โจ๊กเวียดนามถือเป็นโจ๊กที่ดีที่สุดในเอเชีย

ล่าสุดในบทความเรื่องการโหวต อาหาร ในหมวดเมนูโจ๊กที่ดีที่สุดในเอเชียโดย Taste Atlas โจ๊กหมูเครื่องในเวียดนามก็อยู่ในรายการนี้ด้วย และอยู่อันดับที่ 6

โจ๊กเป็นอาหารยอดนิยมที่พบได้ในหลายภูมิภาคของเวียดนาม ได้รับความนิยมในหมู่ผู้รับประทานอาหารเนื่องจากมีราคาไม่แพงและรสชาติรับประทานง่าย อาหารจานนี้ทำมาจากน้ำซุปกระดูกหมู ข้าว เลือด และเครื่องในหมู เช่น ตับ ไต ม้าม ลำไส้ และหัวใจ

ต่างจากโจ๊กประเภทอื่นๆ โจ๊กที่มีเครื่องในจะมีสีน้ำตาลเข้มที่เป็นเอกลักษณ์จากเลือดหมู ผสมเครื่องในหมูสับและไส้กรอกในโจ๊ก ในการรับประทานสามารถรับประทานคู่กับต้นหอม พริกไทย หรือพริกป่นก็ได้ ขึ้นอยู่กับสถานที่อาจรับประทานคู่กับใบโหระพาและน้ำปลาเล็กน้อยและพริกเพื่อปรุงรส

ข้าวต้ม เมนูยอดนิยมที่ใครๆ ก็เลือกทาน (ภาพ: Dan Tri)

ในรายชื่อเมนูโจ๊กที่ดีที่สุดในเอเชีย โจ๊กใส่เครื่องในอยู่อันดับที่ 6 นอกจากนี้โจ๊กเนื้อยังอยู่ในหมวดอาหารจานอร่อยอันดับที่ 17 อีกด้วย

Taste Atlas แนะนำให้ทานโจ๊กเนื้อขณะยังร้อน ก่อนรับประทานควรคนให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อในโจ๊กสุกและเข้ากันกับรสชาติ

นอกจากนี้โจ๊กเป็ดยังเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้รับประทานอาหารอีกด้วย น้ำซุปเป็ดนำมาใช้ทำโจ๊ก เมนูยอดนิยมในช่วงวันอากาศหนาว เสิร์ฟคู่กับน้ำปลาขิงอุ่นๆ แก้ท้องร้อน

โจ๊กเวียดนามชนิดสุดท้ายที่นำเข้ามาคือโจ๊กไก่ จานนี้ถูกอธิบายว่าเป็นโจ๊กแบบดั้งเดิม ลูกค้าจะทานคู่กับไก่ไร้กระดูกและสมุนไพร โจ๊กไก่รสชาติเข้มข้น เหมาะกับการดูแลสุขภาพ

เป็นที่ทราบกันดีว่านี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ Taste Atlas เขียนบทความแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารในอาหารเวียดนาม ก่อนหน้านี้เมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ เว็บไซต์แห่งนี้ได้โหวตให้เนื้อจุ่มน้ำส้มสายชูเป็นหนึ่งใน 50 เมนูที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ประจำปี 2023

ตามเว็บไซต์นี้ การจัดอันดับจะขึ้นอยู่กับความคิดเห็นของผู้ใช้ที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อโปรโมตอาหารท้องถิ่น และไม่ควรใช้เป็นข้อสรุปเพียงอย่างเดียวเกี่ยวกับอาหารเหล่านี้

ปัจจุบัน Taste Atlas เชื่อมต่อกับร้านอาหาร 9,000 แห่งทั่วโลก แบ่งปันอาหารมากกว่า 10,000 รายการกับผู้คนทั่วโลก นี่คือผลการประเมินจากการวิจัยโดยผู้เชี่ยวชาญและเชฟระดับโลก

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/chao-long-viet-nam-nam-trong-top-nhung-mon-chao-ngon-nhat-chau-a-20250513145723370.htm