองคงรวยไม่ได้ เมื่อเห็นภาพนั้น ความคิดหนึ่งผุดขึ้นมาในใจเขาว่า ถ้าทุกคนจากไป ใครจะรักษาบ้านเกิดนี้ไว้
“ความปรารถนาของผมในการกลับบ้านเกิดคือการสร้างรากฐานเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน ในบรรดาโมเดลมากมายที่ผมเลือก โมเดลหอยทากแอปเปิลเหมาะสมที่สุด เพราะไม่ต้องใช้ทักษะทางเทคนิคสูง จากการเลี้ยงหอยทากแอปเปิล ทำให้เกิด เศรษฐกิจ ที่มั่นคง ประชาชนมีรายได้สูง ผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) สูงในพื้นที่ชนบท สร้างรากฐานให้คนรุ่นใหม่มีสภาพคล่องทางการศึกษาและก้าวหน้า” คุณเญินกล่าว
คุณโญน ข้างฟาร์มหอยทากของเขา
คุณเหงียน ฮู เญิน เริ่มต้นธุรกิจในปี พ.ศ. 2561 ด้วยงบประมาณเพียง 100 ล้านดอง โดยเลือกหอยแอปเปิลดำตามคติที่ว่า ต้นทุนต่ำและปริมาณการบริโภคสูง คุณเญินกล่าวว่าหอยแอปเปิลดำเป็นสายพันธุ์ที่เลี้ยงง่าย เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่น ต้นทุนการผลิตไม่สูง แต่ให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง เขาจึงกล้าเช่าบ่อและทะเลสาบจากชาวบ้านในพื้นที่ เพื่อลงทุนเลี้ยงหอยแอปเปิลดำเพื่อขาย
ในช่วงแรกๆ คุณเญินประสบความล้มเหลวมากมายเนื่องจากขาดประสบการณ์ หอยทากตายเป็นจำนวนมากเนื่องจากแหล่งน้ำที่ไม่มั่นคงและอาหารไม่เพียงพอ แต่ละครั้งเขาสูญเสียเงินหลายสิบล้านดอง แต่แทนที่จะยอมแพ้ เขากลับมองว่านั่นเป็นค่าเล่าเรียน จนถึงปัจจุบัน คุณเหงียน ฮู เญิน มีฟาร์มหอยทากมากกว่า 20 แห่งในท้องถิ่นทั่วประเทศ โดยมีผลผลิตหอยทากสดเฉลี่ย 3-7 ตันต่อวัน ผลผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี และในปี พ.ศ. 2567 เพียงปีเดียว ผลผลิตเพิ่มขึ้นเกือบ 300% เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2566 ปัจจุบันราคาหอยทากดำผันผวนจากมากกว่า 50,000 ดอง เป็นมากกว่า 70,000 ดองต่อกิโลกรัม
คุณเญินได้แบ่งปันรูปแบบการเลี้ยงหอยทากดำให้กับเกษตรกรไปแล้วกว่า 1,000 ราย มีผู้ประสบความสำเร็จประมาณ 300 ราย โดยผู้ที่มีรายได้น้อยที่สุดคือ 20 ล้านดองต่อเดือน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชนกลุ่มน้อย
คุณตรัน ฮวา จากตำบลจ่าเติน จังหวัด เลิมด่ง กล่าวว่า เดิมทีเขาปลูกแต่บัวในพื้นที่นาข้าวที่ราบลุ่มมากกว่า 1 เฮกตาร์ แต่ราคาไม่แน่นอน ปัจจุบัน คุณเญินได้ถ่ายทอดเทคนิคการเลี้ยงหอยขมดำออร์แกนิกและการบริโภคผลผลิต ซึ่งทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้ที่มั่นคง “การเลี้ยงหอยขมดำมีรายได้ที่มั่นคง มากกว่า 40-70 ล้านดองต่อเดือน” คุณฮวากล่าว
มุมหนึ่งของฟาร์มหอยทากออร์แกนิกของครอบครัวนายโญน
คุณตรัน หง็อก ทัม เลขาธิการสหภาพเยาวชนตำบลจ่าเติน กล่าวว่า คุณเญินยังได้เข้าร่วมโครงการท้องถิ่นมากมายเพื่อสนับสนุนชุมชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมาชิกสหภาพเยาวชนท้องถิ่น “เมื่อกลับมาบ้านเกิด คุณเญินมีแนวคิดทางเศรษฐกิจใหม่ๆ มากมาย เมื่อเร็วๆ นี้ คุณเญินได้เข้าร่วมโครงการสตาร์ทอัพที่ได้รับรางวัลรองชนะเลิศ ซึ่งจัดโดยสหภาพเยาวชนกลาง คุณเญินเป็นชายหนุ่มที่มีความมุ่งมั่นและไม่กลัวความยากลำบาก เพราะท่านสามารถฝ่าฟันอุปสรรคมาสร้างสรรค์ผลงานได้อย่างที่เป็นอยู่ สหภาพเยาวชนของตำบลเพิ่งจัดให้คุณเญินให้คำปรึกษาและคำแนะนำแก่สมาชิกสหภาพเยาวชนในการเริ่มต้นธุรกิจ” คุณเญินกล่าวเสริม
เน้นผลิตภัณฑ์จากหอยทาก
นอกจากผลิตภัณฑ์หอยทากแอปเปิลดำเชิงพาณิชย์แล้ว คุณเญินยังได้เพิ่มมูลค่าหอยทากด้วยผลิตภัณฑ์ "แพตตี้หอยทากแอปเปิลดำสมุนไพร" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานเนื้อหอยทากแอปเปิลดำกับเห็ดถั่งเช่า เช่น น้ำเห็ดหลินจือและน้ำมันหอมระเหยตะไคร้หอม ราคาตั้งแต่ 220,000 - 360,000 ดอง/กก. และผลิตภัณฑ์ "หอยทากสมุนไพร" (หอยทากที่เลี้ยงด้วยเห็ดถั่งเช่าและสะระแหน่) ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 250,000 - 350,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับขนาด โดยผลิตภัณฑ์ทั้ง 2 รายการข้างต้นได้ส่งออกไปยังประเทศเกาหลีแล้ว
เหงียน ฮู ญอน (ซ้ายสุด) ในการประชุมสมัชชาจำลองความรักชาติจังหวัดลัมดง ประจำปี 2568
นอกจากการเลี้ยงหอยทากแล้ว คุณเญินยังได้ปรับปรุงบ่อเลี้ยงหอยทากและเปิดบริการ ท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์มากขึ้นอีกด้วย คุณโด ดึ๊ก อันห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลจ่าเติน กล่าวว่า ปัจจุบันชุมชนแห่งนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นแบบของคุณเญินที่ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่า เช่น หอยทากแอปเปิลดำ และเหล้าถั่งเช่า นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของชุมชนที่แข็งแกร่ง เช่น ไข่ไก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เห็ดหลินจือ น้ำมันหอมระเหยตะไคร้ เป็นต้น
นายดึ๊ก อันห์ กล่าวเสริมว่า ด้วยรูปแบบการเริ่มต้นธุรกิจของสมาชิกสหภาพเยาวชน ชุมชนท้องถิ่นจึงมองหาช่องทางในการเชื่อมโยงและหาช่องทางจำหน่ายสินค้าอยู่เสมอ “ในอนาคตอันใกล้นี้ ชุมชนจะสร้างจุดแวะพักเพื่อให้นักท่องเที่ยวจากทั้งในและนอกจังหวัดเดินทางมาที่จ่าเตินมีที่แวะพัก ผู้ประกอบการผลิตสินค้าเกษตรและแปรรูปสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นให้กับนักท่องเที่ยว สร้างงานและสร้างรายได้ให้กับธุรกิจ ซึ่งจะช่วยพัฒนาชุมชนท้องถิ่นในด้านการค้าและบริการ” นายดึ๊ก อันห์ กล่าว
ด้วยความพยายามของเขา คุณเหงียน ฮู เญิน ได้รับรางวัลมากมายทั้งในจังหวัดและในประเทศ รวมถึงรางวัล Luong Dinh Cua Award สำหรับเกษตรกรรุ่นเยาว์ดีเด่นประจำปี 2022 และรางวัลเยาวชนก้าวหน้าตามคำสอนลุงโฮ ประจำปี 2023 ปัจจุบัน คุณเญินกำลังวางแผนที่จะเปิดฟาร์มหอยทากอีกแห่ง โดยคาดว่าจะสามารถส่งออกหอยทากได้วันละ 20-30 ตัน
คุณเญินหวังที่จะแบ่งปันประสบการณ์เพิ่มเติมกับเกษตรกร เพื่อให้พวกเขาประสบความสำเร็จในบ้านเกิดเมืองนอน ด้วยความสำเร็จนี้ ในการประชุมสมัชชาผู้รักชาติจังหวัดลัมดง ประจำปี 2568 คุณเญินจึงได้รับเกียรติให้เป็นตัวแทนสมาชิกสมาคมเกษตรกรทั่วทั้งจังหวัด เพื่อพูดคุยและแบ่งปันเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการของเขา
แม้จะยังมีอุปสรรคมากมาย แต่สำหรับนายเหงียน ฮู ญอน หากเขากล้าคิด กล้าทำ กล้าอดทน เขาก็สามารถสร้างมูลค่าจากบ้านเกิดเมืองนอนได้ การเริ่มต้นธุรกิจไม่ใช่เรื่องง่าย แต่นั่นคือเส้นทางที่ช่วยให้คุณเหงียนยังคงผูกพันและมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ความมีชีวิตชีวาของบ้านเกิดเมืองนอน
ที่มา: https://vov.vn/kinh-te/vua-oc-buou-9x-va-khat-vong-giup-hang-tram-nong-dan-doi-doi-post1244174.vov
การแสดงความคิดเห็น (0)