กินผลไม้อย่างเดียวมื้อเย็นปลอดภัยไหม?

การรับประทานผลไม้และการงดอาหารมื้อเย็นดูเหมือนจะเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการล้างพิษในร่างกายและช่วยย่อยอาหาร ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับการให้สารอาหารจุลธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ทุกวันนี้หลายคนไม่พอใจกับน้ำหนักตัวของตัวเอง จึงเลือกรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดและรับประทานผลไม้เป็นมื้อเย็นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการชื่อดังชาวอินเดีย คุณจูฮี คาปูร์ ยืนยันว่าการรับประทานผลไม้เป็นมื้อเย็นเพียงอย่างเดียวนั้น เท่ากับเป็นการอดอาหาร

“ผลไม้ควรรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือของว่างตอนเย็น และไม่ควรรับประทานเป็นมื้อหลัก เรามักพูดถึงข้าวสาลี แป้งที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล แต่ลืมไปว่าผลไม้ก็มีคาร์โบไฮเดรตและมีน้ำตาลธรรมชาติเช่นกัน” จูฮี คาปูร์ กล่าว

คุณ Shruti K Bhardwaj หัวหน้าแผนกโภชนาการที่โรงพยาบาล Zydus เมือง Ahmedabad (ประเทศอินเดีย) เห็นด้วยและกล่าวว่า “ผลไม้ปริมาณเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะกินในมื้อเย็นและสามารถรวมกับอาหารอื่นๆ ได้ แต่จำไว้ว่าคุณไม่ควรกินแต่ผลไม้เท่านั้น”

การให้ความสำคัญกับทั้งสารอาหารจุลภาคและสารอาหารมหภาคเป็นสิ่งสำคัญ ทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญต่อร่างกายเท่าเทียมกัน ศรุติ เค. ภารทวาจ เน้นย้ำ

การที่เราจะสามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการประจำวันได้หรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารที่สมดุล อาหารแต่ละกลุ่มมีความสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นธัญพืช ถั่ว นมและผลิตภัณฑ์จากนม หรือผักและผลไม้

หากคุณทานอาหารเย็นเร็วประมาณ 19.00 น. และรู้สึกหิวก่อนเข้านอน แอปเปิลหรือถั่วก็เป็นตัวเลือกที่ดี

นักโภชนาการกล่าวว่าการกินผลไม้มากเกินไปในเวลากลางคืนอาจทำให้ได้รับน้ำตาลมากเกินไป ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย

นอกจากนี้ การบริโภคผลไม้มากเกินไปอาจทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการท้องอืด ย่อยยากเนื่องจากปริมาณเอนไซม์น้ำตาล วิธีที่ดีที่สุดคือการรับประทานผลไม้ในตอนเช้า เที่ยง หรือบ่าย

ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/chi-an-trai-cay-vao-bua-toi-co-an-toan-khong-1386288.ldo