วิศวกร 9X และเส้นทางการสร้างแบรนด์ “อาหารทะเลสีเขียว”

ด้วยความปรารถนาที่จะร่ำรวยในบ้านเกิด นายเหงียน จุง ติญ (อายุ 34 ปี พำนักอยู่ในตำบลบิ่ญฮังจุง จังหวัดด่งทาป - เดิมชื่อตำบลเตินโหยจุง อำเภอกาวลาน จังหวัดด่งทาป) ได้เริ่มต้นธุรกิจด้วยรูปแบบห่วงโซ่คุณค่าแบบหมุนเวียนอย่างประสบความสำเร็จ โดยลดการปล่อยมลพิษในอุตสาหกรรมอาหารทะเล นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง และมีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา

รางวัลและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้รับการวิจัยอย่างรอบคอบโดยคุณติ๊ญ

จากทุนการศึกษา 5 ล้านดอง สู่เจ้าของธุรกิจ

น้อยคนนักที่จะรู้ว่าเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการของติ๋ญเกือบจะจบลงเสียที ในปี 2555 ขณะที่เขากำลังศึกษาอยู่ชั้นปีที่ 4 ที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นคร โฮจิมินห์ ครอบครัวของเขาตกอยู่ในความยากจนและไม่สามารถเลี้ยงดูเขาได้อีกต่อไป ติ๋ญมุ่งมั่นที่จะไม่ลาออกจากโรงเรียน เขาจึงส่งจดหมายอธิบายสถานการณ์ของเขาไปยังคณะกรรมการประสานงานนักศึกษาด่งทาปในนครโฮจิมินห์ และได้รับการสนับสนุนจากกองทุนทุนการศึกษาเหงียน ซิงห์ ซัก เป็นทุนการศึกษาจำนวน 5 ล้านดอง แม้จะเป็นจำนวนเงินเพียงเล็กน้อย แต่กลับ "ช่วย" ความฝันของนักศึกษาผู้ยากไร้ผู้นี้ไว้ได้

ปลายปี 2556 ติญสำเร็จการศึกษาและกลับบ้านเกิดเพื่อเปิดร้านขายยารักษาโรคสัตว์น้ำด้วยเงินทุนเพียงเล็กน้อย โดยส่วนใหญ่ซื้อ "หมอน" จากร้านค้าขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม หลังจากนั้นไม่นาน ติญก็ตระหนักถึงความขัดแย้งของอาชีพนี้ นั่นคือ เกษตรกรจำนวนมากใช้ยาปฏิชีวนะและสารเคมีในทางที่ผิด ทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่ผ่านมาตรฐานการส่งออก ขณะที่สิ่งแวดล้อมกลับเต็มไปด้วยมลพิษอย่างหนัก “เมื่อเห็นผู้คนทุกข์ทรมานมากขึ้นเรื่อยๆ น้ำเสียกลายเป็นสีดำ ผมจึงกังวลมาก ต้องมีอีกวิธีหนึ่งที่จะปกป้องสิ่งแวดล้อมและช่วยให้เกษตรกรทำกำไรได้” ติญเล่า

ติ๋ญเริ่มต้นวิจัยและทดสอบสารละลายชีวภาพเพื่อทดแทนยาปฏิชีวนะในระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยไม่มีเงินทุนหรือห้องปฏิบัติการ เขาทำงานในบ้านหลังเล็กๆ มานานหลายปี ทั้งขายและวิจัยไปพร้อมๆ กัน แม้จะล้มเหลวมาโดยตลอดแต่ก็ไม่ยอมแพ้ ในปี พ.ศ. 2561 ติ๋ญได้พัฒนาชุดสารละลายทดแทนยาปฏิชีวนะสำเร็จอย่างเป็นทางการ ซึ่งถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญ ต้นปี พ.ศ. 2566 เขาได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์สองชุดแรก ได้แก่ ชุดผลิตภัณฑ์ Antibio X2 เพื่อทดแทนยาปฏิชีวนะในระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และชุดผลิตภัณฑ์ BiO Gen1 สำหรับบำบัดสภาพแวดล้อมในบ่อเลี้ยง

เพื่อสานต่อความสำเร็จ เขาได้ก่อตั้งบริษัท อัลฟา อามิน โปรดักชั่น เทรดดิ้ง จำกัด โดยกู้ยืมเงินเกือบ 5 พันล้านดอง เพื่อลงทุนสร้างโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพบนที่ดินของครอบครัวในตำบลเตินหอยจุง (เดิม) ปัจจุบันโรงงานมีกำลังการผลิต 150 ตันต่อปี เพียงพอสำหรับป้อนตลาดในจังหวัดและภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง “สิ่งที่ผมมุ่งหวังไม่ใช่แค่การขายผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการร่วมมือกับเกษตรกรในรูปแบบเชิงประจักษ์ที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน โดยช่วยให้พวกเขาตรวจสอบประสิทธิภาพในบ่อเลี้ยงของตนเอง” คุณติญกล่าว

การสร้างห่วงโซ่หมุนเวียน – การพัฒนาที่ยั่งยืน

จากรากฐานการวิจัยดังกล่าว คุณติญได้พัฒนาห่วงโซ่คุณค่าแบบหมุนเวียนของอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอัลฟาอามินเพื่อลดการปล่อยมลพิษ โดยนำเทคโนโลยีการแยกจุลินทรีย์พื้นเมืองมาประยุกต์ใช้ ผสมผสานกับชีววิทยาสมัยใหม่เพื่อย่อยสลายสารอินทรีย์และไนโตรเจนส่วนเกิน ช่วยสร้างสมดุลให้กับระบบนิเวศในบ่อ ลดปริมาณสารเคมีที่เป็นพิษและมลพิษทางน้ำ ขณะเดียวกัน บริษัทยังผลิตผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มความต้านทานตามธรรมชาติของปศุสัตว์ ช่วยลดการสูญเสียและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ

ทุกปี อัลฟา อามิน จัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับครัวเรือนกว่า 300 ครัวเรือนใน 5 จังหวัดและเมืองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งส่วนใหญ่ครัวเรือนที่เลี้ยงกบ ปลาไหล และปลาโลช ไม่เพียงเท่านั้น คุณติญยังเดินหน้าเปิดทิศทางการแปรรูปผลิตภัณฑ์กบอย่างล้ำลึก ด้วยการเปิดตัวไส้กรอกกบอามิน โปร ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งมีส่วนช่วยให้มีการบริโภคกบมากกว่า 1 ตันต่อเดือน ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์และสร้างงานให้กับเยาวชนในท้องถิ่น
คุณติญ กล่าวว่า ห่วงโซ่อุปทานแบบหมุนเวียนเพื่อลดการปล่อยมลพิษไม่เพียงแต่เป็นทางออกสำหรับการผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวทางใหม่ที่จะช่วยให้อุตสาหกรรมอาหารทะเลพัฒนาอย่างยั่งยืนภายใต้บริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและข้อกำหนดการส่งออกที่เข้มงวด “การนำห่วงโซ่อุปทานแบบหมุนเวียนมาใช้ไม่เพียงแต่เป็นทางออกสำหรับอุตสาหกรรมอาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งประโยชน์ต่อชุมชน เช่น การลดมลพิษทางน้ำ เพิ่มภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติให้กับอาหารทะเล และการรับรองมาตรฐานการส่งออก” คุณติญกล่าว

ปัจจุบัน อัลฟา อามิน สร้างงานประจำให้กับสมาชิกสหภาพแรงงานและเยาวชนท้องถิ่นจำนวนมากที่มีรายได้มั่นคง นอกจากนี้ คุณติญยังแบ่งปันรูปแบบ ถ่ายทอดเทคนิคต่างๆ ให้กับเกษตรกร และในขณะเดียวกันก็ให้ความร่วมมือในการซื้อสินค้าในราคาที่สูงกว่าตลาด ช่วยให้เกษตรกรรู้สึกมั่นใจในการผลิต

นอกจากด้านธุรกิจแล้ว คุณติ๋ญยังได้รับการยกย่องว่าเป็นบุคคลต้นแบบของคนรุ่นใหม่ 9X ที่กล้าคิด กล้าทำ เขาได้รับประกาศนียบัตรและตำแหน่งต่างๆ มากมาย อาทิเช่น "เยาวชนต้นแบบดีเด่นแห่งดินแดนบัวแดง ปี 2568" และ "เยาวชนก้าวหน้าตามรอยคำสอนลุงโฮ ระดับชาติ ครั้งที่ 8 ปี 2568"... เมื่อเร็วๆ นี้ เขาได้รับรางวัล Top 5 Pioneering Enterprises Award ทุนเริ่มต้น 4,000 ดอลลาร์สหรัฐ จากโครงการ Initiative for a Prosperous Community 2025 (Inno2GG 2025)

สำหรับชายหนุ่มที่เริ่มต้นธุรกิจจากศูนย์ ความสำเร็จเหล่านี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นและความมุ่งมั่นอันแน่วแน่ของเขา “ผมหวังเพียงสิ่งเดียวว่าคนรุ่นใหม่จะกล้าลงมือทำและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ บ้านเกิดของเราจะไม่ขาดแคลนโอกาส” ติญกล่าวด้วยดวงตาเป็นประกายท่ามกลางโรงงานที่เต็มไปด้วยถังชีวภาพสีเขียว ซึ่งความฝันของ “อาหารทะเลสะอาด การพัฒนาที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม” กำลังค่อยๆ กลายเป็นความจริง

บทความและรูปภาพ: NGUYEN TRINH

ที่มา: https://baocantho.com.vn/chang-ky-su-9x-va-hanh-trinh-xay-dung-thuong-hieu-thuy-san-xanh--a193856.html