ในเวลาเพียงไม่กี่ปี จีนได้เปลี่ยนผลไม้ "ชั้นสูง" ให้กลายเป็นสินค้าราคาถูก

ภายใต้การนำของผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่น จีนประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกองุ่นนมชนิดหนึ่งซึ่งมีชื่อเสียง ระดับโลก ในด้านรสชาติที่อร่อย หลังจากขยายพื้นที่เพาะปลูกมาหลายปี องุ่น “ชั้นสูง” ชนิดนี้ได้กลายเป็นสินค้าราคาถูกในตลาดเวียดนาม

ระหว่างพักกลางวัน คุณกวัค ฟอง นุง ที่เหงียนคัง (เก๊า จาย ฮานอย ) ได้ถือโอกาสสั่งองุ่นนมหนึ่งกล่องในราคา 400,000 ดอง ซึ่งเท่ากับราคาเพียง 40,000 ดองต่อกิโลกรัม เธอเก็บองุ่นเหล่านี้ไว้ครึ่งหนึ่งให้ครอบครัวกิน และนำส่วนที่เหลือกลับบ้านในช่วงสุดสัปดาห์

คุณนุงจำได้ว่าเมื่อ 5 ปีก่อน ตอนที่เธอซื้อองุ่นนมญี่ปุ่นครั้งแรก ราคาสูงถึง 3.5 ล้านดองต่อพวง น้ำหนัก 0.7 กิโลกรัม ตอนนี้เธอซื้อ องุ่นนม แต่มาจากจีนราคาถูกมาก

องุ่นนม (องุ่นพันธุ์พีโอนี) เป็นองุ่นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น องุ่นพันธุ์นี้ปรากฏในตลาดเวียดนามมาเกือบสิบปีแล้วด้วยปริมาณที่ค่อนข้างน้อย ในตอนแรกมีเพียงองุ่นนมจากญี่ปุ่นและเกาหลีเท่านั้นในตลาด และราคาขายก็สูงมาก โดยมีราคาตั้งแต่ 900,000 ดองไปจนถึงเกือบ 5 ล้านดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

เพราะเหตุนี้ องุ่นหวานและมีน้ำนมนี้จึงถูกเรียกว่าองุ่น "พันธุ์ดี" มีเพียงครอบครัวที่มี ฐานะดี เท่านั้นที่กล้าซื้อ

เพียงไม่กี่ปีหลังจากขยายพื้นที่เพาะปลูก จีนก็เปลี่ยนองุ่นนมราคาแพงให้กลายเป็นสินค้ายอดนิยม ภาพ: NVCC

องุ่นพันธุ์ “ชั้นสูง” นี้นำเข้ามาในประเทศจีนในปี พ.ศ. 2552 ปลูกที่หมู่บ้านดิ่ญจ่าง (มณฑลเจียงซู) ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2554 และได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีโดยผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่น ด้วยเหตุนี้ องุ่นที่ได้มาตรฐานสูงจึงสามารถขายได้ในราคา 1.7 ล้านดองต่อพวง ซึ่งถือว่าแพงมากเมื่อเทียบกับองุ่นพันธุ์อื่นๆ ของจีน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม่เพียงแต่ในมณฑลเจียงซูเท่านั้น องุ่นนมยังขยายพื้นที่เพาะปลูกไปทั่วมณฑลส่านซี ซินเจียง ยูนนาน กานซู่ หนิงเซี่ย... ผลผลิตองุ่นพันธุ์นี้ก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทุกปี ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว องุ่นนมไม่เพียงแต่จำหน่ายให้กับตลาดจีนที่มีประชากร 1.4 พันล้านคนเท่านั้น แต่ยังล้นตลาดเวียดนามด้วยราคาที่ถูกลงเรื่อยๆ

ในปี 2020 องุ่นนมจีนเริ่มเข้าสู่ตลาดเวียดนามเป็นครั้งแรก โดยขายในราคา 170,000-250,000 ดอง/กิโลกรัม ทำให้เกิดกระแสตอบรับที่ดีในทันที เนื่องจากราคานี้ถูกกว่าองุ่นนมเกาหลีหรือญี่ปุ่นถึง 1/5 หรือแม้กระทั่ง 1/20 อย่างไรก็ตาม ปริมาณองุ่นนมจีนในขณะนั้นยังไม่มาก ผู้บริโภคที่ต้องการรับประทานจึงต้องสั่งจองล่วงหน้า

ในช่วงสามปีที่ผ่านมา ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว องุ่นนมจีนได้หลั่งไหลเข้าสู่เวียดนามเป็นจำนวนมาก ในตลาด องุ่นนมมีวางจำหน่ายอย่างล้นหลามตามร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต และหาซื้อได้ทั่วไปตามตลาดสดและตลาดออนไลน์ ที่น่าสังเกตคือราคาขายองุ่นนมก็ลดลงอย่างรวดเร็วทุกปีเช่นกัน และผลไม้ "ชั้นสูง" ที่สงวนไว้สำหรับคนรวยก็ค่อยๆ กลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ทั่วไป โดยมีราคาตั้งแต่ 70,000 ถึง 120,000 ดอง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับชนิดขององุ่น

ในเวลานี้ ผู้บริโภคชาวเวียดนามสามารถซื้อองุ่นลูกโต เนื้อฉ่ำ หวาน และหวานฉ่ำได้อย่างง่ายดายตามร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือตลาด แม้แต่ตามถนนหลายสาย พ่อค้าแม่ค้าริมถนนก็ยังมีองุ่นหวานฉ่ำวางขายในราคาถูกมาก

ในตลาดเวียดนาม องุ่นนมมีราคาถูกมาก ภาพโดย NVCC

คุณเหงียน ถวี ดวง ผู้ขายผลไม้ออนไลน์ในบั๊ก ตู เลียม (ฮานอย) กล่าวว่า มีองุ่นนมจีนวางขายอยู่หลายสายพันธุ์ และราคาก็ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ด้วย อย่างไรก็ตาม เธอยอมรับว่าองุ่นพันธุ์นี้ราคาถูกลงเรื่อยๆ

สองสัปดาห์ที่ผ่านมา เธอนำเข้าองุ่นนมจีนมาขายเป็นกล่อง 5 กิโลกรัม ในราคาไม่ถึง 200,000 ดองต่อกล่อง หรือเกือบ 40,000 ดองต่อกิโลกรัม นับเป็นราคาที่ถูกที่สุดตั้งแต่เธอเริ่มนำเข้าองุ่นพันธุ์นี้มาขาย

“ก่อนหน้านี้ ราคานี้ซื้อได้เฉพาะองุ่นเขียว องุ่นแดง หรือองุ่นดำจากจีนในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลักเท่านั้น ตอนนี้องุ่นนมมีปริมาณมาก แซงหน้าองุ่นพันธุ์อื่นๆ ในราคาที่ถูกพอๆ กัน” เธอกล่าว ด้วยเหตุนี้ เธอจึงบริโภคองุ่นนมเกือบ 1 ตันทุกวัน ทั้งแบบขายส่งและแบบขายปลีก

ในทำนองเดียวกัน คุณเหงียน ถิ นู (ผู้ค้าส่งผลไม้ในก่าวซาย ฮานอย) เล่าว่าเมื่อต้นเดือนกรกฎาคม เธอนำเข้าองุ่นนมมาขายในราคา 70,000 ดอง/กก. ซึ่งเธอคิดว่าถูกมาก ปัจจุบันราคาลดลงเหลือ 50,000 ดอง/กก. สำหรับลูกค้าปลีก และหากซื้อกล่องขนาด 10 กก. เหลือเพียง 40,000 ดอง/กก.

เมื่อวานบ่าย ขณะที่กำลังทำความสะอาดโกดังเพื่อนำเข้าสินค้าใหม่ เธอขายองุ่นนมได้ในราคา 35,000 ดอง/กก. ลูกค้าแห่ซื้อกันอย่างล้นหลาม เพราะองุ่นมีรสชาติกรอบ หวาน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แถมยังราคายังถูกสุดๆ อีกด้วย

คุณหนูขายองุ่นจีนอยู่ 5 สายพันธุ์ แต่ 3 ใน 4 ของออเดอร์เป็นองุ่นนม ดังนั้น เธอจึงสามารถขายทั้งแบบขายส่งและขายปลีกได้ภายในไม่กี่วัน

แหล่งที่มา